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钦州青蟹简介

钦州青蟹介绍

归属谱系:
所属源地:广西壮族自治区钦州市
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:钦州青蟹官网
指数

青蟹又称黄甲蟹,亦称蝤蛑,系甲壳纲,蝤蛑科、俗名蝤蛑虫寻,栖息于泥涂及近岸浅海中,平常随潮水进入泥涂,喜穴居于有淡水流出的中央。 青蟹一年四季都有产,可以每年农历八月初三到 廿三这段期间,青蟹壳坚如盾,脚爪圆壮,只只都是双层皮、民间有"八月蝤蛑抵只鸡"之说。著名诗人苏东坡在《蝤蛑》一诗中 也 曾写有"半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐"诗句。

青蟹头胸甲略呈椭圆形,外表润滑,中央稍隆起,分区不明显。甲面及附肢呈青缘色。反面胃区与 心区之间有明显的"H"形凹痕,额具4个突出的三角形齿,较内眼窝突出,前侧缘有9枚中等大小的齿,末齿小而锐突出,指向前方。螯足壮大,两螯不对称。长节前缘拥有3棘齿,后缘具2棘剌;腕节外末缘具2钝齿,内末角具1壮刺;掌节肿胀而润滑,雄性个体尤为肿胀,反面拥有2条隆脊,其末端具1棘刺,指节的内外侧各具1线沟,两指间的空隙较大,内缘的齿大而钝。前三对步足指节的前、后缘具短毛,末对步足的前节与 指节扁平浆状,适于游泳。雄性腹部呈宽三角形,第6节末缘内凹,其缘直,两侧缘直,末节末缘钝圆,雌性腹呈宽圆形。

维护范围:

钦州市境内,包括钦州港区、三娘湾管理区,钦南区的龙门港镇、康熙岭镇、尖山镇、沙埠镇、大番坡镇、犀牛脚镇、东场镇、那丽镇及其毗连海域。天文坐标为东经108°27′34″~108°57′30″,北纬21°35′21″~21°51′35″。

钦州青蟹为农产品天文标志产品。

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