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芮城苹果简介

芮城苹果介绍

归属谱系:
所属源地:山西省运城市芮城县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:芮城苹果官网
指数

一.产品引见

红富士苹果单果均匀 250克,果型端正,果实成熟硬度16磅/平方厘米,果鲜红干净,着色面85%,可溶性固形15.3—16% ,经中国果质量量检测中心检测,已到达GB10651—89《鲜苹果》良好品规范。果实耐贮藏,在土窖洞内可贮藏至次年 5 月份。产地主要散布在岭底、陌南、南卫、城关等乡镇。

二.自然生态环境和人文历史要素

芮城县北高南低,一面阳坡,境内山、滩、沟、川、垣五型俱全;最高海拔1993.8米,最低海拔302米,相对高差1691.8米,均匀海拔635.8米,昼夜温差均匀高达10—12℃,土层深沉20—100米之间,年均温12.9℃,6~9月均匀温度23.8℃,极端最高温度42.24℃,极端最低温度~18.7℃,日照时数2366.2小时,年有效积温到达4446℃、无霜期到达205天,年均降雨量513毫米。年均二级以上天气高达336天。这些共同的天文、气候条件决议了所产苹果成熟硬度高达13磅/cm以上,遮光糖18%以上,可溶性固形物15.3%以上,每100克苹果含碳水化合物12.6克、蛋白质0.9克、膳食纤维2.6克、能量48千卡、维生素A12毫克、维生素E(T)1.6毫克、维生素C2.4毫克、胡萝卜素69毫克、钙3.5毫克、钠0.9毫克、镁6毫克、铁1毫克、钾120毫克、锌0.5毫克、锰0.08毫克、铜0.04毫克,所含的多种营养成分,均远高于普通苹果含量;“苹果酚” 也 比普通苹果高10%-20%,胆固醇和脂肪为0。这些构成其质量特征:果面光亮、外观艳丽、肉质脆嫩多汁、甜酸适口,含糖量高。

三.地域范围

芮城县地处秦、晋、豫三省接壤的黄河北岸,中条山南麓,位于北纬34°35′16″~34°50′22″,东经110°14′30″~110°57′34″,县域东西狭长65.8公里,南北宽短28.8公里,南依黄河与 河南灵宝为邻,北越中条山与 永济、盐湖区相连、东与 平陆县交界,西隔黄河与 陕西潼关相望。全县辖7镇3乡,173个行政村,707个自然村,天文标志维护范围苹果面积33.5万亩,年产量5亿公斤。

四.产品质量特性特征

芮城苹果以富士为主,果食大型,普通重300克左右,果实长圆形,端正高庄,果面黄红色,果皮薄,果肉呈淡黄色,汁多甜脆。芮城苹果质量特征是糖分高,普通在15以上,最高可达22,硬度大,货架期长,糖度硬度都比普通苹果高5个点以上,山地苹果风味共同,营养尤其丰厚,相比普通苹果微量元素和维生素比普通高40%以上,芮城苹果基位置于一个北山南河的狭长山坡地域,土壤、空气、水质均契合无公害食品、仁果类水果行业规范NY5011~~2006。在消费过程中严厉依照《无公害食品、仁果类水果》规范执行,食品平安执行规范NY/T5102~2002,使所产苹果到达平安、营养、无污染。

五.特定消费方法

1、间伐与 树形改造:对十五、六年的成龄果树园亩株植超越35株、亩留枝量超越8万条的密闭乔砧果园采用隔行、隔株或随机方式停止间伐,亩留25株左右,密度为4×6米—5×6米。伐后保存的果树可在一年后分离实践状况停止树形改造。(行间要有作业道、株间不交杈,完整通风透光)树形改造:推行高光效开心形改造技术。一是提干: 对主干过低的树每年疏除1~2个下部主枝,将干高提升到 1.0~1.2米,疏枝后要准时涂3~5cm泥巴后用塑膜包扎。二是落头:将树高控制在行距(或株距)的70~80%,先将强头逐渐变弱,待最上部主枝结果稳定后再落到 位。三是清膛:对主枝小而多的树,要对树冠中部的主枝停止恰当疏除,处理内膛光照,到达内外结果的目的。四是枝组下垂:关于开心形树形,要培育背上斜生大型下垂枝组,大型枝组的粗度要控制在3厘米左右,主枝同侧间距很多于80厘米,中间改形成中小型枝组,以进步其接连结果才能。

 2、涂杆清园:冬管主要任务是以冬剪、涂杆和刮老翘皮为主的清园消毒工作。清园:落叶后准时肃清落叶、烂果并刮除粗老翘皮。分离冬剪把卷叶蛾、蚱蝉等构成的虫苞、虫巢、虫梢等剪掉,并将残枝落叶及杂草停止打扫,集中烧毁或深埋。冬剪树枝不得堆放在田间地头。涂白:上冻前要准时涂白,部位以树干为主,幼树和树冠不完好的大树、病树树干的南面及树叉处要重涂,不要全树涂白,以免烧芽。 

3、起垄掩盖:起垄后,在果树行间用麦秸、玉米杆或地膜掩盖;沟上与 树行掩盖之间以种植三叶草为主生物掩盖(生草面积大于80%)。

 4、病虫害生物综合防治:

(1)糖醋液(诱杀金龟子):3月中上旬;

(2)黄色粘虫胶带(主要诱杀红蜘蛛、蚜虫等):3月下旬、8月上旬分两次运用;

(3)频振式杀虫灯(诱捕鳞翅目类昆虫如卷叶蛾等):4月上旬—9月下旬运用。

(4)性诱剂(诱杀桃小食心虫、金纹细蛾、潜叶蛾、卷叶蛾等):4月下旬开端,每半月改换一次,6月上旬完毕。每亩4种*15个点*3次

(5)黄色诱虫板(诱杀蚜虫):5月上旬;

(6)捕食螨(5月中旬,捕食红蜘蛛);

(7)诱虫带(诱捕越冬螨类等害虫):8月中、下旬4.8套纸袋(避免病虫害侵染):亩均一万。沿山地域宜在6月上中旬采用纯双层纸袋形式;平原等海拔相对而言偏低地域在原套膜袋根底上加套纸袋形式,采用膜加纸套袋新技术请求早套膜袋:膜袋应在在5月10日至5月20日左右, 5月下旬高温降临前完毕套膜袋。晚套纸袋:套纸袋普通时间宜在6月下旬,幼果横径长到 1.5厘米以上,果柄半木质化时停止。积极推行果—草—畜—沼—水五位一体的生态果园建立形式 。积极做好农产质量量平安消费和认证工作:有机认证、很好农业操作标准(GAP)、绿色认证、无公害认证、天文标志注销等。

 5、重施有机肥:每年八、九月份要施足基肥,规范是:1斤果2斤农家有机肥(羊粪、鸡粪、牛粪、土杂粪沤制)或株施不低于8公斤以上生物有机肥,同时,另配施2公斤左右钾肥、2公斤左右40%的磷肥和1~2公斤尿素。生长过程适量再追、冲、喷施有机肥、冲施肥和叶面肥;

 6、科学用水:灌溉方法:一是农艺(小沟)灌溉:采用起垄掩盖后的小沟停止灌溉等农艺灌溉(塑膜掩盖、小沟灌溉);二是工程灌溉:倡导开展果园喷灌、滴灌、涌泉灌等工程节水灌溉;垄掩盖、小沟灌溉方法:从树冠外沿投影处由行间向行内起土,在行内构成顶部窄下部宽内部高外部低,截面近似于梯形,高10—15厘米的垄,垄下部宽1米左右垄两边挖两条深约10—20厘米,宽约20—30厘米的排灌沟,树行内用塑膜或禾杆、麦秸等掩盖;沟沿上至树行间外种植三叶草。灌溉时间:灌水普通分为萌芽至花前灌水,春梢生长期灌水,果实膨大期灌水,后期灌水分离秋施基肥停止灌溉,土壤结冻前灌足越冬封冻水。7.采收、贮藏。为进步苹果成熟度,普通最佳采收期10月中旬至11月上旬。采后分恒温果库和土窑洞贮藏,最长存期可达第二年6月份。

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