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合浦文蛤简介

合浦文蛤介绍

归属谱系:
所属源地:广西壮族自治区北海市合浦县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:合浦文蛤官网
指数

产品质量特性特征

(1)质量特征特性: 合浦文蛤略呈三角形,腹缘圆,蛤体背隆起明显,壳质坚厚,两壳对称相等。蛤体呈土黄色、褐色、黑色等颜色,色泽亚光,环形生长纹明显。肉色玉白,肉嫩味鲜,口感爽滑。

(2)内在特性:经测定,合浦文蛤每100克鲜肉中含蛋白质9.8克~10.8克,脂肪0.82克~0.91克,钙61.2毫克~67.6毫克,铁1.59毫克~1.75毫克,锌1.05毫克~1.16毫克,氨基酸总量6.27克~6.93克。

(3)平安请求:消费过程中严厉执行《渔业水质规范》(GB11607)、《无公害食品海水养殖用水水质》(NY5052)、《无公害食品水产品中 渔药残留限量》(NY50670)、《无公害食品渔药运用原则》(NY5071)请求。

地域范围

位于合浦县廉州湾至大风江口沿岸的廉州镇、党江镇、沙岗镇、西场镇等4个乡镇,马安、烟楼、马头号14个行政村,处在天文坐标东经108°56′~109°09′北纬21°32′~21°38′之间,地域面积200平方公里,总水域面积1.4万公顷。养殖总面积2800公顷,年总产量7.8万吨。

据合浦县水产畜牧兽医局统计,在合浦沿海区域,文蛤养殖有近十万亩,年产量超越10万吨。

2013年,合浦县水产技术推行站申报的“合浦文蛤”经过农业部农产质量量平安中心检查和组织专家评审,施行国度农产品天文标志注销维护。

合浦文蛤为农产品天文标志产品。

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