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交城骏枣简介

交城骏枣介绍

归属谱系:
所属源地:山西省吕梁市交城县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:交城骏枣官网
指数

1.栽培历史

远在两千多年前,境内即有枣树生长。《战国策》记云:“北有枣栗之利,民不田作,枣栗之实,足食于民矣。”交城地处北地,可知植枣之历史长久。汉唐时期,境内枣树多生于平地及边山一带。1983年秋,瓦窑白家梁汉墓曾出土枣核、桃核数十枚,枣核为骏枣核,外形大小大致与 现代一样。成书于汉代的《神异经》亦记载:北方荒中有枣林......。与 史实相符。唐宋时期,交城边山、西社接岔一带枣树茂密成林;元代,境内大枣成为皇家贡品,《元一统志》记云;交城县,贡品为“枣绵”。明清时期,据县志图载,城区南北一带均植有枣树,而且植株高大。民国时期,瓦窑骏枣初次参与法国巴黎万国博览展,走向全球。

新中国成立之初,国泰民安,五十年代末。全县枣树约2.3万株,仅城关边山,即有枣树1万余株,年产鲜枣40万斤,五十年代到 六十年代,瓦窑村枣种纷纷进入原苏联及阿尔巴尼亚地域。七十年代初期,纷纷在北京、广州、太原等地屡次参与展览,盛名远播。七十年代中期,因为在农业方针上片面强调“以粮为纲”,无视枣树栽培,一些乡村将田中枣树砍去,致使枣树数量大减。八十年代,乡村实行土地承包制,枣树随义务田落实到 户,才遭到有效维护。边山家庭院落亦移植栽培,枣树数量始逐步上升。进入九十年代,交城县委、政府鼎力推行枣树矮密丰栽培技术,积极推进红枣产业化的进程。到 当前全县具有骏枣树近2.5万亩,其中矮密丰2万余亩,挂果面积1.7万亩,年产鲜枣800多万斤。

交城骏枣是全国四大名枣之一,一九八七年上过国宴,一九九零年被选定为亚运会特供果品,一九九七年荣获澳门首届国际医药、营养、保健产品博览会“国际最高金奖”,一九九七年中国第三届农业博览会和一九九九年中国国际农精品博览会两次被认定为“中国名牌产品”。交城骏枣誉满三晋,名扬九州,蜚声海外。

2.散布情况

境内枣树多散布于海拨750米至850米之间的地带,区内多年均气温10度,多年均降水量475.6毫米,极端最高温度38℃,极端最低温度~20度,土壤以黄色壤土较多,粘土、沙土较少。城关区内枣树集中散布于瓦窑、田家山、坡底、磁窑边山4村,洪相区内枣树以西营、广兴、洪相、成村、安定较多;段村区内、义望区内亦有少量栽培;岭底区内与 西社区内散布集中于东西两沟、接岔地带。据统计,仅城关边山4村株数占到 全县24%以上,质量以瓦窑、磁窑2村最佳。

3.主要特征特性

树势强壮,树体高大,树冠多呈圆头型;盛年期树最高达15米,冠径10米左右,根系兴旺,抗寒抗旱,抗病性强,顺应性广,丰产性好。歉收年最高株产鲜枣160余公斤;矮密丰枣园树高2.5米左右,亩产可达500~1000公斤,树皮粗糙,呈黑褐色;叶片呈长卵形,叶长普通为6─7厘米,最长10厘米;果实呈圆柱形,横径普通5─6厘米,单个均重22克,最大重量40余克,纵径8厘米。果肉呈白色或淡绿色,肉质细而松脆,味甜汁多,生食、制干、加工均可,质量优秀。瓦窑骏枣“八个一尺,十个一斤”,享有“枣中王”之盛名。成熟期9月上中旬。

果实皮薄肉厚,质脆味甜,可食局部占96.5%,鲜枣含糖量28.7%,含酸量0.4543%,维生素C430.2毫克/百克;干枣含糖量71.57%,含酸量1.58%,蛋白质3.2%左右,脂肪0.4%左右,维生素C16毫克/百克。另外,含有磷、铁、钙等人体所需的多种矿物元素和维生素P、维生素A、维生素B及环磷酸腺苷等物质。枣肉可提取食用香精,又可人药,有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之功用。

4.地域范围

交城骏枣散布于山西省交城县中南部,吕梁山东侧,晋中盆地西部边缘,介于东经111°24 ′~111°17′和北纬37°28′~37°54′之间。散布面积1822.11平方公里,海拔高度800~1200米;散布于交城县天宁镇、夏家营镇、西营镇、洪相乡、岭底乡、西社镇等地。地域维护范围面积3500公顷,总消费面积600公顷,年总产量3000吨。

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