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北川花魔芋简介

北川花魔芋介绍

归属谱系:
所属源地:四川省绵阳市北川羌族自治县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:北川花魔芋官网
指数

魔芋,又名磨芋,中国古名蒟蒻,传入日本后承袭其名,至今仍称蒟蒻,而在中国蒟蒻之名在民间已失传。我们把时间往前推一下,两千多年前,《神农本草经》中就初次将蒻头(魔芋)列为药物,后梁、宋、明、清各代古籍医著中都记载了魔芋的药物和保健作用。

产品称号、类别、地域范围

(一)产品称号:北川花魔芋

(二)类别:经济作物

(三)地域范围:四川省绵阳市北川羌族自治县安昌镇、永昌镇、曲山镇、擂鼓镇、通口镇、永安镇、漩坪乡、陈家坝乡、桂溪乡、都坝乡、贯岭乡,禹里乡,白坭乡、香泉乡、桃龙乡、马槽乡、墩上乡、开坪乡、片口乡、坝底乡、小坝乡、青片乡、白什乡,共23个行政乡镇。

产品消费的天文特征

(一)天文环境。从属四川绵阳市,位于四川盆地西北部,东接江油市,南邻安县,西靠茂县,北抵松潘、平武县。地处北纬31°14′~~32°14′,东经103°44′~~104°42′,新县城距绵阳市区40公里,距成都140公里。

(二)气候特性。县境内山峦起伏,沟壑纵横,地势西北高,东南低,最高海拔4769米,最低海拔540米,县城所在地海拔652米。北川气候温和,四季清楚,雨量充分,年均匀气温15.6℃,年均匀无霜期在125—128天,年均匀降水量1399.11毫米,均匀日照931.1至1111.5小时。

(三)产品特性。

a)感官特征。块茎近球形,直径0.7-25厘米,顶部中央稍下陷,中央着生一大型顶芽,鳞片叶肉红色,表皮暗褐色,肉质白色,有时微红。根状茎长5-20厘米,顶端膨大或不膨大。叶柄长10-150厘米,茎部粗0.3-7厘米,黄绿色或淡红色,润滑,有绿褐色斑块;叶柄基部有膜质鳞片叶4-7片,披针形,粉红色,有绿褐色斑

b)产品加工特性。北川花魔芋因为特殊地域质量,葡甘聚糖含量比普通魔芋高,反响在出片率(达14.3%)、干片成粉率(50%以上)都比普通魔芋高,规范魔芋精粉提取回收率达55~~60%,精粉转化魔芋胶达75~80%。

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