青川黑木耳——青川县特产，木耳又称黑木耳，云耳，木蛾，黑菜，榆耳。青川黑木耳因为其拥有：滋养强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等成效，黑木耳有润肺和清涤胃肠的作用，它 也 是纺织工人和矿山工人的重要保健食品，被国度定为“黑木耳质标”。因其生长特性、营养价值很高而与 银耳齐名，是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳拥有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，滋味幽香，无污染等各种各样特性，被全国列为四川省的黑木耳消费开展基地县，被国度批准为出口免检产品，大量出口日本、东南亚等许多国度，现为国度天文标志产品。

根本简介

因其生长特性、营养价值很高而与 银耳齐名，是同类黑耳中无法相比的。青川黑木耳拥有朵大质厚，色泽深遂，细质滑美，柔而不腻，滋味幽香，无污染等各种各样特性，被全国列为四川省的黑木耳消费开展基地县，被国度批准为出口免检产品，大量出口日本、东南亚等许多国度，现为国度天文标志产品。

特性简介

青川黑木耳拥有如下特性：一是各项有益元素含量高；二是收缩率高，吸水性强，普通一斤干木耳可发水17斤，[1]而全国其它地域的木耳一斤最多可发水15斤；三是外型美，色泽好，耳朵大，肉厚，滋味鲜美共同风味而佳誉天下。

历史沿革

青川气候温和潮湿，适合多种食用菌生长，是黑木耳的发源地。青川消费黑木耳至少能够溯源到 800年前，也即是南宋时期，而依据中央志记载：有史可查的至少能够溯源到 唐朝，迄今为止已有1000年以上的历史。我们的老祖先早些年用马帮、人力运到 成都、江油、西安等地营销。在原中坝场（今江油市）就设有青川黑木耳专销店。青川是黑木耳的故土。到 当前全县耳林主要集中在桥楼乡、三锅乡、茶坝乡、板桥乡、木鱼镇、营盘乡等乡镇。其中年产量上万斤的村有三锅乡黄水村、茶坝乡兴隆村。产量居全国前茅。

开展建立

青川黑木耳消费开展主要阅历了三个时期：第一个时期自然生长时期（野生时期），在二十世纪五十年代以前，主要靠砍伐青岗树和其它无油质树种，自然腐朽而靠滋生；第二个时期则是建国以后，经过采集野生黑木耳标本停止别离消费菌种，再停止栽培，伴随菌种种类的不时更新换代，产量 也 随之大幅度上涨；第三个时期是这些年，段木密植、袋料栽培等新工艺的推行运用，使产量跃上了一个新台阶。

产品维护

国度质检总局于2006年4月28日在北京发布：来自四川省青川县的“青川黑木耳”正式取得国度天文标志产品维护。这意味着，今后，凡维护区外的黑木耳都不得运用这一法定标识。

2016年5月6日，国度质量监视检验检疫总局向青川县授予四川省首个“国度级生态原产地产品维护示范区”称号，涵盖七佛贡茶、青川黑木耳和青川竹荪三个生态原产地维护产品。