一.自然生态环境和人文历史要素

（1） 土壤地貌状况 霍州核桃栽培历史长久，申请维护区位于霍州市境内太岳山西麓，地形东高西低，均匀海拔1050m，土壤pH值7.5至7.8，土层厚度20~90m，富含有机质，而且无工业污染，为核桃生长提供了很好的自然和人文条件。

（2）水文状况 霍州核桃申请维护区东靠太岳山，地表水资源丰厚，水质干净，足够满足核桃树的灌溉需要。

（3）气候状况 霍州核桃申请维护区域位于霍州市境内太岳山西麓，地处山西省南北气候带分离部，动植物多样化散布特征明显，构成很好的动植物自体化生态环境，植被掩盖率达60%以上，均匀海拔1050米，日照时间长，昼夜温差大，北纬36°水果黄金消费线穿区而过，得天独厚的自然条件培养了霍州核桃不一样的质量。

二.地域范围

霍州核桃天文标志产品维护范围为山西省临汾市霍州境内包括陶唐峪乡、李曹镇、三教乡三个乡镇71个行政村，总面积580.22公顷。霍州核桃天文坐标维护范围：北纬36°01＇至北纬36°42＇，东经111°25＇至东经112°03＇。

三.产品质量特性特征

（1）外在感官特征：霍州核桃外壳呈黄白色，仁丰满，色黄白， 涩味淡。均匀国重≥12.5g，易取整仁，出仁率≥52.24。

（2）内在质量： 经剖析，霍州核桃营养价值高于同类产品：蛋白质含量为14.94%，粗脂肪含量为58.89%，钙含量为609.15mg/kg，硒含量为0.0385mg/kg。

四.特定消费方法

（1）产地选择与 特殊内容规则 选择海拔在1100米以上，空气干净度高，日照时间长，昼夜温差大，土壤富含有机质的区域。这些得天独厚的自然条件，是良好水果和干果生长的理想环境，所产水果、干果味道觉得好，营养积聚高。

（2）种类选择与 特定请求 种类选择必需根据“因地适树”的准绳，才干为良好核桃和苹果消费提供最佳的自然条件。此外一点在选择新种类时，优先选择那些贮藏性好的种类。

（3）消费过程管理

a.依据园址选择种类 种类选择必需根据“因地适树”的准绳，才干为良好核桃消费提供最佳的自然条件。此外一点在选择新种类时，优先选择那些贮藏性好的种类。

b.苗木的选择 尽量选择拥有优秀变异、安康的无病毒苗木。

c.树行和工作带的管理 在生长旺盛的果园，树行要终年坚持绿色，工作带要有掩盖物，或者将果树四周的草割去。 在利润之前掩盖空中能够下降氮素的供给、进步果实的质量， 也 能够在生长期完毕时下降硝酸盐的含量。三叶草等高度较低的植被和爬行植物是树行比拟理想的掩盖物。 工作带管理中的掩盖次数取决于果园的特性（果树生长情况、土壤类型、水分均衡状况）。在果树生长旺盛和天气湿润的状况下，每年停止3~4次掩盖就足够了。当空中掩盖植被品种比拟多时能够下降掩盖次数。

d.灌溉 灌溉的目的是补充自然降雨满足果树生长的最小需水量。灌溉要依据实践需求停止灌水量应依据降水量的多少、田间最大持水量和公开水位来肯定。 坚决反对过量灌溉，这样会招致生长过度，降低果实质量， 形成营养流失，污染公开水源。采用起垄掩盖，沟灌生草，可节约用水。 夏末过量浇水，假如再加上过度供给氮肥，就会形成果树木质化水平降低，不利于幼树平安越冬。 应该尽一切或许采用高效率应用水资源的措施，如夜间灌溉、修补渗漏、下降每一次灌溉的用水量等。

e.果树整形 果树的适合年生长量是核桃40~60Cm，在生长过于旺盛的状况下，能够采用恰当的措施来抑止生长，如调理冬季修剪、下降施用氮肥、下降灌溉、根系修剪、夏季修剪等。

f.病虫害综合防治措施 农业防治： 农业防治指人工剪除病虫枝和维护与 开展害虫的天敌。为了应用这些有益动物发挥自然维护的作用，并让它们在果园定居和繁衍，引荐以下措施： 在果园的边上设置树篱和灌木丛，作为有益动物栖息和繁衍的场所。食虫性鸟类（如山雀、啄木鸟、树麻雀等），在筑巢期可以消灭许多害虫的幼虫，如尺蠖蛾、透翅蛾、卷叶蛾、举肢蛾等。因而要维护果园四周的食虫性鸟类。 冬天能够在果园里悬挂塞满稻草或刨木花的罐子和盒子，这样能够诱惑害虫产卵，集中销毁，降低虫害。 在春天剪去感染白粉病的枝条，用这种办法，能够将病菌集中的中央从树冠上移走，进步防治胜利的时机。 生物和物理防治： 大量繁衍和释放有益昆虫是一种平安、久远的有效措施。 化学防治： 下降杀虫剂的运用：下降每一种杀虫剂的运用都能延迟害虫的抗性。假如十分有必要喷施杀虫剂，应该对其活性成分停止选择并当心运用。这就请求农户对有关生物学学问和害虫的发作规律有十分的理解。适宜的杀虫剂和喷施时间、精确的喷施剂量和正确的喷施目的是获得理想喷施效果的根底，同时一般可以防止以后反复喷施。杀虫剂应该限制在发病区运用。

g.采收和贮藏 适宜的采收时期和当心的采收操作是坚持果质量量的重要请求。核桃青果30%果皮开裂要准时采收、晾晒，避免霉烂。晾晒后依照核桃坚果质量等级分类入库，库房中防霉、防污染、防鼠、防蛀虫、防出油。

h.运输 运输工具清洁卫生，装卸时轻拿轻放，避免雨淋、污染。待运时，应批次清楚、堆码划一、环境清洁、通风很好。缩短待运时间。