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威远无花果简介

威远无花果介绍

归属谱系:
所属源地:四川省内江市威远县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:威远无花果官网
指数

产品特征

因为气候温和、光照足够、雨量充分、土壤肥美、水源丰厚,栽植区域无工业污染,威远无花果果实较大,倒圆锥形或倒卵圆形,果顶不开裂,单果普通在80~100g左右,鲜果黄绿色,皮薄无核,果实中空,果肉粉红色或浅粉红色,果实质量优秀,营养丰厚,汁液足够,肉质细腻,滋味幽香甜美,口感极佳。“威远无花果”除含有较高的可溶性固形物、维生素、氨基酸外,与 新疆、山东等地无花果相比,“威远无花果”含糖量略低、粗纤维高,更契合现代人对饮食的新追求(低糖、低盐、低脂肪、高粗纤维),含硒量较高,有助于进步人体免疫功用,对心脏肌体有维护和修复的作用,防癌抗癌等成效。经农业部食质量量监视检验测试中心(成都)对威远无花果鲜样检测,其结果为:总糖10.46%,可溶性固形物14.6mg/kg,氨基酸总量0.45%,维生素C4.80mg/kg,维生素E1.44mg/kg,粗纤维0.694mg/kg,硒0.0035mg/kg。我国科研人员研讨发现,在威远无花果的枝叶、果实中含有呋喃香豆素内酯、补骨酯素、佛手柑内酯等13种活性抗癌物质,这些物质对癌细胞抑止作用明显,特别对胃癌有奇效。因而,其拥有极高的营养价值和药用价值。

产品获奖状况

2011年,“威远无花果”向家岭牌果脯、水果干片被四川省食品工业协会评为“四川省特征食品”称号;同年向家岭牌无花果系列产品被评为第二届中国国际林业产业博览会暨第四届中国义乌森林产品博览会良好奖;2014年威远无花果金四方1号优秀种类经过四川省林木种类审定委员会认定;2014年8月,威远县被中国经济林协会授予“中国无花果之乡”称号;2009年《无花果凉果消费技术的研讨与 开发》荣获威远县人民政府科技进步二等奖。

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