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荔浦马蹄简介

荔浦马蹄介绍

归属谱系:
所属源地:广西壮族自治区桂林市荔浦市
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:荔浦马蹄官网
指数

产品质量特性特征

(1)外在感官特征:荔浦马蹄球茎扁圆形,顶芽钝而粗,脐稍凹,皮红褐色,表皮润滑,有圆环节4~6个,单球重20~40g,横径3.8~4.9㎝,球茎高2.5~3.0㎝,肉白色,质地细嫩,味甜多汁,鲜食渣少,较耐贮藏。

(2)内在质量指标:荔浦马蹄营养丰厚,含有水分、碳水化合物、蛋白质、糖、脂肪、粗纤维,以及维生素B、C和矿质元素、无机盐等。淀粉含量4.6~5.8g/100g,可溶性固形物含量10.7~11.7%。

(3)平安请求:产品平安指标须契合《无公害食品水生蔬菜》(NY5238~2005)的平安指标请求。

地域范围

荔浦马蹄农产品天文标志地域维护范围包括东昌镇、新坪镇、杜莫镇、荔城镇、青山镇、修仁镇、大塘镇、花篢镇、双江镇、马岭镇、龙怀乡、茶城乡、蒲芦乡,辖10个镇3个乡141个村。东到 思贡村、西到 下龙村、北到 龙坪村、南到 榕垌村。天文坐标为东经110°06′至110°41′,北纬24°18′至24°46′,马蹄种植面积5360公顷,年产量16万吨。

马蹄种类又以桂林荔浦马蹄最为著名。2009年荔浦县马蹄消费获国度马蹄规范化消费示范县。2005年,省级龙头企业广西绿园农产品加工有限公司消费的绿枝园马蹄产品取得广西良好名牌产品称号。2010年荔浦马蹄获农业部天文标志农产品。以荔浦马蹄为主要原料可做成马蹄罐头、马蹄饮料、马蹄果脯、马蹄糖果、马蹄粉、马蹄糕等便当食品。

荔浦马蹄为农产品天文标志产品。

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