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吉县苹果简介

吉县苹果介绍

归属谱系:
所属源地:山西省临汾市吉县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:吉县苹果官网
指数

一.产品引见

吉县苹果因果型端正高桩、果面光亮细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽,质量上乘,屡获大奖,曾获首届中国农博会苹果类独一金奖,第三届中国农博会名牌产品称号,山西省首届农博会金奖,山西省第一、二、三届名优水果展评会金奖以及绿色食品认证、无公害农产品认证,并被国度农业部肯定为全国无公害苹果消费基地县。

二.自然生态环境和人文历史要素

1、土壤地貌状况:吉县位于黄河中游的黄土残垣沟壑地域。除西部黄河岸海拔在440米左右外,大都在800至1400米之间,最高海拔为1820米。土壤沙质土壤,土层深沉,富含有机质,土壤pH值在7.8左右,有机含量在1%~2.3%之间。微量营养高,十分合适苹果生长。

2、水文状况:地表水主要是清水河和昕水河,由25条河流。294处泉眼年径流量为17445.07万立方米,清水河流域有10公里长的主流8条,昕水河流域有10公里长主流5条,鄂河流域有10公里主流3条,境内有大小河流35条,全县水资源总量2.4亿立方米,且水质好,pH在7.8~8.1之间。县域内工业企业废水均达标排放。丰厚的水资源为开展节水灌溉果园奠定了很好根底,而且全县水质到达了无公害的规范,契合NY/T391请求。为苹果生长提供了有利水源。

3、气候状况:吉县地处我国中纬度温带大陆性气候区,四季清楚,昼夜温差大,均匀气温介6-11.4℃之间。全年均匀无霜期172天,最多为201天,最少为132天,气温较差介于19.5℃-24.5℃之间,均匀日照时数2563.8小时,年均匀降雨量579毫米。6月至9月四个月是吉县热量条件最高。降水量集中的时节。光能资源居全省之首,光照百分率居全国前列。雨热同期,有效地配合,对土壤营养向植物迁移和转化,有机质的合成和合成,有积极的意义,可进步水、热资源的应用效率。对苹果消费非常有利。

4、人文历史状况:吉县历史长久,人杰地灵。两万年前就留下了我们祖先农耕的脚印。2600年前,就有了建制。吉县是传统的苹果种植县,据吉县县志记载,远在商代以前,这里就有栽植果树。新中国成立以后,县政府坚持以市场为导向,发挥区域优点,以开展优点高效率生态绿色果品为目的。引进优种停止栽植,它以果型端正高桩、果实大、底色黄、着色鲜艳浓红、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多甜酸适口、果面光亮细腻、耐贮存的特性,“吉县苹果”曾获首届中国农博会水果类独一金奖,屡获国内、国际果品博览会“名优产品”称号,纷纷获得了绿色食品认证、无公害苹果产地认证、无公害农产品认证、中国食品市场名优品牌等质量资质认证。于1989年在山西省良好苹果鉴评会及国度农业部良好水果鉴评上取得苹果独一金奖;1993年在山西省首届农业博览会上取得金奖,远销国内外。

三.地域范围

山西省吉县所辖的吉昌镇、壶口镇、屯里镇、中垛乡、车城乡、东城乡、文城乡、柏山寺乡共8个乡镇,79个行政村,地里坐标为:东经100°27′30″-110°07′20″,北纬35°53′10″-36°23′02″之间,东西长62公里,南北宽48公里,总面积177726公顷。

四.产品质量特性特征

1、外在感官特征:90mm苹果为大型果,均匀单果重200~280克,最大单果重可达500克。果实多为圆形,果形指数0.8左右,果型端正高桩、果实大、底色黄、着色鲜艳浓红、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多甜酸适口、果面光亮细腻。果实大小一等品率80%以上,果实外表颜色一等品率90%以上。

2、内在质量指标:果肉黄白色,肉质致密,细脆、果汁多。酸甜适口,芳香味浓,无涩感,质量极上。果实可溶性固形物含量为15.3%~16.0%,酸含量为0.2%~0.4%,果实硬度8.60~10.89公斤/平方厘米。水份含量82.5%。

3、平安请求:明白注销产品市场准入所遵照的国度强迫性技术标准称号、详细内容和有关法律法规规则。依照GB/T10651鲜苹果执行。

五.特定消费方法

1、产地选择与 特殊内容规则:吉县地处黄河中游,山西省西南部,是全县均匀海拔最高的县区,四季清楚,昼夜温差大,光照时间长,褐土为本县主要土壤类型,水量充分,环境条件和气候条件十分合适苹果生长。

2、种类选择与 特定请求:种类为红富士、藤牧一号、美国八号、嘎拉优系、凉香、红王将等中早熟种类。

3、消费过程管理,包括农业投入品方面的特殊运用规则:土肥水管理:果园土地平整,土层深沉,活土层60厘米以上。每666.7平方米施无害化处置的有机肥料3000公斤以上,其他肥料用有机复混肥等补充。以秋施基肥为主,分离花前、花后、幼果膨大期等物候期灌水时适量追肥,氮、磷、钾比例按每消费100公斤苹果,施N(1.0~1.2kg)、五氧化二磷(0.5~0.75kg)、氧化钾(1.0~1.2kg)。依据树体营养诊断适量施用微量元素。行间种植三叶草、苜蓿草或燕麦草等,以进步土壤有机质,采用滴灌、微喷灌等灌溉技术,使果园土壤相对含水量坚持在60%~80%。制止运用污染水。花果管理:对花芽多的树停止花前复剪,调理花、叶芽的比例至1:3~4。从花序别离期始,每距离20厘米左右,选留一个粗壮花序,其他多余的花序全部疏掉。花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉,谢花后10天开端疏果,一个月内完毕。依据树势强弱,坐果多少,肯定适合的留果间距,普通为20~25厘米,选留一个坐果的壮花序,留一个中心果,把多余的幼果全部疏除。苹果谢花后30~40天开端套用纸袋,6月中下旬至7月上旬完毕。套袋行进行疏果和喷一次杀菌剂。果实采收前7~10天去袋。先去外袋,3~4天后再去里袋,摘袋后立刻在树冠下铺设反光膜,加强冠内下层反射光照,进步果实着色度。对影响果实上色的枝、叶全部剪除,待果实向阳面着色后,停止转果,使果实背阴面全部上色。病虫害防治:病虫害以预防为主、综合防治为准绳,应依据预测预告准时防治。主要防治腐朽病、早期落叶病、轮纹病、桃小食心虫、叶螨、蚜虫、金纹细蛾等病虫害,不得运用国度禁用农药。整形修剪:主要树形为自在纺锤形:树高3米左右,冠径2~3米,主枝12~15个,适用于株距2~3米的密植园。小冠疏层形:树高3~3.5米,冠径3~4米,主枝5~7个,树冠扁圆形,适用于株距3~4米果园。纺锤形的主枝角度80度左右,小冠疏层形主枝角度70度左右。采用以疏剪为主,缓、疏、缩相分离的修剪办法,纺锤形主枝过长的适时缩剪,小冠疏层形树头过高的准时落头。盛果期树亩枝量7万~8万条,内膛枝叶透光率30%。

4、产品利润后处置的规则。适期采收,采摘时轻拿轻放,防止碰压刺伤。

5、消费记载请求。吉县从事苹果消费运营的单位和个人应树立健全消费加工营销产品、产质量量检测、质量分级、营销等记载。记载应长期保管。

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