产品质量特性特征

（1）质量特征特性：体呈长椭圆形，前部略窄。头形三角，吻尖突，上颌中央具缺刻，头背润滑无鳞，表皮橄榄褐色并夹杂零星黑斑，眼睑部灰绿色，两侧拥有黑色条纹，眼后侧有一条黑纹延伸至鼓膜。咽颈部及表皮均为淡黄色。背甲披盾，颜色棕黄或棕黑色，３条脊棱隆起，中脊棱有一条黑线至臀盾。腹甲各盾片上均有黑色斑块，呈对称状。 据测定，钦州石金钱龟每100g鲜肉中蛋白质含量17.5g～18.5g，脂肪含量1.9g～2.2g，钙含量42.5mg～45.9mg，铁含量1.5mg～1.7mg，锌含量8.6mg～9.1mg，氨基酸1.5g～1.68g。据研讨，其体内含有多种微量有益物质，营养丰厚，有特殊的药用价值，以钦州石金钱龟秘制的多种保健药膳汤，滋味鲜美。 （2）平安请求：消费过程中严厉执行《渔业水质规范》（GB11607）、《无公害食品淡水养殖用水水质》（NY5051~2001）、《无公害食品龟鳖》(NY5066~2006)请求。

地域范围

注销维护范围为：广西钦州市两县四区一切乡镇，灵山县18个镇，包括灵城镇、新圩镇、丰塘镇、平山镇、石塘镇、佛子镇、平南镇、烟墩镇、檀圩镇、那隆镇、三隆镇、陆屋镇、旧州镇、安定镇、沙坪镇、武利镇、文利镇、伯劳镇；浦北县16个镇，包括小江镇、泉水镇、石埇镇、安石镇、张黄镇、大成镇、白石水镇、北通镇、三合镇、龙门镇、福旺镇、寨圩镇、乐民镇、六硍镇、平睦镇、官垌镇；钦南区12个镇和4个街道办事处，包括沙埠镇、康熙岭镇、黄屋屯镇、尖山镇、大番坡镇、龙门港镇、犀牛脚镇、久隆镇、东场镇、那丽镇、那彭镇、那思镇、向阳街道办事处、水东街道办事处、文峰街道办事处、南珠街道办事处；钦北区11个镇，包括大垌镇、平吉镇、青塘镇、小董镇、板城镇、那蒙镇、长滩镇、新棠镇、大直镇、大寺镇、贵台镇；钦州港区经济开发区；三娘湾管理区。维护范围位于北纬21°34′52″至22°41′29″，东经108°10′55″至109°51′24″之间，养殖面积5000亩，年总产量1000吨。

钦州石金钱龟，头顶部润滑无鳞，幼龟、成龟均为榄橄黄褐色；夹杂有系统黑点。眼珠黑色，眼珠两旁角膜各有一小黑点，看起来眼珠像一条黑线。眼睑部灰绿色。头后眼侧拥有黑色条纹，眼后侧有一条黑纹延伸至耳鼓膜，喙后角有一条淡黑纹延伸至耳鼓膜下面。喙部及颈部淡黄色，颈上皮灰褐色。背甲具三条棱，脊棱明显；脊棱上有一条粗黑线从颈盾而至臀盾时断时续。成龟无论雌雄都有桔黄色或黑褐色壳体，背腹甲边缘淡黄色。幼龟背甲及四肢黑褐色。颈盾1枚，短小，梯形。椎盾五枚，第一椎盾前窄后宽；第二、三、四椎盾呈六边形，宽长简直相等；第五椎盾呈扇形。肋盾四对，缘盾十一对，臀盾一对，分列两侧。背腹甲以甲桥缝相连，腹甲略短于背甲。两条纵行宽大的黑斑简直掩盖整个腹甲，仅两侧及中央为狭带状的淡黄色；甲桥简直黑色。喉盾突出，前缘平截。肛盾成深缺刻。腹甲盾缝：腹盾缝=胸盾缝>；股盾缝>；肛盾缝≥肱盾缝。四肢扁圆，前肢有较粗大的覆瓦状鳞片，呈灰褐色；有些成龟下部内侧鳞片呈淡黄色。后肢鳞片较细弱，呈灰褐色。前肢五爪，后肢四爪，趾间全蹼。股部疣点分列稠密，不明显。尾背覆以细鳞，后段腹面鳞片成对，雄性尾稍粗长，泄殖孔尾基稍远。尾呈灰褐色。

钦州市石金钱龟养殖有长久的历史，积聚了成熟的经历，养殖户应用沿海、沿江低值小杂鱼丰厚的优点，以鲜活鱼虾自然饲料喂养为主，养殖的石金钱龟更接近自然生态产品。到 2010年，钦州市共有5个石金钱龟养殖基地取得了无公害龟鳖养殖基地认证。2011年，钦州的石金钱龟养殖户从2004年的3000多户开展到 10000多户，养殖数量开展到 70多万只，年产值3亿多元，龟鳖产业已成为农民大众致富奔康的支柱产业。2005年，钦州市举行的首届“天下名龟出钦州”龟鳖大展吸收了人民日报、中央人民播送电台、光明日报、经济日报以及香港文汇报等28家新闻媒体的争相报道；2010年参与广西龟王鳖王评选大赛，钦州石金钱龟取得龟王称号；2011年参与中国“全国龟鳖评选大赛”，钦州石金钱龟获雄龟一、二等奖、雌龟二、三等奖，擦亮了“天下名龟出钦州”的品牌，确立了钦州石金钱龟在中国的行业龙头位置。

依据《农产品天文标志管理方法》规则，广西壮族自治区钦州市水产技术推行站申请对“钦州石金钱龟”农产品施行农产品天文标志维护。历经初审、专家评审和公示，契合农产品天文标志注销程序和条件，农业部决议于2012年5月2日准予注销。

钦州石金钱龟为农产品天文标志产品。