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汾西梨简介

汾西梨介绍

归属谱系:
所属源地:山西省临汾市汾西县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:汾西梨官网
指数

一.自然生态环境和人文历史要素

土壤地貌状况:汾西县地处吕梁山南麓,汾河西岸,属黄土高原沟壑地貌,全县总体地势西北高,东南低,是一张自然的大阳坡,自然的天文条件适合梨的栽培。汾西梨产位置于汾西县东南部,均匀海拔700—1200多米。土壤中性,PH值在8左右,土层深沉、肥美,通透性好。土壤营养情况:有机质含量均匀12.42g/kg,含氮约0.74g/kg,有效磷约14.54mg/kg,速效钾约160.50mg/kg,缓效钾约838.3mg/kg,有效铜约26.87mg/kg,有效锌约1.27mg/kg,有效铁约4.9g/kg。有效硼约0.27g/kg,有效钼约0.14g/kg。土壤质地较粗,土层较厚,约150—250m,土壤透水透气性很好,排涝才能强。水土中度流失,四周无化工企业,无污染,以上条件适合梨栽培。 水文状况:水资源不足,有灌溉条件的地域主要采用管灌方法,水均来自公开水,灌溉水均契合无公害食品相应规范的请求,水质质量合格。其它地域采用自然集雨浇灌,根本能满足梨树生长需要。 气候状况:气候属暖温带大陆性季习尚候,四季清楚,年均匀气温10.1℃,日照时数2615小时,年降雨量486mm,无霜178天,农作物均匀生长期242天,土壤冻结期115天,年均匀蒸发量1926mm,年均匀光照2368.8小时。最高均匀温度24.6度,最低~16度,0~20cm年均匀土温10度。昼夜最大温差18.2℃。

二.地域范围

汾西县位于山西省中南部,临汾市北部,东邻霍州,西倚隰县,南接洪洞,北与 晋中市灵石县交界,辖5镇3乡。“汾西梨”天文标志地域维护范围划定为:团柏乡、永安镇、对竹镇、佃坪乡、战争镇、邢家要乡、僧念镇所属的37个行政村。东到 永安镇的神符村,西到 佃坪乡山云村,南到 战争镇的申村,北到 对竹镇的后王堤村,经度111°63'—111°33',纬度36°76'—36°47',产空中积800公顷,年产梨12000吨。

三.产品质量特性特征

(1)外在感官。汾西梨多为锥桶状圆形,果肉细腻,核小,酥脆甜爽,汁液多,酸甜可口,芳香味浓。果型端正,品相好。色泽微黄或黄中带绿,果面光泽细腻,均匀单果重200~400克,最大单果重500克以上。

(2)内在质量。汾西梨营养丰厚,其蛋白质0.30—0.5g/100g,钾90—95mg/100g,磷12.2—15.5mg/100g,镁(Mg)6.0—8.6mg/100g,锌(Zn)0.4—0.9mg/100g,钠(Na)1.8—3.9mg/100g,铁(Fe)0.4—1.4mg/100g,钙(Ca)7.7—9.8mg/100g,可溶性固形物10.5—13.1g/100g,总酸0.08—0.15g/100g,总糖9.0—13.0g/100g,硬度4—7kg/cm²。

四.特定消费方法

(1)产地选择与 特殊内容规则 汾西县地处临汾市北部,汾西梨的主产区,四季清楚,光照足够,昼夜温差大,均匀海拔高度700—1200米,栽培地排水好,对梨产量的构成和质量的进步有十分重要的作用。

(2)种类选择与 特定请求 种类为金梨、黄冠梨、玉露香梨、红香酥梨、桶子梨等种类,果品请求果面光亮,色泽微黄,或黄中带绿,品相好新颖洁净、无果锈。肉质细嫩酥脆,果汁多,含糖高,酸甜适度,耐储运。苗木请求无毒无菌无冻害的良种,普通粗度到达1cm,高度到达100cm以上。

(3)消费过程管理 土肥水管理:果园土地平整,土层深沉,活土层60厘米以上。每亩施用无害化处置的有机肥3000公斤以上,其他肥料用有机复混肥补充。以秋施基肥为主,其他依照花前、花后、幼果膨大期等物侯期分离降雨施用。氮、磷、钾比例按每消费100公斤梨,施N(1.0~1.2kg)、P205(0.5~0.75kg)、K20(1.0~1.2kg)。依据树体营养诊断适量施入微量元素。行间种植三叶草、苜蓿草或大豆苗等,以进步土壤有机质含量,下降土壤水分蒸发。 花果管理:对花芽多的树停止花前复剪,调理花、叶芽比例至1:3~4,从花序别离开端,每距离20厘米左右,选留一个粗壮花序,其它多余花序全部疏掉。花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉,谢花后10天开端疏果,一个月内完毕。依据树势强弱,坐果多少,肯定适合的留果间距,普通为20~25厘米,选留一个坐果的壮花序,留一个中心果,把多余的幼果全部疏除。谢花后30~40天开端套袋,6月中旬完毕。套袋行进行疏果和喷施2~3次杀菌杀虫剂并补钙。对影响果实着色的枝、叶全部剪掉,待果实向阳面着色后停止转果,使果实背阴面尽或许多着色。 病虫害防治:采用预防为主、综合防治的准绳。物理技术包括:采用糖醋液、黄色粘虫胶带、频振式杀虫灯、性诱剂、黄色诱虫板、瓦棱纸诱虫带等物理措施。生物技术包括:运用以虫治虫、以菌治虫、以菌治菌等生物防治措施,即便用BT菌剂和扑食螨。化学防治技术包括:针对性的选择运用生物源、矿物源农药和低毒、低残留有机合成农药,如选择BT菌剂、灭幼脲、苦参素等。不运用国度禁用农药。 整形修剪:主要树形为自在纺缍形,树高3米左右,冠径2~3米,主枝4~10个,树冠扁圆形,适用于株距3~4米的果园。纺锤形的主枝角度80度左右,小冠疏层形主枝角度70度左右。采用以疏剪为主,缓、疏、缩相分离的修剪办法,纺锤形主枝过长的适时缩剪,小冠疏层形树头过高的准时落头。盛果期树亩枝量5—6万条,内膛枝叶透光率30%以上。

(4)产品利润及产后处置规则 适时采收,采摘时轻拿轻放,防止碰压刺伤。采收后分级:指标参照GB/T10651。包装:选用钙塑瓦楞箱和瓦楞纸箱为包装容器,其技术请求应契合GB/T13607的规则。储存:采收后准时入库保管,冷藏按GB/T8559规则执行;气调贮藏按ISO8682规则执行。库房无异味。并察看库内温度、湿度,保证贮存平安。不与 有毒、有害物品混合寄存。不得运用有损“汾西梨”质量的保鲜试剂和资料。

(5)消费记载请求:细致记载消费操作日期,病虫害状况,技术措施,树立消费过程记载档案,记载投入品的称号、作用时间、运用目的、运用办法、运用量、消费厂家等。

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