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洪洞莲藕简介

洪洞莲藕介绍

归属谱系:
所属源地:山西省临汾市洪洞县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:洪洞莲藕官网
指数

一.产品引见

洪洞有“莲花城”之称,县城东有护城河与 玉峰山相连,南隔洪安涧河与 坂里坡相望,西、北均为水田,旧时周围种植莲菜,盛夏,叶联成璧,装点着朵朵白莲、红莲、莲蓬,叶下潜着金鲤、鲶鱼、虾蟹。远远看,好像将整座县城托起,宛若仙境。洪洞“水包座于莲花城”,俗有洪洞莲菜与 别地异常,多一个眼之说,这里消费的莲藕肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆,利于寄存,生食堪与 梨媲美,系山西省洪洞县主要土特产之一,种植历史长久,名扬三晋。 清道光年间,寿阳祁宿藻在玉峰书院为讲席,他是道光十八年进士,曾官至江宁布政使,其兄祁隽藻为嘉庆十九年进士,曾官至大学士衔礼部尚书,诗古文词,卓然成家,为当时著名文人,亦为大槐树移民后嗣,兄弟二人游洪洞后,互赠诗各一首,其兄诗内有“莲花好城廓,槐树旧村墟”之句,其弟在《故土吟》一诗中 也 有“一经莲桥花满城,问津疑是桃花渡”。此两诗传诵立即,为当时文人名流所乐道,大家 也 就称洪洞为莲花城了。

二.自然生态环境和人文历史要素

洪洞莲藕种植区域地处曲亭水库周边;土壤以潮土、褐土为主,适合水生蔬菜生长;土壤PH值8.2—8.5之间。有机质38.4g/㎏,碱解氮220.7㎎/㎏,有效磷122.2㎎/㎏,速效钾587㎎/㎏,这种土质有机质营养较高,为良好莲藕最佳消费区域。该区域内,水资源极为丰厚。为洪洞莲藕提供了无独有偶的自然生长环境,为消费良好商品莲菜提供了牢靠的保证。洪洞莲藕种植区域均匀海拔480~560米。属暖温带大陆性季习尚候,春季少雨多风,夏季酷热,降水集中;秋季多晴朗凉快天气,冬季冰冷枯燥,四季清楚,无霜期189天左右;年均匀温度12.3℃,年均匀降水量493.3mm,年均日照时数为2474小时,多集中在6—9月份,与 莲菜最佳生长期吻合,利于开展莲菜产业。

三.地域范围

洪洞县东倚巍峨矗立的中镇霍山,西屏峰峦叠嶂的吕梁山,络绎不绝的汾河水由北向南纵贯其间;这里四季清楚,气候宜人,年均匀温度12.3℃,年均匀降水量493.3mm;洪洞莲藕栽植区域位于洪洞县县域东部,天文坐标东经110°20'—110°50',北纬36°15'—36°23'。触及洪洞县16个乡镇,463个行政村,1563平方公里,种植面积670公顷,年消费3万吨。

四.产品质量特性特征

1.外在感官特征:莲菜是莲藕肥大的公开根状茎,洪洞莲藕为当地古老种类~~白莲,果实根本为纺锤形,并伴有不规则棱角,大小平均,皮白如玉。

2.内在质量:洪洞莲藕营养丰厚,酥脆无渣,味甘多液,折断可拉丝且有共同幽香味,商品性好。每100克产品检测结果标明:水分含量在70%—86%之间,淀粉含量≥10g/100%,维生素C≥25mg/100g,总膳食纤维含量≥1.4g/100g,粗多糖含量≥1g/100g,总黄酮含量≥20mg/100g。主要营养物质均高于其它莲藕营养规范。

3.平安请求:洪洞莲藕产地生态环境契合NY5331~2006《无公害食品水生蔬菜产地环境条件》。消费过程中,严厉执行NY5238~2005《无公害食品水生蔬菜消费技术规程》。洪洞莲藕消费产品契合中华人民共和行业规范《无公害食品莲藕》的平安指标,在包装,标识上需契合农业部《农产品包装和标识管理方法》,进入市场的必需恪守《农产质量量平安法》及其它法律法规的关于规则。瓦楞纸箱按GB6543的规则执行,塑料袋按GB4456和GB588—89的规则执行,塑料箱按GB8868—88《蔬菜塑料周转箱》执行。

五.特定消费方法

1.产地选择与 特殊内容规则:产地选择曲亭水库灌溉区域,土壤以潮土、褐土为宜,PH值介于8.2-8.5之间。

2.种类选择与 特定请求:适合种类:白莲、鄂莲5号等

3.消费过程管理:莲藕是多年生宿根植物,一年一度完成它的生长发育期。依照其生长发育规律,普通分为5个时期。

(1)幼苗期:从种植藕根茎萌动开端,到 第一片立叶展出为止;请求在均匀气温上涨到 15℃时,就可以定植藕根;这立即期长出的叶片全部是浮叶,坚持8—10㎝水位,进步低温,利于萌生。

(2)成苗期:从呈现第一片立叶开端到 现蕾为止。准时补充水,坚持15~20㎝水位。

(3)花果期:从植株现蕾到 呈现终止叶为止。莲藕花期普通持续2个月左右,子叶长出3—4片叶后,根本上是一花一叶,此期应该开端增强水肥管理。

(4)结藕期:从后栋叶呈现到 植株地上局部变黄枯萎为止。此期为莲藕的根状茎开端膨大构成藕的关键时期,应视生长状况每亩追施以尿素为主的化学肥料15—20公斤,并准时补充水分。

(5)休眠期:从植株地上局部变黄枯萎,新藕完整构成,直到 第二年春天叶芽、顶芽开端萌生为止。此期应准时挖出商品藕。

4.产品利润及产后处置规则:采收鲜食藕应在8—9月停止,采收熟食藕应在休眠期停止。

5.消费记载请求:洪洞莲藕消费企业和农民专业协作经济组织,应当依照农产质量量平安法的请求树立消费记载,记载运用投入品的称号、来源、用法、用量和运用、停用的日期;病虫害的发作和防治状况;采收日期等,消费记载保管二年。

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