产品特征

峨边竹笋作为中央特有的竹类资源，已有上百年种植历史。峨边竹笋呈圆锥形，头尖底粗，笋肉呈淡黄色有光泽，粗细大致平均；质柔，洪亮，外表润滑呈层状，闻之具幽香气息。拥有无污染、肉厚、嫩脆、鲜美可口的特性，且富含大量粗纤维、良好的植物蛋白、氨基酸以及钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，质量优于其它产区。

获维护后的效果

获维护后，峨边竹笋林空中积由原来的17.2万亩开展到 今年的19万亩。竹笋加工企业正开端准备申请运用峨边竹笋天文标志产品专用标志，并加大范围化、标准化种植和竹笋产品深加工。

产品获奖状况

“丛林牌”清水罐头曾被商业部评为部优产品，“竹海”牌美味珍笋、小竹笋取得第十届“四川名牌产品”称号。

产地环境

峨边彝族自治县位于四川省西南部的小凉山区，县城沙坪镇位于东经102°54′至103°33′，北纬28°39′至29°19′之间。东西宽56千米，南北长73千米。全县幅员2395.05平方千米。

峨边彝族自治县地处四川盆地与 云贵高原的过渡地带，境内群山耸峙、山峦堆叠、沟壑纵横、高差悬殊，最高马鞍山主峰海拔4288米，最低海拔469米。相对高差悬殊达3800米，构成西南高东北低逐步倾斜地势。

峨边彝族自治县属亚热带潮湿季习尚候，因为地形高差悬殊，气温随海拔高度而异，垂直差别明显，构成“一山分四季，十里不同天；山顶戴雪帽，山脚百花鲜”的小凉山区气候景观。拥有气候温和，雨量充分，云雾多，湿度大，光照少，无霜期长，农业气候四季清楚，有春迟、夏短、秋早、冬长的特性。县境内气温年均匀为16.6℃，极端高温为35.7℃，极端低温为－3.2℃。7月最热，月均匀为25.3℃；1月最冷，月均匀6.5℃。年极变化微小，上下相差1℃。历年日照均匀总时数为1049.3时，日均匀近6小时，实照时数占全年可照时数的24%。日照时数随海拔高度不同而变化各异。