峨眉山竹叶青茶是一种产自峨眉山的茶叶。峨眉山竹叶青茶外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿平均。
竹叶青产于峨眉山中,峨眉山距峨眉县城6.5公里,海拔3099米,方圆百余平方公里。名山胜景,层峦叠翠、悬泉飞瀑、奇树异草、珍禽异兽,集雄、秀、奇、险、幽为一体。融自然景观与 人文景观为一身,使人憧憬。无数名人雅士投进她博大的襟怀,为之歌颂、题咏,留下了许多千古不朽的名篇,如唐代诗人元稹说“锦江滑腻峨眉秀”、南宋诗人范成大称“三峨之秀甲天下",大诗人李白称誉说“蜀国多仙山,峨眉邈难匹”,另一首《峨眉山月歌》,更是喜闻乐见的名作。苏东坡在《雪斋》中写道:“峨眉山西雪千里,北望成都如井底”。现峨眉山门上书“天下名山"便是出自当代大文豪郭沫若之手。峨眉山有许多珍异的动物,其中尤其是猴子,主动和游人接近,向游人索食,更是全国其它旅游名山所没有的。峨眉山十景除“圣积晚钟”今不存在,其他九景“罗峰晴云”、“双桥清音”、“大坪积雪”、“洪椿晓雨”、“九老仙府”、“象池夜月”、“金项佛光”、“白水秋风”、“灵岩叠翠”常使人回味。峨眉山远在秦汉时期即有方士隐居,到 了汉末三国之际,道教 也 逐步在山上树立寺庙,特别是唐、宋以后,佛教渐盛,峨眉山便成了佛教的胜地,如今更是庙宇梵宫,富丽堂皇,早课晚诵,晨钟暮鼓,深遂的佛教文化,普贤西来的动人传说,使我们流连。据传峨眉山更早在山上黑水寺(今万年寺)后面有一株高数丈的贡茶树,不知何时被人伐去,1985年县里组织管茶干部前往调查,发现黑水寺遗址后坡上有一棵茶树桩,直径15厘米,桩上砍过九刀,在第九刀处发出嫩枝条,约3厘米,据考证为乔木大叶形枇杷茶,即当年那棵贡茶树,是较宝贵的茶树种类。
峨眉山是中国名山,这里均匀海拔800~1200米,主峰海拔高大三千多米,是四川盆地内的最高山峰,娥眉山区气候温和,土壤深沉有机质含量高,又雨量充分,终年云雾旋绕,正所谓“高山云雾出好茶”为茶树的生长提供了绝佳的生长环境,再加上竹叶青茶精选一叶一芽的初展鲜叶为原料,精深的制造工艺,自然质量优秀,固然创制历史较短,可大有青出于蓝的潜质。
峨眉山属中弧热带暖潮湿气候,在海拔1000米左右年均匀气温14~16℃。最冷1月份,月均最低4~6℃,最热7月份均匀气温23~25℃,四季气候温和,冬不寒,夏不热,无霜期350天。土壤深沉,质地疏松,而酸性大,PH值为4.5—4.6,多为沙质土壤,有机质含量大于4%,年降水量达1200~1800毫米,雨量充分,日照时间短,整天云雾洋溢,空中相对湿度在80%以上,优越的自然生态环境为茶树的生长提供了很好的条件,为消费良好名茶打下很好的根底。
产品特性 习酒该酒选用本地良好高粱为原料,以小麦制成高温大曲,采用传统酱香型工艺,经(下沙、糙沙)两次投料,露地糖化,石窖发酵,清蒸回烧,七次取酒,八次发酵,九次蒸煮,按质装坛,陈贮最少三年,精心勾兑等工序...
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