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三江稻田鲤鱼简介

三江稻田鲤鱼介绍

归属谱系:
所属源地:广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
指数

三江稻田鲤鱼口呈马蹄形,身体柔软润滑,呈纺锤形。背鳍基部较长,背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体表呈青灰色,腹部呈浅白色,尾鳍下叶呈橙红色。肉质鲜嫩,骨刺细软,鱼汤清甜,无泥腥味。

每100克鱼肉含蛋白质14.9g~18.2g,氨基酸总量13.8g~17.4g,粗脂肪1.92g~3.33g,铁1.27g~2.01g,钙50.98g~57.02g;每公斤鱼肉含锌6.65mg~7.98mg。每公斤鱼肉含硒0.208mg~0.627mg,契合富硒农产品的请求。

三江侗族自治县从属于广西壮族自治区柳州市,位于广西壮族自治区北部,是湘、桂、黔三省(区)接壤地,属于亚热带南岭潮湿气候区,山地谷地气候区。全年均匀气温为17℃~19℃之间,雨热同季,寒暑清楚,晨昏多雾,四季宜耕。夏季为降雨顶峰时节,占全年42%~48%;春季为降雨次顶峰期,占全年30%~35%;秋冬两季降雨较少。境内有七十四条大小河流纵横交织,水资源丰厚。三江侗族自治县属红壤地带,垂直散布规律大致是海拔500m以下的丘陵为红壤地带性土壤,500m~800m为黄红壤地带性土壤,850m以上为黄壤地带性土壤。土壤总的特性是:土体肥厚,多为壤土;有机质含量高。这些共同的天文环境和气候资源,孕育出质量共同的三江稻田鲤鱼。

注销维护范围为:广西柳州市三江侗族自治县一切乡镇,包括:良口乡、洋溪乡、富禄乡、梅林乡、八江镇、林溪镇、独峒镇、同乐乡、老堡乡、古宜镇、程村乡、丹洲镇、斗江镇、战争乡、高基乡等15个乡(镇)。天文坐标为:东经108°53′~109°47′、北纬25°21′~26°03′。总面积5400公顷,总产量3500吨。

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