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上林大米简介

上林大米介绍

归属谱系:
所属源地:广西壮族自治区南宁市上林县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:上林大米官网
指数

质量特征

1.感官特征:

(1)外形:米粒呈长椭圆型,米粒长度5.0 mm至6.6mm,米粒长宽比为3.8至3.1。

(2)色泽:色泽清白,有光泽,呈半透明状,米粒大小平均、饱满润滑。

(3)滋味:拥有正常的幽香味,无其他异味。生米品嚼味佳,微甜。

(4)手感:手感润滑,有凉快感,无涩感及易碎感。

(5)食用口感:米饭香甜、松软可口、凉后不硬。

2.理化指标:垩白粒率≤20%,直链淀粉含量(干基):14%至24%,胶稠度≥85㎜,粗蛋白质≥7%;

3.平安及其他质量技术请求:产品平安及其他质量技术请求必需契合国度有关规则。

上林县把开展大米产业作为富民强县的根底工作来抓,不时出台多项政策给出重点扶持,积极协助和引导农民推行种植良好稻谷,鼓舞、扶持和引导企业加快大米消费加工业的开展。

上林大米被国度质检总局批准为天文标志维护产品,是广西首个列入天文标志维护的大米产品,这将继续提升上林大米的品牌知名度,进步其市场竞争优点和经济开展优点,更好地促进中央特征经济的很快开展。

上林大米为天文标志维护产品。

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