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王家贡米简介

王家贡米介绍

归属谱系:
所属源地:四川省广元市昭化区
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:王家贡米官网
指数

王家贡米是四川广元昭化区的特产。

在上世纪六、七十年代,王家镇是广元粮仓之一,彼时,王家大米曾经名扬四海。

“橘生淮南则为橘,生淮北则为枳”,王家大米之因此因其幽香馨甜、口感绵软而颇负盛名,主要源于当地的自然气候。王家镇地处大南山南端,属中低山丘陵地带,均匀海拔800米,年降雨量在800~1200毫米左右,日照足够,再加上辖区内地步土壤多为粘性极强的黄泥土,拥有很好的蓄水保水才能,正是这种得天独厚的水土气候培育出了口感共同的王家大米。

王家大米又被称为贡米,这“贡米”的称谓又从何而来呢?

午后的阳光从窗户斜照进来,泻在地板上,小屋内明暗交织。63岁的谭俊元老人一边喝着清茶,一边向记者讲诉他所晓得的贡米由来。

相传在清朝光绪年间,王家大米的好口感在民间广为称誉,被中央1作为中央土特产向皇室进贡。看起来晶莹丰满、吃起来幽香糯实的王家大米深深受到皇室贵族的喜欢,一度被列为御用贡米,王家贡米 也 因而而得名。又因王家坝(今王家镇)地处旺苍、苍溪、广元三县接壤地,人客量大,贸易往来频繁,是当时的货品买卖集散中心,王家贡米更是名噪立即。

“当时有首歌,‘大米出在金帽山,美女出在阳平关’到 如今都还传唱呢!”歌谣中的金帽山逾越往常的文村、磨滩、王家、晋贤乡(镇),直至广元市南山脚下的接官亭(现已撤除)处,其中又以王家镇所涉范围最广,在王家镇辖区内约绵亘两千多米,即如今该镇金星村5组所处地域。

“小时分,大人在家中用王家大米熬稀饭,还没进屋我就能闻到 那浓郁的幽香。”谭俊元沉浸在幼时的回想里无限慨叹,“我就生在金星村,是土生土长的王家人。吃了一辈子的王家大米,其他的米还真吃不惯!”

变革开放以来,广元市市区大小米店纷繁打出王家大米的招牌,以吸收顾客卖出好价钱。时至今日,王家大米被

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