一.自然生态环境和人文历史要素

（1）土壤地貌 全县可耕空中积54.25万亩，人均耕地近4.5亩，全县耕地土壤类型分为五个土类（山地草甸土、山地棕壤、褐土、草甸土、水稻土），主要土类为褐土，占总面积的84.32%，散布于海拔900—2000米的低山丘陵地域和河谷平地区。按全国第二次土壤普查，繁峙县土壤总的特性是“缺磷少氮钾有余”，全县耕地养份情况是有机质1.62~3.23%、全氮0.68~0.74%、有效磷0.056%、速效钾3~4.6毫克/100克，属二级以上耕地，十分适合胡麻生长。 繁峙县地处黄土丘陵区，境内山峦堆叠，丘陵起伏，东、南、北三面环山，滹沱河由东向西贯串全县河谷中部流向代县，中部狭长的河流谷地为忻定盆地北部边缘的一局部，全县地势由西向东逐步增高，均匀海拔1000米，最高海拔3058米，最低700米。全县整个大地呈弯弓外形。境内地形大致可分为三类：河谷平地区（占全县总面积的11.91%）、丘陵区（占全县总面积的24.55%）、石山区（占全县总面积的63.54%）。全县总的地貌特性是平地少，山地丘陵多（占全县疆土面积的88.09%），地形地貌复杂。

（2）水文状况： 全县共有两大河流：滹沱河和青洋河。滹沱河是海河流域子牙河水系主要主流之一，发源于县境东部的太戏山下，向西流入代县，境内全长约80公里，有大小主流15条；青洋河是大清河水系最上游的主流之一，由神堂堡乡向东南流入河北省阜平县。滹沱河和青洋河以及滹沱河主流峨河是长流水河流，其他河是时节性河流。县内滹沱河阶地为极富水区，两边山沟沟谷出口处的洪积扇地带为富水区，山前丘陵区为中等富水区。公开水静位储量25.79亿立方米/年，调理储量1.08亿立方米/年，动储量3.12亿立方米/年，开采储量4.2亿立方米/年，最大控制深度100~172.17米。各类公开水质优秀，属轻碳酸钙镁型水质，十分合适饮用与 灌溉，良好丰厚的公开水资源十分有利于胡麻的生长。

（3）气候状况： 繁峙县属于暖温带半干旱大陆性气候，一年四季清楚，春季干旱、低温、风大，夏季高温、多雨、日照长，秋季少雨、天高晴爽，冬季冰冷、少雪、多风。各地年均匀气温为5.4℃－9.8℃，全年均匀降水量为350~1000毫米，无霜期为90—160天。一月最冷，均匀气温0— ~4.7℃，七月最热，均匀气温24℃—27.4℃，10℃以上的年均匀积温2091.5— 3455.1℃。历年均匀日照总时数为2906.5小时，最多年可达3153.2小时，最少年为2527.1小时，作物生长时节4~9月份均匀日照1588.3小时。年太阳总辐射能为144.3千卡/厘米2，比相邻的五台县、代县分别多11.4和3.2千卡/厘米2，分别比北京、长江中下游一带多9.3和29.3千卡/厘米2。气候以风大、低温、降水变率大，春旱年份多，无霜期短为主要特性，总之气候凉快、降雨集中、西北风常年不时、光照足够、昼夜温差大这样的气候条件正好契合胡麻的消费发育。

二.地域范围

繁峙县位于晋北东部。东与 灵丘接壤、西与 代县交界，南与 五台县和河北省阜平县相连，北与 应县和浑源为邻。繁峙胡麻油天文标志产品维护范围包括繁峙县境内砂河镇、东山乡、金山铺乡、柏庄乡、大营镇、横涧乡6个乡镇192个村，东经113°24′—113°57′,北纬39°04′—39°25′。东至横涧马跑泉村，西至砂河印子坪村，北至砂河地卜沟，南至东山乡安定沟村。这些年胡麻年种植面积坚持在980公顷以上，年总产1200吨。

三.产品质量特性特征

（1）感官特征：色泽金黄透明、气息浓香。

（2）理化指标： a~亚麻酸含量≥51%，单不饱和脂肪酸≥17.9克/100克，多不饱和脂肪酸 ≥67.9克/100克，维生素E≥396.6毫克/100克。

（3）质量平安规则：胡麻种植农药运用应按GB/T8321.1~9(农药合理运用原则 其最新版本及之后一切修正单均适用于本规范)和NY/1276~2007（农药平安运用标准原则）的规则执行；胡麻种植肥料运用应契合NY/T496~2010（肥料合理运用原则 通则）请求。

四.特定消费方法

（1）整地：秋深耕，冬镇压，春季顶凌粑磨，播后依据墒情停止碾压等。

（2）施肥、选种：每亩施良好农肥2000公斤、磷酸二铵4~5公斤，过磷酸钙10~15公斤做底肥，春季浅耕时施在犁沟内，之后准时耙耱镇压。选用晋亚7、8、9、10、11号，陇亚8、9号等优秀种类。

（3）播种：均匀气温稳定经过5℃后，地温稳定在8~11℃时播种，播种办法采用耧播，行距20~25cm，播种量每亩3~4kg，深度2—3cm，播种后整压。

（4）管理：播后苗前遇雨准时废除板结，出苗后准时中耕除草、间苗、定苗，亩留苗20万~25万株。胡麻现蕾时，停止一次中耕，同时每亩追施尿素5~8公斤。 生长后期，人工拔除田间杂草。

（5）防病：轮作期7年以上防治枯萎病。

（6）利润、贮存：当胡麻茎下部叶片变黄局部零落、有75%的蒴果发白变黄、籽粒多数摇动沙沙作响时利润，利润后晒干脱粒得到 胡麻籽，合理贮存。

（7）加工流程：胡麻籽去杂→压榨→沉淀→过滤→灌装→包装贮藏，沉淀时间≥72个小时，压榨温度≤80℃。