特产

百事3 > 百科知识 > 特产 > 万泉大葱简介

专注指数排名,具有影响力的品牌排行榜门户网站之一。

万泉大葱简介

万泉大葱介绍

归属谱系:
所属源地:山西省运城市万荣县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:万泉大葱官网
指数

一.产品引见

万泉大葱散布在万荣县万泉乡、南张乡所属的28个行政村,地域维护范围东经35°21′37″~35°26′27″,北纬110°39′11″~110°49′49″,种植面积 894.6公顷,年产大葱6.5万吨。万泉大葱颇负盛名,距今已有一千多年的消费历史,在唐朝时曾作为贡品进献。《万荣县志》上记载:本县所产大葱,层多、肉厚,葱杆长达1市尺,形如鞭杆,故名鞭杆葱。万泉大葱产量高、质量好、杆粗杆长、洁白鲜嫩,辣甜适度,营养丰厚、健脾养胃、耐贮宜存、上市期长,是大家吃饭不可短少的调味品。万泉大葱中的糖、粗纤维、粗蛋白、钙、锌、铁、苹果酸等多种矿物质及微量元素含量均居国度同类产品之首,拥有很大的药用价值,有安康、养胃、解热发汗,补虚助阳等特殊成效。

二.自然生态环境和人文历史要素

土壤地貌状况:万泉乡地处晋、豫、陕三角州,黄金地段,运城市西北,孤峰山背阴,黄土高原,峨眉丘陵台地,位于万荣县城正南山基岩中山区,散布在孤山北坡一带,海拔600~800多米,地势东南高西北低,呈百分5公里,属于孤之五的坡度渐趋次降低的三级台地地势,土壤中性,PH值在8左右,土层深沉、肥美,通透性好,土壤营养情况:有机质含量均匀12.42g/kg,全氮约0.74 g/kg,有效磷约14.54mg/kg,速效钾约160.50mg/kg,缓效钾约838.3mg/kg,有效铜约26.87mg/kg,有效锌约1.27mg/kg,有效铁约4.9g/kg。有效硼约0.27 g/kg,有效钼约0.14g/kg.土壤质地较粗,土层较薄,约180~200m,土壤透水透气性很好,排涝才能强。水土中度流失,四周无化工企业,根本无污染,以上条件根本适合大葱栽培。水文状况:公开水资源丰厚,灌溉水均契合无公害食品相应规范的请求,水质质量合格,全乡有机井11眼,单井出水量为25~50方/小时,机井根本配套。当地灌溉主要是管灌,根本上能满足大葱生育关键期用水,极有利于良好大葱的消费。气候状况:气候属暖温带大陆性季习尚候,暖猛烈,四季清楚,年均匀气温11.8℃,日照时数2364小时,年降雨量550mm,无霜189天,农作物均匀生长期257天,土壤冻结期105天,年均匀蒸发量1862.8mm,年均匀光照2364.3小时。年均匀气温11.8度,最高均匀25.6度,最低~3.9度,0~20cm年均匀土温13度。

三.地域范围

依据《农产品天文标志注销管理方法》的规则以及大葱特有的自然生态环境条件,经县政府和县农委研讨决议,划定万荣县大葱天文标志地域维护范围:万泉乡、南张乡所属的28个行政村,详细包括万泉乡的桥头、桥上、柳家院、属里、东丁、西丁、万泉、北涧、北里、庙后、杨家垛、林山、荆村、荆淮、涧薛;南张乡的太赵、薛李、百帝、李家、王家、尚家、姚家、南张、闫村、东苏冯、西苏冯、万荣庄、范村。东到 万泉乡荆淮村、西到 南张乡万荣庄村、南到 万泉乡柳家院村、北到 南张乡太赵村,经度35°21′36.6″~~35°26′27.0″,纬度110°39′11.0″~~110°49′49.3″产空中积 894.6公顷,年产大葱65000吨。

四.产品质量特性特征

1.产品质量特征万泉乡以共同的天文优点和气候环境,哺育着大葱栽植有600年的历史,万泉大葱产量高、质量好、杆粗杆长、洁白鲜嫩,辣甜适度,营养丰厚、健脾养胃、耐贮宜存、上市期长, 也 是大家吃饭不可短少的调味品。万泉大葱中的糖、粗纤维、粗蛋白、钙、锌、铁、苹果酸等多种矿物质及微量元素含量均居国度同类产品之首,拥有很大的药用价值,有安康、养胃、解热发汗,补虚助阳等特殊成效。其中钾144~167mg/100g,维生素C17~21mg/100g,钙29~33mg/100g,磷30~37mg/100g,镁8~11mg/100g。

2. 产质量量平安规则:严厉依照农委统一印制的农产品消费记载树立天文标志农产品“万泉”牌万泉大葱的消费档案,细致记载投入品的采购地、称号、用量办法、留意事项等,并对各个消费环节所采用的技术措施严厉依照规范化消费技术规程停止并做好记载。对每批商品要严厉执行巡检和抽样检查,并按农户编号做好注销,严厉执行严厉准出和市场准入模式。

五.特定消费方法

万泉大葱在消费地块选择、种类选择、栽植、土肥水管理、病虫害防治 利润等消费过程中严厉执行无公害大葱规范化消费技术操作规程

1.产地选择产地条件契合《无公害食品蔬菜产地环境条件》(NY5010~2002)的请求。产地远离“工业三废”污染源2km以上,且离医院、学校、居民区、公路主干线500m以上,空气很好的地块作为产地。

2.种类选择及消费过程管理:育苗育苗方法:露地育苗。种类选择:选用良好、抗病、高产的种类,如:章丘大葱、万泉牌1号、家禄1号等。种子质量:应选用当年新种子,契合GB8079种子规范。用种量:每667m2用种3kg~4kg。种子处置:用55℃温水搅拌浸种20分钟~30分钟,或用0.2%高锰酸钾溶液浸种20分钟~30分钟,捞出洗净晾干后播种。育苗床准备:选地势平整,排灌便当,土质肥美,近三年未种过葱蒜类蔬菜的地块。分离整地每667m2施腐熟有机肥3000公斤左右,适量施入氮磷肥,浅耕细耙,整平作畦。播种:在9月上中旬停止播种,先浇足底水,水渗后将种子平均播撒与 床面,覆细土0.8cm~1.0cm。苗期管理:苗出齐后,坚持土壤见干见湿,恰当控制水肥,上冻前浇一次冻水。翌年春季土壤冻结后准时浇返青水,幼苗返青后分离浇水每667m2追施氮肥(N)4kg(折尿素8.7kg)。间苗1~2次,苗距3cm~4cm见方,定植前7天~10天中止浇水。定植前准备前茬:为非葱蒜类蔬菜。整地施肥:空中撒施公开杀虫剂,喷打氟乐灵除草剂,施足基肥,每667m2撒施良好有机肥3000公斤左右(短少农家肥,可用腐植酸肥100~200kg),氮肥(N)3kg(折尿素6.5kg),过磷酸钙50kg,然后用镟耕器镟好地待栽。定植定植期:4月下旬、5月上中旬密度:每667m212000株~22000株,行株距60cm~80cm×5cm~7cm。办法:葱苗要分级,按大、中、小苗分开定植。用犁开沟,人工插,在开好的葱沟内,将葱苗插入沟底,深度以下埋住五杈股为宜,两边压实后再浇水。定植后管理中耕除草:定植缓苗后,天气逐步进入酷热夏季,植株处在半休眠状态,中耕保墒,肃清杂草,雨后准时排出田间积水。水肥管理:进入8月份,大葱开端旺盛生长,要坚持土壤潮湿,逐步增长浇水次数和加大水量,利润前7天~10天中止浇水;追肥种类以尿素、硫酸铵为主,分离浇水,分别于立秋、白露两个节气,每667m2追施尿素10~15kg。生长中后期还可用0.5%磷酸二氢钾溶液、氨基酸叶面肥等叶面追肥2~3次。培土:为软化葱白,避免倒伏,要分离追肥浇水、雨后停止4次培土。将行间的湿润土尽量培到 葱秆两侧并拍实,以不埋住五杈股为宜。

3.产品利润及产后处置规则利润时期:据市场需求,随时随地利润上市。利润方法:利润大葱时,可用铁锹将葱垄一侧挖活,显露葱白后再用手轻拔,切忌猛拔,猛拔葱白、拉断茎盘或断根而降低商质量量。利润后的大葱应抖净泥土,摊放在地里,铺成一排,在地里晾晒2~3天。待叶片柔软,须根和葱白表层半干时,除去枯叶,分级捆绑,每捆5kg~10kg。在大葱的消费过程中,严把各个关口,保证产质量量合格。在大葱利润前,要组织检验人员对产品停止农药残留速测。注重检验人员业务素质的进步,思想醒悟的进步,请求检测人员抱着对人民安康高度担任的肉体,对每个检测数据担任,下降人为误差。不时地对检测人员增强团建,外出参观,进步控制先进的检测技术,保证人民大众的身体安康。

4. 消费记载请求:化肥农药运用状况化肥、农药详细运用方法:三氟氯氰,6月份和8月份各喷一次,2.5%的三氟氯氢菊酯2000~3000倍液,防治大葱蓟马、大葱斑潜蝇。阿维菌素,9月份用1.8%阿维菌素乳油3~4.5PPM喷雾,防治大葱斑潜蝇。代森锰锌,9月中旬开端每隔15天喷一次1000~1500倍液连喷2~3次,防治霜霉病、灰霉病。氟乐灵,用48%的氟乐灵除草剂在4月底到 5月初兑水停止喷洒空中。过磷酸钙,作为基肥,亩施50公斤。尿素,作为追肥,7月中旬、8月下旬亩追15公斤左右。农药运用严厉依照国度公布的《农药合理运用原则》和《农药平安运用规范执行》,在消费上不运用国度明令制止的农药。如:甲胺磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷和磷胺等。农药要有专人担任注销保管,保管人员核对农药的数量、种类和“三证”后,方可入库。农药施用在技术人员的辅导下适时用药,对症施药,交替施药。严厉控制农药的平安距离期,准时做好农药运用的田间档案记载。严厉执行肥料合理运用原则。依据土壤化验成果配方施肥。施肥准绳:以有机肥为主,以施基肥为主,追肥为辅,尽量限制化肥施用。对化肥的品种、来源运用状况要做细致记载。运用“三证”俱全的产品,不运用城市生活渣滓,施用农家肥必需历经腐熟无害化处置方可运用。不用污水灌溉大葱,根绝一切有害物质进入农田。病虫害防治物理防治:用糖、醋、酒、水、敌百虫晶体按3:3:1:10:0.5的比例配成溶液,装入小瓶中,支撑于田间,坚持不干,诱杀葱蝇等害虫。药剂防治:霜霉病发病初期喷洒70%代森锰锌可湿性粉剂1000~1500倍液,或75%百菌清可湿性粉剂600倍液,隔7~10天1次,接连防治2~3次。锈病发病初期喷洒15%三唑酮可湿性粉剂2000~2500倍液,隔10天左右1次,接连防治2~3次。紫斑病发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500~600倍液,或70%代森锰锌1000~1500倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液,隔7~10天喷洒1次,接连防治3~4次,均有较好的效果。黑斑病喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液,隔7~10天喷洒1次,接连防治3~4次。灰霉病用50%扑海因1500倍液,或70%代森锰锌1000~1500倍液,喷雾防治。葱地种蝇在成虫发作期,用2.5%三氟氯氰乳油3000倍液喷打, 也 可对发作地蛆葱田毒死蜱乳油800倍液灌根。葱斑潜蝇用1.8%阿维菌素乳油3000倍液喷雾防治。葱蓟马可选用3%的啶虫脒乳油2000~3000倍液或0.26%苦参碱1500倍液,停止喷打防治。

特产相关文章