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犍为麻柳姜简介

犍为麻柳姜介绍

归属谱系:
所属源地:四川省乐山市犍为县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:犍为麻柳姜官网
指数

一.产品引见

乐山犍为种姜历史长久,距今已有1700多年的历史,乐山犍为白姜质量共同,个大丰满、淀粉足、纤维少、辣味浓,所制干姜质量优秀。作药性稳。自古即是药用干姜地道产区。

二.自然生态环境和人文历史要素

(1)土壤地貌状况:犍为县地处四川省西南部,岷江中下游,以丘陵地貌为主,海拨高度450~580米。犍为麻柳姜主产区主要土壤为侏罗系沙溪庙组、遂宁组、夹灌组地层发育的灰棕紫泥土、红棕紫泥土、红紫泥土等。土层深沉、耕性较好,适种性广。土壤酸碱度6.5—7.8,土壤有机质含量25g/kg,土壤微量元素铜、锌、锰、硼、钼、铁含量丰厚,为犍为麻柳姜的消费和优秀质量的构成提供了很好的土壤条件。

(2)水文状况:犍为县大小溪河30条,流长1215公里,均属岷江水系。 岷江、马边河为主干,岷江在县境内流长60公里,是乐山、犍为到 重庆的水上黄金通道,水资源丰厚、水质很好。

(3)气候条件:犍为县属亚热带潮湿气候区。全年四季清楚,夏无酷署, 冬无严寒,霜雪少见,无霜期长达333天。其主要特性是春季气温上升快,夏季光热雨同步,秋季气温降落快,多绵雨,日照少;冬季少雨枯燥,多雾少霜雪。≥10℃有效积温5662℃,年均日照时数1079小时。一年中4、5、6、7、8共5个月日照时数较高,可达626.4小时,占全年日照时数的61%,满足了犍为麻柳姜的生长发育。境内年均降雨量1100—1200mm, 6~9月是降雨量最多的时段,4个月降水约占全年的69%,这与 麻柳姜的生长顶峰期需水规律根本分歧,为麻柳姜的生长发育提供了必要的生长环境条件。

三.地域范围

犍为麻柳姜农产品天文标志地域维护范围包括四川省乐山市犍为县辖区内的榨鼓乡、铁炉乡、九井乡、新民镇、孝姑镇、龙孔镇、大兴乡等7个乡镇,共90个行政村。犍为县与 乐山市沐川县交界,与 自贡市、宜宾市相邻。犍为麻柳姜主产区位于县境东南部,幅员面积450平方公里,天文坐标为东经103°59′~104°07′,北纬29°03′~29°11′。犍为麻柳姜维护面积3500公顷,年产鲜姜11万吨。

四.产品质量特性特征

(1)外观外形:犍为麻柳姜姜茎细长,形如“手指”,单株长20cm以上, 鲜重0.5kg以上。节间较长,分支多,鳞片浅紫红色,肉质细嫩,纤维少,辛辣味较淡、适口,商品性好。

(2)内在质量指标:犍为麻柳素因其粗纤维含量极低(0.8~1.1%),以口感细嫩而著称,且含维生素C 2.0~5.5mg/100g,富含姜辣素、纤维素、氨基酸、维生素等营养成分,有很高的营养价值。

(3)平安请求:犍为麻柳姜产质量量应契合《无公害食品 薯芋类蔬菜》(NY~5221~2005)的规则。

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