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马边绿茶简介

马边绿茶介绍

归属谱系:
所属源地:四川省乐山市马边彝族自治县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:马边绿茶官网
指数

马边绿茶,是四川省乐山市马边彝族自治县的著名特产,中国天文标志产品(农产品天文标志)。马边绿茶因其共同的制造工艺,保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚、咖啡碱保存鲜叶的85%以上,叶绿素保存50%左右,维生素损失较少,从而构成了绿茶清汤绿叶,滋味收敛性强的特性。

根本内容

边绿茶,是四川省乐山市马边彝族自治县的著名特产,中国天文标志产品(农产品天文标志)。马边绿茶因其共同的制造工艺,保存了鲜叶内的自然物质。其中茶多酚、咖啡碱保存鲜叶的85%以上,叶绿素保存50%左右,维生素损失较少,从而构成了绿茶清汤绿叶,滋味收敛性强的特性。

产地环境

马边彝族自治县地处四川盆地西南边缘的小凉山区,位于东经103°14′40″~103°49′40″,北纬28°25′30″~29°04′14″之间。东邻沐川县,南接雷波县,西连美姑县,北界连峨边彝族自治县。东西宽处58公里,南北最优点60.5公里,幅员面积2382.93平方公里,折合357.44万亩;有耕地21.3248万亩,荒山荒坡88万余亩,其中适合种茶面积20余万亩。

马边彝族自治县群峰林立,沟壑纵横,地域差别大,有“一山分四季,四季不同天”之说,可见拥有明显的平面气候特征,是一个典型的生态县,经茶叶专家论证,马边是中国西部地域开展名优绿茶的最适合区域之一。2002年马边彝族自治县被四川省农业厅命名为“四川省第一批良好茶叶基地”。

质量特性

马边独有的生态环境构成了“马边绿茶”的共同质量。扁形茶:成茶扁平挺直,润滑匀齐,色泽嫩绿,香高耐久,汤绿亮堂,滋味鲜醇爽口,叶底嫩匀成朵,鲜绿亮堂。卷曲形茶:条索紧细卷曲,峰苗显露,色泽嫩绿油润,晶莹剔透,有特有的肉质感。香高耐久,滋味鲜醇,回味醇微甜,余香久聚不散。叶底嫩匀自然完好,鲜绿亮堂。炒青茶:外形条索紧细成条,锋苗显露,色泽油绿,幽香耐久,汤色青绿亮堂,滋味甘爽,叶底嫩匀完好亮堂。

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