特产

百事3 > 百科知识 > 特产 > 永和条枣简介

专注指数排名,具有影响力的品牌排行榜门户网站之一。

永和条枣简介

永和条枣介绍

归属谱系:
所属源地:山西省临汾市永和县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:永和条枣官网
指数

一.产品引见

永和条枣,山西省永和县特产。永和县位于北温带,为红枣适生区,其特殊的环境条件,构成了永和红枣个大、皮薄、核小、味甜、无虫、无污染、无公害等特殊的质量,颇受顾客的欢送。2011年被国度农业部批准为农产品天文标志产品。

二.自然生态环境和人文历史要素

永和县属暖和带大陆性气候,全县均匀气温10.5℃,一月均匀气温~6.2℃, 极端最高气温35.8℃,极端最低气温~22.2℃;公开0—20厘米,年均匀地温10.1℃;本县热量资源较丰厚,≥10℃以上积温3074~3648.5℃,年均匀无霜期190天,十月份果实成熟期,昼夜温差大,使得枣果糖分转化期长、积聚多、含糖量高、着色红、肉质厚。枣树最适合于在年降雨量为400~600毫米的地域生长,过大的雨量会使条枣呈现裂果,永和县年均降雨量为525毫米,多集中在7~9月份,枣着色期、成熟期在10月上、中旬,与 雨期相错,有效下降了条枣裂果现象的呈现,保证了条枣的品相。永和条枣种植在永和县境内西面沿黄一带,地形多为坡地,坡度10度左右。海拔在550~800米之间。土壤多为沙壤土,表层土壤有机质含量均匀1.04%,全氮均匀为0.066%,速效钾均匀为117ppm,速效磷均匀含量为6.5ppm,含水量适中,六、七月份土壤表层1~10厘米内含水量不超越10%, 食心虫无法生存。枣树是喜光树种,永和县历年均匀日照总时数2541.8小时,能够充沛满足良好红枣对光照的需要。

三.地域范围

永和条枣农产品天文标志地域维护范围包括山西省永和县县内,触及打石腰、南庄、阁底3个乡31个行政村,北到 南庄乡的前北头村,西到 打石腰乡河浍里村,东至芝河镇,南至阁底乡佛堂村。天文坐标为:东经110 o20′—110 o40′北纬36 o30′—36 o55′。

四.产品质量特性特征

条枣果实较大,顶部稍细,呈长柱形,核小肉厚,单果重18—20克。成熟鲜枣皮为深红色,有光泽,果肉拉开可见糖丝,丝长不易断,有糖香味。永和条枣所含有的维生素、蛋白质、脂肪、钙元素、钾元素、镁元素、铁元素、磷元素等营养成分含量均高于普通产品。

五.特定消费方法

1、产地选择与 特性请求。枣树园地宜选择空气、水源无污染,土层深沉、肥美、排水透气很好,PH值6.8~7.5的沙壤土,所在地光照足够,昼夜温差大,有利于糖份积聚和干物质的构成。 

2、种类选择与 特定请求。永和条枣适合性广,抗旱、抗涝、抗贫瘠,合适种植在滩涂地和沿河流域的条枣种类。

3、消费过程管理除杂草为生长时节,准时对枣沟停止松土除草以进步土壤的透气性,促进苗木生长。刨树盘。秋末在树体1~3米范围内,分离施基肥,深翻土壤,靠近树干处浅些,外围深些,深度10~30厘米,增厚活土层,改进土壤,消灭公开越冬害虫。施基肥。基肥以腐熟农家肥为主,可适量参加速效肥,果实采收后,每667㎡施有机肥2500~3000㎏左右,采用环状沟施或放射状沟施。花果管理。幼树摘心:5月上旬,重生枣头、二次枝和枣吊摘心,抑止枣头过旺生长。花期放蜂:普通每0.4~0.6公顷枣园放1箱蜜蜂。化学防治:枣树萌芽前全树喷1次5波美度石硫合剂。 

4、产品利润及产后处置的规则。选择新颖成熟、果大核小、皮薄肉厚、含糖量高的原料停止加工。热烫 将鲜枣装入篮内,浸于沸水中5min,以果皮稍软为度,用冷水冷却。枯燥 枯燥可采用自然枯燥和人工枯燥。自然枯燥普通需一个月左右,并在晒制过程中每天翻动几次,以加速枯燥过程,同时厚度不要太大,保证水分的很快蒸发。人工枯燥普通每平方米烘盘装鲜枣15公斤左右,最后降温到 时50℃,全部枯燥需20~24小时。将枯燥后的枣堆积12~15天,使其内部水分重新转移,散布均衡,并准时剔除发酵、霉烂、发热等不良枣果。 

5、消费记载。从永和条枣种植(整地、施肥、浇水)种子种苗晾晒,栽植时间,除草追肥浇水等。田间管理到 成熟利润都要认真记载消费状况,病虫害发作防疫状况,技术措施,农药化肥的运用状况,树立永和条枣消费过程记载档案,记载投入的称号、运用时间、运用目的、运用办法、运用量。加工厂树立记载加工品种、工艺、数量、等级、加工时间和所用数量。

特产相关文章