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王过酥梨简介

王过酥梨介绍

归属谱系:
所属源地:山西省运城市
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:王过酥梨官网
指数

一.产品引见

王过酥梨产区主要散布在盐湖区泓芝驿镇王过村等12个行政村,2013年取得天文标志农产品认证,地域维护范围东经110°41′23″~111°12′28″,北纬34°48′27″~35°14′17″,基地认证面积1333公顷,年产量5万吨。 相传当年刘秀战王莽时曾歇于王过护钟柏下,浓荫做风,顿觉身轻气爽,呼曰:“王之天伞矣!”靠柏而息,朦胧间一老者叩拜“老身柏仙,吾王圣明,此乃宝地,万无无视,复兴汉宝,木上取利,娘娘有助,百姓出力。”说完化为轻烟而去,刘秀急追。猛醒,原来是南柯一梦,知是柏仙点化,便到 娘娘庙行进香,求的一答“复兴汉宝,木上取利,繁衍成气”,此刻,贡桌上一个酥梨自动滚出贡盘落到 刘秀身边。刘秀悟道“木上取利为梨,既于社稷关于,不可无视”,于是立召村民,予以警示,先敬古柏,继而亲手栽树。后刘秀称帝此地赐为“王过”,百姓则以主植梨树为业。王过酥梨果实为近长圆形,果实大,色泽金黄,皮薄,果肉白色,肉质细嫩洁白,汁多味甜,酥爽可口,为梨中上品。经审定,果实中可溶性固形物含量为12~13%,总酸量0.08~0.1%,固酸比为142.2,维生素C 0.78~0.8%,果型指数1.07,均匀单果重364g,富含多种对人体有益的钙、铁、磷等微量元素,食后止渴、清火、润肺、止咳、化痰,能起到 祛病养身之效。

二.自然生态环境和人文历史要素

1.土壤地貌状况:土壤中性,PH值在6.5~8之间,土层深沉、肥美,通透性好,以沙壤土和黄绵土最好。海拔高,土壤构成和散布因受垂直性、地带性和地域性的生物气候和天文环境作用,形成土壤类型多样化,耕地土壤主要有四大土类,在各类土壤中,良好土壤比重较大,适种性广,土质类型以褐土、潮土为主,占耕地总面积的86%以上;从营养调查看,各土类有机质和全氮含量差别不大,有效磷、速效钾以及中微量元素都是潮土较高。酥梨产区十余年来土壤肥力呈逐年上涨趋向,据区土肥站定位监测,有机质已到达13.9g/kg,全N0.9/kg,速P14.4mg/kg,速K260mg/kg。

2.水文状况:运城市盐湖区地处盆地中心,水域面积大,公开水资源丰厚,井灌兴旺,灌溉水均契合无公害食品相应规范的请求,水质质量合格,极有利于良好酥梨消费。

3.气候状况:运城市盐湖区地处华北高原,位于山西省南部 ,地势由东北向西南倾斜, 南靠中条山,北依稷王山,海拔300至1357米。属大陆温带季习尚候,四季清楚、光、热资源丰厚,年均匀降雨量559.3mm,年均匀日照时数2247.4小时,昼夜温差12℃,年均匀气温13.6°C,最冷月份一月均匀气温-2.2℃,最热月份七月均匀气温27.4℃,全年≥10℃可应用积温在3900—4400℃之间,无霜期208天左右。因为其土地肥美,光热资源丰厚,昼夜温差较大,自然条件共同,是酥梨生长的优点区域。2002年被国度农业部规划为黄土高原水果优点产业带。

三.地域范围

依据《农产品天文标志注销管理方法》的规则以及王过酥梨特有的自然生态环境条件,经区政府和盐湖区农委研讨决议,划定盐湖区王过酥梨天文标志地域维护范围:位于山西省南部盐湖区泓芝驿镇王过村、泓芝驿村,累德村,北店村,南店村,孙余村,董杜村,北古村,西古村,张半村,郭伴村和上郭乡的中陈村,触及12个行政村。总消费面积1333公顷,年总产量为5万吨。维护范围位于北纬34°48′27〞~35°14′17〞,东经110°41′23〞~111°12′28〞,南北长15公里,东西宽17公里。

四.产品质量特性特征

1.外观特征:果实为近长圆形,果皮黄而微绿色,梗洼左近果点较大,四周间有突起,无放射状金黄色锈斑,果皮润滑,皮质较厚,果梗中粗,萼洼广而浅,萼片零落或宿存;果肉白色、多汁、味甜。可口,为梨中上品。含有多种维生素,食后止渴、下火、化痰。酥梨既是鲜食佳品,又是梨罐头、梨膏加工的上等原料。

2.经审定,王过酥梨可溶性固形物含量为10~12%,总酸量0.08~0.1%,固酸比为142.1~142.3,维生素C18~25mg/100g,果型指数1.05~1.08,均匀单果重362~366g,并富有多种对人体有益的钙、铁、磷等微量营养元素,食后止渴、清火、润肺、止咳、化痰,能起到 祛病养身之效,因此分歧被大家作为逢年过节,走亲访友,捐赠待客以及日常生活中的必备佳品。

3.产质量量平安标准严厉执行NY/T5102—2002《无公害梨消费技术规程》规范。严厉执行NY5322—2006《无公害酥梨产品规范》。严厉执行NY5013~2006《无公害酥梨产地环境条件》规范。标准消费记载,完善档案,做好检测严厉依照农委统一印制的农产品消费记载树立天文标志农产品王过酥梨的消费档案,细致记载投入品的采购地、称号、用量办法、留意事项等,并对各个消费环节所采用的技术措施严厉依照无公害规范化消费技术规程停止并做好记载。对每批商品要严厉执行巡检和抽样检查,并按农户编号做好注销,严厉执行严厉准出和市场准入模式。

五.特定消费方法

王过酥梨在消费园地选择、规划、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等消费过程中严厉执行无公害酥梨规范化消费技术操作规程。 技术管理:

1.种苗:采用杜梨做砧木,应用嫁接法培育壮苗;授粉树种类的选择与 配置:以红蜜梨、雪花梨、黄梨、荏梨等种类为授粉种类,授粉种类与 酥梨的配比是1:8至1:10;

2.栽植密度:依据技术程度等条件,每667㎡(亩)定植不超越83株;施肥:秋季施肥普通在9~10月果实采收前后施入有机肥,采用穴施、条沟施、放射状施肥或全园撒施;

3.浇水:每年于萌芽前、幼果膨大期、果实膨大期、土壤封冻前,灌水4次,采收前15天制止浇水;果实套袋:普通在花后4~8周套袋,最晚不超越6月20日。套袋前全园认真喷杀虫、杀菌混合液1~2次。喷药第2天套袋。套袋次第由里到 外,由下到 上;

4.果实采摘:依据果实成熟度、用处和社会需求在盛花后135至165天开端采收,摘果的次第应先下后上,先外后内,以免碰掉和砸伤果实。下雨天、有雾和露水未干时不宜采收,采后依照GB10650—89的请求停止分级。

5.包装;贮藏:建有特地的酥梨保鲜库,在晴天采收结果温较高,普通不宜直接入库,应将梨果停止预冷后,再停止贮藏;

6.运输:实行无污染运输。病虫害综合防治:采用“预防为主、综合防治”树立比拟完善的预测预告模式;摸清梨树病虫害的发作规律。合理运用低毒、高效率农药,制止运用高毒、高残留农药;严厉按用药平安操作规程运用,同时控制农药用量,降低用药本钱。采用农业措施如选用良种壮苗,增强检疫,冬季清园,肥水管理,合理修剪,果实套袋等。

7.采用物理防治措施 :人工捕捉,挂放捕虫板,性诱惑剂,杀虫灯。生物防治措施:维护并应用害虫天敌、寄生菌实行生物防治。如赤眼蜂、瓢虫等。

8.化学防治:优先采用生物农药,推行应用高效率低毒、低残留农药;控制化学农药施用次数,避免环境污染;有的放矢,合理运用农药,留意喷药质量,下降数量 ;防止反复运用同一药剂,应交替运用,避免病虫产生抗药性。

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