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临县开阳大枣简介

临县开阳大枣介绍

归属谱系:
所属源地:山西省吕梁市临县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
指数

1.产地环境

临县地处黄河中游山西西部,东屏吕梁山衔接方山,西临黄河与 陕西佳县、吴堡县隔河相望,北靠兴县,南接离石、柳林。天文坐标为北纬37°35′52″一38°14′19″,东经100°39′40″一111°18′02″。全县疆土总面积2979平方公里,耕空中积163万亩,属山西第二大县。临县属黄士丘陵沟窒区,她势东北高西南低,地貌比例大致是“五山四沟一分平”。中部大面积黄土丘陵沟壑区,面积为1933.3平方公里,西部黄河沿岸丘陵基岩暴露区,面积830.37平方公里,湫水河两岸山间河谷区,面积66.69平方公里,占全县总面积的2%。适于枣树种植。临县地处中纬度地域,属暖温带大陆性气候,四季清楚:冬季冰冷枯燥少雪,春季干旱多风少雨,夏季酷热雨量集中,秋季非常温凉潮湿。气候温和,热量丰厚,光照足够,降雨较少,且时空分配极不均衡。其中:多年均匀大阳总辐射量为140.7千卡/平方厘米,年均日照时数2807小时,日均7.7小时,年日照百分率为63%;多年均匀气温8.8℃,年均匀气温介于6.5℃一11.3℃之间;全县无霜期均匀为160天左右,由东北向西南延长,相差30天左右;多年均匀降水量为518.8毫米,在全年降水中,时节差别很大,春季占14.4%,夏季占58.2%,秋季占24.7%,冬季占2.7%。而7、8、9三个月总降水量323.9毫米,占全年降水量的62.5%,为雨量集中期,正是枣树发育旺盛的时期,因此红枣消费常常有“十年九收”。

2.消费状况

这两年来,临县确立了红枣产业在县域经济开展中的主导位置,认真落实土地、林业政策,鼎力开展以红枣为主的经济林,全县枣林面积到达63万亩,挂果35万亩,年产量6000万公斤,成为全国红枣之乡。

临县红枣栽培能够上溯到 西汉年间,拥有2000多年的历史。据县志记载,我们把时间往前推一下,西汉时期,临县就有人栽培枣树,“索达干枣园子一带,枣居多数,而开阳非常著名”。多少年来,全县曾经构成了必定的管理种植经历,这两年来,加大了红枣的高科技管理力度,在红枣的综合管理、良种培育、丰产栽培等方面获得了许多胜利经历,广阔枣农普遍控制了扩穴施肥、炮震松土、整形修剪、花期管理、病虫害防治、高接换优、防雹增雨等综合丰产技术,有效地进步了红枣的产量和质量。

3.自然生态环境和人文历史要素

临县属黄土丘陵沟壑区,地势由东北向西南倾斜,是吕梁山地向黄河峡谷的持续,西部黄河沿岸是丘陵基岩暴露区。拥有共同的地形特征:境内山高沟深,沟壑纵横,土壤以沙性土壤为主,PH值在7.2~8.0之间,经谱尼测试,该区域土壤适于有机红枣的消费。境内均匀气温18℃,无霜期180天,日照足够,昼夜温差大,所产红枣、瓜果含糖高,构成了临县开阳大枣共同的质量。该区域地处临县西南,晋陕两省接壤的黄河之滨。水源足够,无工业排水污染、大气污染,有利于有机红枣的生长。临县地处中纬度地域,属暖温带大陆性气候,四季清楚:冬季冰冷枯燥少雪,春季干旱多风少雨,夏季酷热雨量集中,秋季非常温凉潮湿。多年均匀太阳总辐射量数2807小时,年日照百分率为63%。年均匀气温11.3℃,年均匀为140.7千卡/平方厘米,年均日照时降水量为454.4毫米,尤其合适红枣的生长,因而该区域所产红枣色泽深红、含糖量高。

4.地域范围

山西省吕梁市临县开阳大枣的地域维护范围为:东经110°35'—111°44',北纬37°46'—37°40'之间,南北长36公里,东西长8.8公里,总面积14467公顷,辖曲峪镇、丛罗峪镇、碛口镇的索达干村、高家塔村、马家塔村、马家圪垛村、上咀头村、黑水沟村、马家洼村、马家庄村,共3个镇,65个行政村,年产红枣9580吨。该区域东邻石白头乡、刘家会镇,西接黄河,南邻碛口镇的高家山村、大峁上村、后山村,北邻兔坂镇,地貌属黄土高原地形特征,海拔高度700~1057米。开阳大枣天文标志维护范围是14467公顷,总产量9580吨。

5.产品质量特性特征

外在感官特征方面,临县开阳大枣颜色深红、个大、皮薄、肉厚、核小、含糖量高、掰开拉丝长达60cm左右,有“开阳尺八大姆枣”之称;鲜枣皮薄肉厚、质地酥脆、味甜多汁、幽香怡人。内在质量方面,每百克干枣中含氨基酸≥2.87克、总糖在56.6克—58.3克之间、脂肪约0.4毫克、维生素C ≥149.1毫克、胡萝卜素约0.01毫克、18种氨基酸总量约为2014mg。产品平安请求:参照中华人民共和国国度食品卫生规范GB2762-81《食品中汞允许量规范》、GB5127《食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷允许残留量规范》、GB-4788-84《食品中甲拌磷、杀螟硫磷、倍硫磷残留量卫生规范》、GB4810-84《食品中总砷允许量规范》、GB4809-84《食品中氟允许限量规范》关于规则执行。

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