一.产品引见

峨边彝族自治县位于四川省西南部小凉山区，土壤肥美，气候条件得天独厚，十分合适马铃薯生长。峨边马铃薯历史长久，我们把时间往前推一下，《峨边县志》（1915年版）记载：“高山彝族地域农作物有玉米、荞麦、马铃薯，低山区主产有玉米、水稻、小麦、薯类...解放前，峨边彝族人民以玉米、荞麦、洋芋（马铃薯）为主食，汉族兼吃洋芋（马铃薯）、瓜类、豆类等”。在彝族土语中，马铃薯又名“洋哟”、“窝来”，是彝族同胞婚、丧、嫁、娶等日常生活中不可缺的重要作物。峨边人民每家早上都要煮一锅洋芋作为中午打尖的食品，在“集尔集铁”、“蒙格”等彝族传统会议中，自古就有边烧洋芋、吃洋芋，边商榷问题的风俗。 历史以来峨边农民简直每家都要种植马铃薯，在长期的消费理论中，总结出了许多马铃薯栽培技术和种植形式，并于1994年初次停止马铃薯施用强健素实验示范推行，此项技术获1998年度乐山市科技进步三等奖。这两年来，峨边马铃薯产业开展得到 上级指导、各部门的鼎力扶持和协助，获得了可喜的成果。2008年峨边县被中国科学技术协会、财政部评为科普示范（脱毒马铃薯）基地，2008~2010年被四川省农业厅列为脱毒马铃薯良种繁育基地，2010年被农业部指定为马铃薯高产创立活动县，2011年被四川省马铃薯创新团队列为重点县。2011年4月，四川省冬作马铃薯消费技术研讨及现场会在峨边胜利召开，经专家组验收认定，峨边冬马铃薯旱地高产攻关、水旱轮作高产攻关、薯/玉/菜三高种植形式产量均创全省第一。四川日报、四川科技报、中国网等分别以《峨边：“薯”光在前 产业致富》、《学“峨边经历” 促我省马铃薯产业再上台阶》、《峨边冬马铃薯发明四川大面积高产纪录》给出推广报道，对峨边马铃薯的开展和工作给出高度赞扬和肯定。 峨边彝族自治县县委、人民政府遵照四川省常务副省长钟勉“要继续扶持峨边县加大推行力度，并第一在大小凉山彝区示范推行”的指示肉体，鼎力推行冬马铃薯旱地高产攻关、水旱轮作高产攻关和薯~玉米~菜种植形式。2012年全县马铃薯种植面积可达12万亩，2014年力争种植面积到达20万亩，新增收2亿元，商品薯产量打破30万吨，把峨边县打形成全国马铃薯冬作示范县和全省现代马铃薯示范县。

二.自然生态环境和人文历史要素

峨边马铃薯产区位于四川盆地与 云贵高原的过渡地带，地形高差悬殊，以坡地居多，海拔469~4288米。产区土壤以黄壤、紫壤为主，ph值5.5~7.5，有机质含量丰厚、土层厚且肥美，合适马铃薯的种植。 峨边马铃薯产区属亚热带潮湿季习尚候，气温随海拔高度而异，垂直差别明显，构成“一山分四季，十里不同天，山顶戴雪帽，山脚百花鲜”的共同气候条件。年均匀气温16.5℃，均匀日照时数1049小时，稳定经过0℃的积温6039℃，无霜期304天，均匀降水量1000.9mm，十分合适马铃薯种植，特别是冬作马铃薯的开展，构成了峨边马铃薯薯型好、表皮润滑、口感好、营养丰厚等特性。

三.地域范围

峨边马铃薯农产品天文标志地域维护范围包括四川省乐山市峨边彝族自治县的沙坪镇、毛坪镇、新林镇、五渡镇、大堡镇、白杨乡、红花乡、宜坪乡、杨村乡、杨河乡、金岩乡、勒乌乡、黑竹沟镇、哈曲乡、万坪乡、觉莫乡、对等乡、共和乡、新场乡等19个乡（镇），129个行政村，天文坐标为东经102°54′~103°33′、北纬28°39′~29°19′之间，东到 对等乡清溪村，南到 勒乌乡山峰村，西到 黑竹沟镇依乌村，北到 新场乡庞沟村。维护面积239550公顷，年产量9.2万吨。

四.产品质量特性特征

（1）外在感官特征：峨边马铃薯薯型圆形或椭圆形，表皮润滑、黄皮黄肉或白皮白肉，光泽度好，芽眼较浅，适合鲜食菜用，香味四溢，口感香甜滑润，风味共同，不易断裂。

（2）内在质量指标：峨边马铃薯淀粉≥15.5%，干物质≥18.5%，含有丰厚的维生素C。

（3）平安请求：产地环境条件、土壤环境质量、农田灌溉水质规范契合无公害马铃薯消费基地环境质量DB51/336~2003、GB15618、GB5084的规则；消费过程中农药和化肥的运用契合《无公害农产品农药运用原则》（DB51/337~2003）和《无公害农产品消费用肥运用原则》（DB51/338~2003）；产质量量契合《无公害食品 薯芋类蔬菜》(NY5221~2005)。