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平武天麻简介

平武天麻介绍

归属谱系:
所属源地:四川省绵阳市平武县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:平武天麻官网
指数

一、种类

乌天麻、红天麻、乌红天麻杂交种类。

二、立地条件

产地范围内海拔1000米至2500米,土壤为黄棕壤至暗棕壤,有机质含量≥3.5%,pH值5.5至6.5,腐殖质层≥1㎝,环境阳山地带。

三、栽植管理

1. 麻种培育与 留种:

(1)有性繁衍育种:选用原产于平武县境内的单个重150g以上、粗短强健、无病虫害、无损伤无腐朽、顶芽健全无畸形的箭麻作种麻。

将种麻种下,待开花后人工同种类或红乌天麻互相授粉,朔果成熟后,准时播种于菌床上。精心管理温湿度,于次年栽培前取种,保证麻种生长时间,乌天麻和乌红杂交天麻很多于16个月,红天麻很多于6个月。

(2)无性繁衍留种:在栽培条件下乌天麻、红天麻和乌红杂交天麻无性繁衍的第1至3代白麻、米麻,作为麻种。

2. 蜜环菌、萌生菌及菌材的准备:按真菌菌种消费常规,停止一至三级菌种培育。第三级菌种直接用于消费,3月初,按30:1的菌材和菌种比例培育菌材或菌枝;在5月中旬前培育好有性繁衍育种用蜜环菌床或者菌材,7月中旬至8月底按菌材和菌种比例50:1培育消费栽培用蜜环菌材、菌枝。

3. 种植:

(1)种植时间:每年11月上旬至第二年3月上旬,以当年11月上旬至12月底为最宜种植时间。

(2)种植地准备:应选择郁闭度为50%至75%的山林的平地或45度的坡地,在林下依据地势挖长≤2m,宽0.4m至0.6m的种植穴,宽度统一,便当菌材菌枝运用。将穴底部土壤挖松至15cm深,将挖松的土壤铺平,再平铺一层3㎝至5㎝厚的自然落叶,薄薄的撒上一层细土或细腐殖土,林下种植的总面积不得超越山林面积的10%。

(3)下种:在种植穴内将曾经培育合格的蜜环菌材依照距离20cm摆放,菌材到 穴的4周留8cm至10cm宽的空隙。麻种摆放时与 蜜环菌材的接触面尽或许大。摆种后用细土或细腐殖土将穴内空隙填实,上铺一层落叶,再用腐殖土掩盖,最后运用自然零落的树叶掩盖保湿。

(4)管理:应依据地势开排水沟,避免穴内积水,干旱时留意灌水和保湿,防鼠害、虫害,防人畜蹂躏。

4. 环境、平安请求:农药、化肥等的运用必需契合国度的有关规则,不得污染环境。

四、采收

每年10月下旬至当次年3月上旬为采收时间,10月至今12为箭麻最佳采收时间保证其生长时间很多于一年。

五、加工

将箭麻分级洗净、蒸至透心,60至80度枯燥至天麻外表起皱,然后密闭发汗至天麻表皮变软,再次枯燥,至天麻外表再次起皱,再发汗,最后枯燥至水分≤13%。

六、质量特征

1. 感官特征:

(1)新颖天麻:呈椭圆形、仿锤形、长椭圆形或长条形,环纹多轮,点状密集,有时可见棕褐色菌索。体坚实,较繁重,一端有顶芽,另一端有圆形疤痕,俗称“肚脐眼”。马尿味浓郁。嚼之爽脆有粘性,初味甘然后辛,其味道滞留口内较长时间难消去。

(2)干天麻:长椭圆形或长条形,扁平,皱缩而稍弯曲,环纹多轮,点状密集,体坚实,较繁重,难折断,明显可见顶芽和圆形疤痕。马尿味浓郁。

2. 理化指标:天麻素含量≥0.40%,水分≤12.8%,总灰分≤4%,浸出物≥10%。

3. 平安及其他质量技术请求:产品平安及其他质量技术请求必需契合国度有关规则。

平武天麻为天文标志维护产品。

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