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临猗苹果简介

临猗苹果介绍

归属谱系:
所属源地:山西省运城市临猗县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:临猗苹果官网
指数

一.产品引见

临猗苹果散布在临猗全县,以北部台垣区为主,地域维护范围东经110°17′31″~110°54′39″,北纬34°58′53″~35°18′48″。栽植面积75万亩,年产量146万吨,是全国苹果消费二十强县,全国无公害水果示范县,山西省出口果质量量平安示范县。2013年经过天文标志农产品认证。临猗苹果历史长久,《山西果树志》和《山西省果树种质资源与 区划》中均有记载。我们把时间往前推一下,1932年,大阎乡尉庄村王万年就从山东烟台引进西洋苹果红玉,倭锦国光等59株,是全省引进苹果更早的县。临猗苹果果型硕大,均匀单果重220~350克,最大单果重500克。果实多为圆形,果形指数0.8左右,果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓,无涩感,果面光亮细腻、耐贮存。经检测,果实可溶性固形物含量为≥12.5g/100g,总膳食纤维1.5g/100g—2.0g/100g,维生素C含量≥4.0mg/100g,钾含量110mg/100g—120mg/100g,总黄酮(以芦丁计)≥0.022g/100g,水分含量≥84.5g/100g。畅销全国25个省市,并出口东南亚、俄罗斯等地。

二.自然生态环境和人文历史要素

1.土壤地貌状况:临猗县苹果种植区域沟壑密布、塬坡连绵,这是禁受长期的和复杂的大地结构运动以及腐蚀和堆积的作用的结果,尤其是燕山期与 喜马拉雅山期的结构运动,第四纪以来的腐蚀与 堆积,对地貌的形态有决议性的影响。由大地结构运动构成断块与 升降变化,表现为地堑和地垒,使临猗的地貌明显分为黄土台垣和涑程度原两个地貌单元,是典型的地貌结构形态。黄土台垣又叫峨嵋岭,占临猗县总面积的50.96%,南部与 西部均有曲折。南部边缘海拔500米左右,北部边境海拔约600米左右,最高点关口于东北角的孤山为820米。地势出现为自北向南倾斜。涑程度原占临猗县总面积的46.5%,海拔360—400米,出现东北——西南向倾斜。该区域海拔高,昼夜温差大。临猗县土壤PH值为 7.75,类型为地带性褐土,黄土母质。土壤肥美,这种土质有机质营养较高,保水保肥性能好,宜植性广,是临猗苹果的自然消费基地。

2.水文状况:临猗县过境河流有涑水河和黄河,黄河从本县西侧经过,为切入黄土台塬的谷内式河流,临猗县公开水资源丰厚,总量为9945.1立方米,年允许开采量为6108.6万立方米,临猗县年工农业用水总量这两年来多大15000万平方以上,其中1000多万方左右为农业灌溉黄河提水。灌溉水均契合无公害食品相应规范的请求,水质质量合格,适合苹果生长。

3.气候状况:临猗县气候属暖温带大陆性气候。日照时间足够,全年均匀日照时数2271.6小时,全年日照总辐射量为123.9千卡/平方厘米,均匀气温13.5℃,年均匀最高气温19.7℃,极端最高气温42.8℃。无霜期226天,年降水量499.1mm,相对湿度61%~70%,是临猗苹果的共同生长气候条件。

三.地域范围

临猗苹果所在的临猗县位于山西省西南部,运城盆地三角地带北沿,东南与 盐湖区交界,西南与 永济市毗连,西濒黄河与 陕西省合阳县相望,北面孤峰拱秀与 万荣县相连。东西宽55千米,南北长33千米,辖8镇(猗氏镇、嵋阳镇、临晋镇、七级镇、东张镇、孙吉镇、三管镇、耽子镇)5乡(楚侯乡、庙上乡、角杯乡、北辛乡、北景乡)3区(牛杜工贸区、卓里工贸区、闫家庄工贸区)375个行政村。位于东经110°17′30.7″~~110°54′38.9″,北纬34°58′52.9″——35°18′47.6″。苹果栽植面积4.67万公顷,年产果品13亿公斤。

四.产品质量特性特征

1.外在感官特征:85mm苹果为大型果,均匀单果重220~350克,最大单果重500克。果实多为圆形,果形指数0.8左右,果型端正高桩、果色鲜艳、果肉白色、口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓,无涩感,果面光亮细腻、耐贮存。果实大小一等品率80%以上,果实外表颜色一等品率90%以上。

2.内在质量:果实可溶性固形物含量为≥12.5g/100g,总膳食纤维1.5g/100g—2.0g/100g,维生素C含量≥4.0mg/100g,钾含量110mg/100g—120mg/100g, 总黄酮(以芦丁计)≥0.022g/100g,水分含量≥84.5g/100g。

3.平安请求:产品消费过程执行农办质(2012)8号无公害食品苹果标准规范,产质量量契合GB/T10651鲜苹果请求。

五.特定消费方法

1.产地选择与 特殊内容规则临猗县地处运城盆地南端,尤其是“临猗苹果”的主产区,四季清楚,光照足够,昼夜温差大,均匀海拔高度600—800米,坡地排水好,对苹果产量的构成和质量的进步有十分重要的作用。

2.种类选择与 特定请求种类为红富士、秦冠等种类,请求果面润滑、蜡质多、果粉少、洁净无果锈。肉质细密,硬度大,果汁多,味香,含糖高,酸甜适度,耐储运的种类。苗木请求无毒无菌无冻害的良种苗木中,普通粗度到达1cm,高度到达100cm。

3.消费过程管理土肥水管理:果园土地平整,土层深沉,活土层60厘米以上。每666.7平方米施用无害化处置的有机肥3000公斤以上,其他肥料用有机复混肥补充。以秋施基肥为主,其他依照花前、花后、幼果膨大期等物候期分离降雨施用。氮、磷、钾比例按每消费100公斤苹果,施N(1.0~1.2kg)、P205(0.5~0.75kg)、氧化钾(1.0~1.2kg)。依据树体营养诊断适量施入微量元素。行间种植三叶草、苜蓿草或燕麦草等,以进步土壤有机质含量,下降土壤水分蒸发。

4.花果管理:对花芽多的树停止花前复剪,调理花、叶芽的比例至1:3~4.从花序别离开端,每距离20厘米左右,选留一个粗壮花序,其它多余花序全部疏掉。花期采用蜜蜂、壁蜂和人工授粉,谢花后10天开端疏果,一个月内完毕。依据树势强弱,坐果多少,肯定适合的留果间距,普通为20~25厘米,选留一个坐果的壮花序,留一个中心果,把多余的幼果全部疏除。苹果谢花后30~40天开端套袋,6月中下旬完毕。套袋行进行疏果和喷施2~3次杀菌杀虫剂并补钙。果实采收前7~10天去掉纸袋,摘袋后立刻在树下铺反光膜,加强冠内下层反射光照,进步果实着色度。对影响果实着色的枝、叶全部剪掉,待果实向阳面着色后停止转果,使果实背阴面全部着色。

5.病虫害防治:采用预防为主、综合防治的准绳。物理技术包括:采用糖醋液、黄色粘虫胶带、频振式杀虫灯、性诱剂、黄色诱虫板、瓦棱纸诱虫带等物理措施。生物技术包括:运用以虫治虫、以菌治虫、以菌治菌等生物防治措施,即便用BT菌剂和扑食螨。化学防治技术包括:针对性的选择运用生物源、矿物源农药和低毒、低残留有机合成农药,如选择BT菌剂、灭幼脲、苦参素等。不运用国度禁用农药。

6.整形修剪:主要树形为自在纺锤形,树高3米左右,冠径2~3米,主枝12~15个,树冠扁圆形,适用于株距3~4米的果园。纺锤形的主枝角度80度左右,小冠疏层形主枝角度70度左右。采用以疏剪为主,缓、疏、缩相分离的修剪办法,纺锤形主枝过长的适时缩剪,小冠疏层形树头过高的准时落头。盛果期树亩枝量7万~8万条,内膛枝叶透光率30%以上。4.产品利润及产后处置规则适时采收,采摘时轻拿轻放,防止碰压刺伤。

7.采收后分级:指标参照GB/T10651。包装:选用钙塑瓦楞箱和瓦楞纸箱为包装容器,其技术请求应契合GB/T13607的规则。储存:采收后准时入库保管,“临猗苹果”的冷藏按GB/T8559规则执行;气调贮藏按ISO 8682规则执行。库房无异味。并察看库内温度、湿度,保证贮存平安。不与 有毒、有害物品混合寄存。不得运用有损“临猗苹果”质量的保鲜试剂和资料。

8.消费记载请求:细致记载消费操作日期,病虫害状况,技术措施,树立消费过程记载档案,记载投入品的称号、运用时间、运用目的、运用办法、运用量、消费厂家等。

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