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临县红枣简介

临县红枣介绍

归属谱系:
所属源地:山西省吕梁市临县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:临县红枣官网
指数

一、产品引见

临县红枣栽培历史长久,养誉传扬海外,是临县的一大支柱产业, 也 是椎具优点的一张临县名片。老百姓多少年来,吃枣、穿枣、写枣、咏枣、画枣、祖祖辈辈离不开枣,构成了椎其丰厚的枣文化沉淀,品牌企业应运而生,景色亮丽。枣树是临县最古老的树种之一。当前在曲峪、克虎、丛罗峪等地有老态龙钟的千年老枣树1000余棵,仍枝叶繁茂,结果丰盛。在民间,枣果泛指美妙事物,代表着“兴隆”“喜庆”“平和”等喻意。枣树是“幸福美满”的意味,它栽培容易,抗旱耐瘠,顺应性椎强,丰产稳产,一朝栽种千年受益。枣树的这些属性,充沛表现了临县传统历史长久、人民团结奋进、喜好战争、勤劳英勇、自强不息的民族肉体。红枣的栽植有应用下降水土流失,绿化环境,改善临县的生态条件,肯定枣树为临县县树能够唤起临县人民植树、爱树、护树的认识,发动临县人民继续大量栽植枣树,扩展枣树掩盖面积,使临县的山更绿、水更清、天更蓝,环境更美妙。

二、产品特性

其特性是:个大、核小、皮薄、肉厚,质细味甘,富含蛋白质、有机酸。经中国科学院生化物理研讨所审定,开阳红枣含有18种氨基酸、10种维生素和14种微量元素。尤其是富含抗癌保健作用的环磷腺苷和硒元素,被誉为果中之王,滋补佳品。开阳木枣被山西省林产品展销会上评为全省十大名枣之一。为顺应产业构造调整需求,我县又从省内引进大量的优秀种类,丰厚了开阳的红枣资源。

临县黄河滩枣滋味酸甜为上乘佳品,呈圆柱形,色略有泛黑,有健脾开胃、降火滋阴、保健益寿的成效。其中有的枣子非常发黑,普通如没有霉变现象,可是发黑属于正常现象,由于糖分集聚在一同或是烘干煮熟都会使枣子发黑。

三、自然生态环境和人文历史要素

1.土壤地貌状况:临县属黄土丘陵沟壑区,地势由东北向西南倾斜,是吕梁山地向黄河峡谷的持续,西部黄河沿岸是丘陵基岩暴露区。因为共同的地形特征:境内山高沟深,沟壑纵横,土壤以沙性土壤为主,PH值在7.2~8.0之间,经谱尼测试,该区域土壤适于有机红枣的消费。境内均匀气温10.8℃,无霜期180天,日照足够,昼夜温差大,所产红枣、瓜果含糖量高,构成了临县红枣共同的质量。

2.水文状况:该区域地处临县西北,晋陕两省接壤的黄河之滨。这两年来,历经政府和人民大众的共同奋斗,兴建了一大批灌溉、抗旱工程,根本构成了饮水,蓄水、提水工程。抗旱井4562眼,机井103眼,水源足够,无工业排水污染、大气污染,有利于有机红枣的生长。

3.气候状况:临县地处中纬度地域,属暖温带大陆性气候,四季清楚:冬季冰冷枯燥少雪,春季干旱多风少雨,夏季酷热雨量集中,秋季非常温凉潮湿。多年均匀大阳总辐射量为140.7千卡/平方厘米,年均日照时数2807小时,年日照百分率为63%。西北部年均匀气温11.3℃,年均匀降水量为528毫米,尤其合适枣树的生长,因而该区域所产红枣色泽深红、含糖量高。枣树是多年生植物,当代人栽树,子孙后代受益。开展枣树,要做好科学规划,依据当地自然生态条件,种类的特性和市场的需要,遵照量体裁衣,适地适树,扬长避短,顺应集中的准绳,尽量做到 科学规划,合理规划。不同生态栽培区,选择开展适合的优秀种类。为了顺应市场的需要,取得理想的经济效益,在枣树消费中,要尽或许集中连片,树立适度范围的优种商品基地。这样,有应用果质量量的进步,有利于品牌的创建,有利于和市场接轨,有利于产品的营销。

四、地域范围

我县消费红枣地域范围:东经110°29'47"—110°56'51",北纬37°37'20"—38°12'13"之间,南北长64公里,东西长40公里,总面积118479.8公顷。包括克虎镇、兔坂镇、八堡乡、雷家碛乡、青凉寺乡、石白头乡、安家庄乡、刘家会镇、林家坪镇、丛罗峪镇10个(乡)镇,红枣全年总产量200000吨,地貌属黄土高原地形特征,海拔高度670~1100米。

五、特定消费方法

临县红枣的消费总准绳是按规范停止,实行专业化消费,专业化监视,产业化形式,社会化效劳。

1.园地的选择:选择背光向阳、光照足够、土层深沉、排灌便利的黄河滩地沙性土壤最为适宜。

2.种类选择:以本地良好红枣、良好大(姆)枣为主栽种类,第二为园铃枣、相枣、虎枣、骏枣、金昌一号等。种类繁育是本地的根孽苗木和优秀种类的嫁接。

3.消费过程管理特定请求:冬剪,树形:枣树的丰产树形许多,依据很多年以来我们实验标明,常规栽培和枣粮间作。常规栽培以开心形和分散分层。枣粮间作以小冠疏层形。而密度栽培以低于开心形。修剪:这立即期修剪主要对树体、枝条停止回缩或更新,促进基部隐芽萌生或主芽萌生,时间普通在萌芽10—15天停止。施肥:果实采摘后至封冬前是施基肥的最佳时期,可持续至次年发芽前,每亩施良好农家肥750~1000吨,再追施专用肥30公斤/亩,当座稳果后,叶面喷施磷酸二氢钾或沼液停止肥料补充。水份请求 在封冬前灌一次封冻水,有利于树体冬眠和越冬病虫的消灭。发芽前灌一次发芽水,以后视状况需求全年浇水3~5次,以保证枣树的正常生长发育。花期管理 实行全园放蜂,开甲环割措施等保证授粉很好,在特殊干旱的状况下喷水增湿以增长小区湿度,进步座果率。病虫害防治冬季刮老树皮涂刷石灰水,以杀灭越冬虫卵,开春后,要停止翻地挖蛹、枣树穿裙、涂粘虫胶、黑光灯诱杀、性诱剂捕杀等全面生物防治的措施,严厉执行国度关于农药运用规则,制止运用“三高”农药和国度未规范注销的农药,限用广普农药,以免对天敌形成伤害毁坏生态均衡。在产品采收上一个月禁用一切农药。夏管:生长期修剪的主要目的是:调理树体均衡,控上促下抑强扶弱,调理好营养生长与 生殖生长,促进开花结果。保花促果:枣树花期长花量大,可座果率不高,而且座果前后时间距离长,整齐不齐,有利于管理,所在花期增强管理,一可使座果率进步,二可使座果分歧。避免采前落果:形成采前落果的缘由,除种类特性、风害、高温干旱、雨量过多,日照缺乏及过量的氮肥和病虫害外,其主要是不同营养成分失调形成的生理落果。

4. 依据客户请求,分期采收,分级包装营销。

5.记载请求 请求农户做好全年记载,肥料用量、称号、药剂称号、施用时间、次数等做细致记载。

六、历史

临县红枣核小肉厚,富含维生素C,被誉为“维生素C之王”。这里枣树种植源远流长,据县志记载,我们把时间往前推一下,西周时期,临县黄河沿岸就有大片枣园。唐宋后,由于枣树耐旱,被誉为“铁杆庄稼”,被大家移植到 湫水河东岸而使全县多数中央都有了成片的枣林。红枣产业已成为临县的支柱产业,尤其是沿黄河的红枣林面积不时增长,红枣产量大幅增长,成为当地农民主要的经济来源。

我们把时间往前推一下,20世纪90年代初期,临县就开端在红枣的消费、营销、深加工上动脑筋了,1992年临县红枣公司的组建开了吕梁地域红枣深加工的先河。那时间隔临县县城5公里的“临县红枣公司”的牌子格外显眼,尤其是秋后收买及晾晒红枣的局面,红彤彤的一片,煞是喜人。好一阵子,临县人出门总会给亲戚创业者带上枣汁、酒枣什么的, 也 总会骄傲地补充一句:这是临县自产的!临县红枣公司和它消费的“妙旭”牌枣汁惊动立即。“因为深加工才能有限,科技含量不高,再加上资金各方面的限制,临县红枣公司的有关产品没有打出本人的品牌。辗转反侧后走了与 他人协作的路子”,临县经贸委一位工作人员这样通知记者。固然临县 也 有一些小企业在做红枣加工的本文,可大多是小打小闹,唯独局限于容易的加工,简直谈不上品牌。临县红枣走不进来的致命弱点,是没有现代化企业开展的思绪。

七、开展

1999年,临县红枣公司与 山西天渊枣业有限公司协作,走上一条优化组合的路子。临县红枣企业有得天独厚的红枣资源和现成的消费加工基地,而作为吕梁当地企业的天渊枣业有的是现代企业的管理和构思。很短几年里,天渊系列红枣产品疾速占领全省乃至全国市场,得到 顾客的认同,创出了红枣产品的名牌。

经历过10多年的艰苦探究和3年的转换期磨砺,从去年以来就开端的临县有机红枣消费基地认证申请,获得基本性打破,3万亩有机红枣消费基地经过全部计70多项国度新编指标严厉检验,取得中国认证中心全国红枣首家认证。这意味着我国红枣曾经取得走向全球的第一准门票。

我国红枣占全球产量的96%,国内散布仅限于山西、陕西、河南、河北、内蒙古五省区,临县红枣能取得全国有机食品首家认证,既有它无污染和少污染的区位优点,更得益于科技工作者的艰苦探究。不用农药不用化肥是有机认证的主要条件,可枣树病虫害又是枣农最头疼的事,因虫害给枣农带给的经济损失每年至少在30%以上。

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