永济古称“蒲坂”，传为舜都。地处山西省西南端，运城盆地西南角，位于晋、秦、豫“黄河金三角”区域中心，是山西省的南大门，天文坐标为东经110°15′00″～110°45′33″和北纬34°44′50″～35°04′50″。

永济生态环境优越，是黄河中下游的明星城市。有“中国优秀旅游城市” “中国特征魅力城市”“中国楹联文化市”“终身要去的66个旅游文化大县之一”等荣誉称号，永济旅游资源非常丰厚，文化遗址、宝寺名刹、名人故里、山川名胜达140余处，中国古代四大名楼之一鹳雀楼、西厢记故事发作地普救寺、唐开元大铁牛、国度级景色名胜区五老峰、绝代佳人杨贵妃故里等在古今中外久负盛名。

永济市属温带大陆性气候，四季清楚，光热资源丰厚。黄河、涑水河、弯弯河构成河谷平原，土质疏松、肥美、透气性好、有机质含量丰厚，为芦笋种植提供了得天独厚的条件，培养出了永济芦笋色白、皮薄、香脆和肉质细腻等无可比较的内在质量，遭到全球市场的好评喜爱。

灵秀俊逸的中条山，风光秀美的伍姓湖湿地，溪流淳淳的涑水河，黄河臂弯里的永济以它的地平水富、得天独厚的的环境孕育着世间万物，这里被全球芦笋消费王国的西班牙专家称之为“最适合种植芦笋的金子般的中央”。永济芦笋汲天地之灵气，聚万物之精髓，培养出其色白、皮薄、香脆和肉质细腻等无可比较的内在质量。

种植状况

1985年至1989年，永济市种植20亩芦笋实验田。历经6年的实验，该市处理了永济种植的气候土壤和技术等问题，从20世纪90年代始，由永济独一的芦笋消费企业——牧工商开发公司将芦笋加工成罐头出口。1994年至1998年由企业补给笋农资金，发动农民大量种植，处理了农民种与 不种的问题。1996年该市开端大范围种植芦笋，面积达万亩以上，年出笋3000余吨，进入有基地、有出口、有消费的喜人状态。笋农队伍很快开展，催生了永济芦笋加工企业多达8家，种植面积 也 逐年上涨达8万亩，仅1999年就引来了来自中国国内的县级以上调查团将近50家，至此，永济芦笋替代了山东芦笋产业位置而享誉全国。永济已成为全国乃至全球最大的良好芦笋消费出口基地，构成了“全球芦笋看中国，中国芦笋在山西，山西芦笋属永济”的很好场面。

出口状况

21世纪初，因国际贸易拉动和具有的地域自然资源优点，永济大量消费白芦笋和白芦笋罐头。据国度出入境检验检疫局统计，2001年至2005年期间永济芦笋出口量分别为3.2万吨、3.5万吨、3.3万吨、3.2万吨、3.4万吨，其中2005年中国白芦笋罐头出口总量缺乏4.5万吨，永济占到 总量的75%，芦笋大旗自但是然地落在了永济市肩上。当全全球白芦笋罐头贸易降落到 5.5万吨以下，永济就消费3.4万吨，占全球贸易总量的60%以上。