米仓山茶，中国四川省广元市旺苍县特产，中国国度天文标志产品。其特性是：外形扁平似剑，色泽似玉，香气沁香耐久，汤色黄绿亮堂，滋味鲜醇浓甘，叶底黄绿亮堂。产品纷纷获“中茶杯”一等奖和良好奖，杭州国际茗茶金奖、中国（成都）国际博览会金奖、四川省“甘露杯”金奖、广茗杯一等奖、广元首届“米仓山杯”金奖等荣誉。2009年，经国度质检总局审核，决议对米仓山茶施行国度天文标志产品维护。

简介

米仓山茶，中国四川省广元市旺苍县特产，中国国度天文标志产品。其特性是： 外形扁平似剑，色泽似玉，香气沁香耐久，汤色黄绿亮堂，滋味鲜醇浓甘，叶底黄绿亮堂。产品纷纷获“中茶杯”一等奖和良好奖，杭州国际茗茶金奖、中国（成都）国际博览会金奖、四川省“甘露杯”金奖、广茗杯一等奖、广元首届“米仓山杯”金奖等荣誉。2009年，经国度质检总局审核，决议对米仓山茶施行国度天文标志产品维护。

消费状况

米仓山茶园散布在旺苍县境内米仓山群山之中，属高山茶区，其间空气清爽、气候温和、雨量充分、土壤肥美，所产茶叶茶色泽绿润、其汤色碧绿清莹、其香幽雅高长，其味鲜醇回甘，叶内幕嫩完好。21世纪初，广元市推进米仓山茶的产业化开展，2000年初创立了四川米仓山茶业集团有限公司，该企业集茶叶科研、种植、加工、营销、茶文化传播和生态旅游于一体，成为省级农业产业化运营重点龙头企业。

维护范围

米仓山茶天文标志产品维护范围为四川省旺苍县现辖行政区域。

专用标志运用

米仓山茶天文标志产品维护范围内的消费者，可向四川省旺苍县质量技术监视局提出运用“天文标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监视局审核，由国度质检总局公告批准。米仓山茶的法定检测机构由四川省质量技术监视局担任指定。

技术请求

（一）种类。当地的中小叶群体种以及从群体种当选育出来的新种类。

（二）立地条件。维护区范围内海拔600至1300米，土壤pH值4.5至6.5，坡度在25°以下的山坡地段。

（三）茶树栽培。 1、育苗：选择规则种类的穗条，采用短穗扦插繁衍。 2、栽植时间：在10月中下旬至11月上旬或早春2月，停止栽植。 3、栽植办法：双行双株错窝栽植，每公顷不大于90000株。 4、施肥：以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和无机肥配合运用。年施肥四次，秋季亩施有机肥1000公斤以上，恰当施用茶树配方肥。 5、采摘时间：分春秋两季，分批留叶采摘。6、鲜叶采摘规范：　 　　（1）特级鲜叶：芽头90%以上、一芽一叶初展＜10%。 （2）一级鲜叶：一芽一叶初展＞80%以上、一芽一叶展开＜20%。 （3）二级鲜叶：一芽二叶初展＞70%、一芽二叶展开＜30%。 7、环境、平安请求：农药、化肥等的运用必需契合国度的有关规则，不得污染环境。

（四）加工工艺请求。 　　鲜叶→摊青→杀青→摊凉→分筛→做形→初烘→摊凉→滚炒→摊凉→提香→精拣→分级→检验→恒温冷藏→包装。

质量特征

1、感官特征：外形扁直，色泽翠绿，香气浓郁高长耐久、栗香突出、带兰花香，滋味鲜爽醇厚，汤色嫩绿亮堂，叶底嫩匀肥厚成朵，耐冲泡。

2、理化指标：水浸出物≥42%；含锌量≥50mg/kg；含硒量≥0.28mg/kg。

3、平安请求：产品平安指标必需到达国度对同类产品的有关规则。