一.产地环境

忻州市地处山西省北中部，东经112°17'~112°58'，北38°13'~38°41'，无霜期167.1天，均匀地表气温14℃~12.8℃，年降水量420~470毫米。长久的种植历史、共同的天文位置、地质条件以及日照、水肥等优点最合适甜糯玉米的生长，其营养、糖分的积聚聚合和含量等均优于其他地域。忻州玉米是秋粮作物，喜光、喜温，从播种出苗到 成熟的整个生长发育请求有较高的温度、足够的阳光和水分条件。它生长发育的每个阶段对气候条件的请求很高，从播种到 出苗需水量少，出苗拔节期需水增长，拔节期至抽雄期需水量大增，灌浆期及成熟期仍耗水较多，乳熟期以后需水逐步下降，即生长发育对降水的需要是两头少中间多，4月—5月份需水少，6月—8月需水最多，9月份后又较少。忻州的降水特性正好与 甜糯玉米生长发育的需水特性相吻合。忻州又属温带半干旱气候，其温度和光照条件极适合于甜糯玉米的生长发育所需气候条件，同时忻州昼夜温差大构成甜糯玉米糖份积聚多，香甜软糯，质量极佳。忻州甜糯玉米集杂粮、蔬菜、水果三性为一体，倍受大家喜爱。

二.质量特性

忻州甜糯玉米品种较多、质量极佳。鲜食甜糯玉米又似杂粮、又似蔬菜、又似水果，是一种共同的新型安康食品；忻州市甜糯玉米因为种植区域无霜期间长、光照足够、昼夜温差较大，因而糖分积聚多，香甜软糯质量好，名列全中国前茅。此外一点从品种上讲不只有甜、糯之分，速冻与 真空包装之分，鲜穗和鲜粒之分，而且有黄、白、黑、紫五彩等多种，特别是大多数企业已取得了绿色食品认证，在全中国享用盛誉。加工过程无任何添加剂，为“原生态食品”。

三.消费状况

忻州是中国更早引进种植糯玉米并加工的地域，全市糯玉米种植面积从20世纪九十年代末的1万多亩，2005年开展到 10万亩，成为山西省糯玉米种植面积最大的地域。全市加工糯玉米的企业有30多家，注册了天维尔、维宝甜、三力、穗穗甜等七八个商标，产品远销北京、上海、广州和东南亚国度。到 21世纪初，忻州甜糯玉米产业化格局曾经构成。到 2011年，已开展有甜糯玉米加工、冷贮企业30余家，订单消费基地达10万余亩，年产量达2.5亿穗左右。产品远销中国各地，有的经过沿海进出口贸易公司销往海外。同时在开展过程中曾经培育与 锻炼出一批种植与 加工技术人才。为了该产业安康开展，以市农业委员会牵头，结合关于加工企业及基地与 各级农技部门，已特地成立了忻州市甜糯玉米协作协会，为该产业开展可以对企业与 基地提供产前、产中、产后全面效劳。

四.自然生态环境和人文历史要素

1.气候状况：忻府区属暖温带季习尚候，夏季多东南风，冬季多西北风，春温高于秋温，夏季过后秋高气爽。年均匀日照时数为2677.7小时。无霜期均在167天左右。年均匀地表温度14.4~12.8℃，有效积温为3050℃~~3490℃。年降水量420—470毫米，主要集中在7、8、9三个月，年均相对湿度60%，年蒸发量1768mm。因为无霜期长，光照足够，昼夜温差大，糖份积聚多，因而这里产的糯玉米香甜软糯，质量极佳，是产品的共同生长气候条件。

2.水质：包括水系、水源和水质状况及影响因子。忻府区境内有滹沱河、云中河、牧马河三条较大的河流，水文地质条件受地质结构、自然天文条件等的综合影响，甚为复杂多样，从山区到 平原，有必定的规律性，基岩山地有裂隙水，山麓边沿洪积物中的潜水是境内重要的公开水类型之一，盆地中的潜水及承压水，更是忻府区重要的公开水类型， 也 是农田灌溉的重要水源，水质契合有机食品相应的规范请求（NY~X123~2000），水质质量合格。区域可开采的公开水总量为1.13亿立方米，公开水资源非常丰厚。境内有三座水库：米家寨水库、双乳山水库和岁兴水库。前两座位于云中河的干流上，行将投入运用的岁兴水库位于牧马河的干流上，水库控制流域面积496平方公里，库容2903万立方米，含储了丰厚的水源，为调理气候、坚持水土、维护植被、灌溉农田提供了得天独厚的条件。

3.土质、土壤地貌状况：忻府区境内地形西高东低，西南两面为山地、丘陵，东面为忻定盆地，北面金银山把盆地分割成奇村宽谷和滹沱河阶地两局部，境内平地多而山地少，平地占40.7%，山地占20%，其他39.3%为丘陵区。盆地域由黄土丘陵、山前倾斜平原和冲积平原组成，地形平整，水利和土壤条件较好，全区耕地土壤类型为褐土、潮土。土壤营养有机质均匀为13.61g/kg，碱解氮78.56mg/kg，有效磷15.31mg/kg，速效钾131.61mg/kg。土壤pH值7.5~8.2，呈中性或微碱性。城区东、西素有“水旱红精”之称，是山西省主要商品粮基地之一。