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卓筒井盐简介

卓筒井盐介绍

归属谱系:
所属源地:四川省遂宁市大英县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:卓筒井盐官网
指数

卓筒井盐

卓筒井盐是四川省遂宁市大英县筒井镇的特产。卓筒井是手工制盐的活化石,被誉为中国古代第五大创造。卓筒井是直立粗大的竹筒以吸卤的盐井,“凿地植竹,为之卓筒井”。

历代所食盐主要有:海盐、池盐(湖盐)、井盐、岩盐(矿盐)。 四川井盐源远流长,据文献记载和专家考证,享誉全球的大英县卓筒井开创于北宋庆历年间,比西方要早八百多年。《中国钻探技术史》、《中国科学技术史》、《中国井盐科技史》等著作皆称其为 “全球石油钻井之父”,“创始了机械钻井的先河”。

古代制盐工艺中,井盐的消费工艺最为复杂, 也 最能表现中国古人的聪明才智。井盐的消费工艺阅历过一个不时开展的过程。我们把时间往前推一下,战国末年,秦蜀郡太守李冰(生卒年不详)就已在成都平原开凿盐井,汲卤煎盐。当时的盐井口径较大,井壁易崩塌,且无任何维护措施,加之深度较浅,只能吸取浅层盐卤。北宋中期后,川南地域呈现了卓筒井。卓筒井是一种小口深井,凿井时,运用“一字型”钻头,采用冲击方法舂碎岩石,注水或应用公开水,以竹筒将岩屑和水汲出。卓筒井的井径仅碗口大小,井壁不易崩塌。古人还将大楠竹去节,首尾套接,外缠麻绳,涂以油灰,下至井内作为套管,避免井壁塌陷和淡水浸入。取卤时,以细竹作汲卤筒,插入套管内,筒底以熟皮作启闭阀门,一筒可汲卤数斗,井上竖大木架,用辘轳、车盘提取卤水。

四川久大蓬莱盐化有限公司始建于1959年12月,是由四川久大制盐有限义务公司全资控股的子公司,位于有中国古代第五大创造之称的“卓筒井”故里的大英县城,是川东最大的制盐消费基地。公司当前已具有消费盐卤矿山40余万吨/年、真空盐20万吨/年、液体盐12万吨/年、化工产品1.1万吨/年、自发电2200万千瓦时/年的才能。

卓筒井盐产地范围为四川省大英县河边镇、卓筒井镇、隆盛镇、蓬莱镇、玉峰镇、象山镇、天保镇、金元乡、智水乡、通仙乡共10个乡镇现辖行政区域。

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