简介

新店七星椒是四川省的特产。新店的“七星椒”素以辣素重、回味甜而出名，这种辣椒放在1米的视野内，常人就会有泪水熏出。中国吉尼斯公司调查以为新店七星椒是中国最辣的顶级辣椒。

消费状况

七星椒是威远新店传统种植作物，种植历史已有300年左右，到 21世纪初，终年种植面积5000多亩，已辐射周边2县10余个乡镇，亩产鲜椒500—900公斤左右，总产2500—4500吨左右，是四川省首批无公害农产品消费基地，省特产协会命名的“七星椒之乡”。2001年8月成为“中国电视吉尼斯吃椒竞赛独一指定用椒”。威远县把以七星椒产业化运营为代表的蔬菜产业化运营作为全县八大农业产业化项目的重点，归入了农业“十一五”开展纲要，力争用5—7年全县建立10000余亩的良好七星椒育苗基地，开展种椒专业户30000余户，七星椒种植面积到达50000亩，消费鲜椒45000吨，以校企协作方法初期完成七星椒系列产品的深加工研制和开发。

产品特性

威远七星椒以其共同拥有的皮薄肉厚、辣味纯香、口感很好、营养丰厚等特性，富含大量维生素C、各种氨基酸、胡萝卜素、辣红素及钙、磷、铁等矿物质，被誉为中国第一香辣之称号，是全国良好农产品，曾出口韩国、菲律宾、荷兰、新加坡等国度，在全国和国际上拥有必定知名度。2007年，威远新店七星椒已经过国度质量总局“天文标志产品维护”认证。

荣誉认证

1995年新店“七星椒”在第二届农业食品博览会上荣获良好产品称号，并获GB认证；2001年8月又成为“中国电视吉尼斯吃辣椒竞赛”独一指定用椒；2002年获得绿色产品证书，新店镇 也 被确以为“七星椒之乡”，被授予“四川省特产之乡”，2007年国度质监总局192号公告认定为“天文标志产品”维护。