特产

百事3 > 百科知识 > 特产 > 横县茉莉花茶简介

专注指数排名,具有影响力的品牌排行榜门户网站之一。

横县茉莉花茶简介

横县茉莉花茶介绍

归属谱系:
所属源地:广西壮族自治区南宁市横县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
指数

【茉莉花茶的引见】

茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中参加茉莉花朵熏制而成,故名。茉莉花茶是很多花茶种类中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花参加绿茶中窨制而成的。用不同的绿茶种类去做茶胚,举一个例子用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,以此类推。 茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气息”之佳誉。

【花茶的考究】

花茶的窨制是很考究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之说,就是说做花茶,用一批的绿茶做原料,可鲜花却要用3~7批,才干让绿茶充沛吸收花的香味,绿茶吸收完鲜花的香味后,就筛出废花渣,因此高档的花茶冲泡屡次都有香味。还有高档的花茶是不见有什么花朵的,最多只是用少量来做装点,而低档的花茶是不经鲜花窨制或窨制的次数较少,然后买来人家吸收过香味后的废花渣拌入绿茶中,让人误以为是好的花茶,看上去花特多,可一两冲就没有香味了。

【选购中的诀窍】

选购茉莉花茶时,先看其外观。普通特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露;特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露;二级、三级茶所用原料嫩度稍差,根本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶,原料嫩度较差,条形松、大,常带茎梗。

选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,经过冲泡能使茉莉花茶的质量得以充沛展现。冲泡办法采用杯泡法,普通分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、观察汤色、品味滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。

【茉莉花茶的作用成效】

《中药大辞典》中记载:茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的成效,并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等拥有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花,有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之成效,使人中途夭折、身心安康。

茉莉花茶,有“在中国的花茶里,可闻春天的气息”之佳誉。是用特种工艺外型茶或历经精制后的绿茶茶坯与 茉莉鲜花窨制而成的茶叶种类。在茶叶分类中,茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的根底上加工而成,尤其是高级茉莉花在加工的过程中其内质发作必定的理化作用,如:茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的合成,不溶于水的蛋白质降解成氨基酸,能削弱喝绿茶时的涩感,功用有所变化,其滋味鲜浓醇厚、更易上口,这 也 是北方喜欢喝茉莉花茶的缘由的之一。各类茶叶其保健实质大同小异,各有特点,茉莉花茶除开符合绿茶的某些性能外,还拥有许多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

依据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健成效研讨以为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体安康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶 也 含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。依据茶叶共同的吸附性能和茉莉花的吐香特性,历经全面工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶,既坚持了绿茶浓郁爽口的自然茶味,又饱含茉莉花的鲜灵芳香,因而它是我国乃至全球现代最佳自然保健饮品。

地域范围

广西横县横州、那阳、云表、马岭、校椅、莲塘、百合等七个乡镇。

特定质量

横县的茉莉花拥有花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓等特性。 横县属亚热带季习尚候,雨量充分,日照足够,土壤有机质含量高,非常适合茉莉花生长。

横县茉莉花茶质量技术请求

一、原料

1.原料茶:来自于产地范围内的初、精制绿茶;在本地茶源供给缺乏的状况下,能够采用外购的方法补充。

2.茉莉花:取得天文标志维护的横县茉莉花。

二、原料茶种植

1.种类:横县群体种、水凌1号、福云6号、福云595、云南大叶种、南山白毛茶、福鼎大白毫等适合制横县茉莉花茶茶坯的树种。

2.立地条件:产地范围内土壤质地疏松、含沙砾,土壤为壤土或沙壤土,局部为郁江冲积土,土层厚度≥39cm,pH值4.0至6.5之间,有机质含量≥1.5%,海拔≥100m,排灌条件很好。

3.栽培管理:

(1)繁衍:采用无性繁衍,种类纯粹的良好扦插苗或实生苗。

(2)种植时间:每年春季或秋季。

(3)栽植密度:每667㎡(亩)3800株至5000株。

(4)肥培管理:有机肥≥1500kg/667㎡(亩),化肥≤50kg/667㎡(亩)。

(5)病虫害防治:以农业防治为根底,综合运用物理防治和生物防治措施。

(6)修剪:茶树修剪依据茶树的树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈等办法。

(7)采摘:依据茶树生长特性和废品茶对加工原料的请求,按规范适时采摘,采用提手采,采摘规格请求单芽、一芽一叶、一芽两叶及同等嫩度的鲜叶,坚持芽叶完好、新颖、匀净,不夹带鳞片、茶果与 老枝叶。

(8)环境、平安请求:农药、化肥等的运用必需契合国度的有关规则,不得污染环境。

横县茉莉花茶为天文标志维护产品。

横县茉莉花茶为天文标志证明商标。

特产相关文章