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曾家山甘蓝简介

曾家山甘蓝介绍

归属谱系:
所属源地:四川省广元市朝天区
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:曾家山甘蓝官网
指数

曾家山甘蓝是四川省广元市朝天区的特产。曾家山甘蓝色泽蓝绿,叶球紧实,叶片肉厚,口感洪亮,略带甜味。曾家山甘蓝获天文标志维护产品。

曾家山地处均匀海拔一千多米的高寒山区,辖六乡一镇,地势平整,土壤肥美,气候潮湿,蔬菜质量优秀,绿色无公害。溯源蔬菜产业的开展,始于2001年,十年磨一剑,往常胜利地走出了一条高寒山区蔬菜产业开展之路。据农业部门统计,2011年曾家山蔬菜种植面积已达15万亩,完成总产量45万吨,人均蔬菜收入达5500元,占当地农民人均纯收入的70%,曾家山已成为川陕甘渝地域最大的绿色蔬菜基地,成为川北最大的“菜篮子”。

甘蓝属十字花科(Cruciferae)芸薹属(Bras~sica)的一年生或两年生草本植物,是我们重要蔬菜之一。

甘蓝菜性味甘平,拥有益脾和胃,缓急止痛作用,能够治疗上腹账气疼痛,嗜睡,脘腹拘急疼痛等疾病。含有丰厚的维生素,糖等成分,其中以维生素A最多,并含有少量K1,U,氯,碘等成分,特别K1及U是抗溃疡因子,因而常食用甘蓝对细微溃疡或十二指肠溃疡,有纾解作用,合适任何体质长期食用。此外一点含有一些硫化物的化学物质,是十字花科蔬菜的特殊成分,拥有防癌作用,其中又以甘蓝菜和胡萝卜,花椰菜最著名,并称为防癌的三剑客。

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