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应县胡萝卜简介

应县胡萝卜介绍

归属谱系:
所属源地:山西省朔州市应县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:应县胡萝卜官网
指数

一.产品引见

应县胡萝卜的特性是个头大,两头齐,普通长15厘米,重250克,大者长达33厘米,重500多克。其肉质致密,质细多汁,味甜,易储存。全县 境内均有散布,特别龙泉村胡萝卜更是著名省内外。这种胡萝卜,都是红色或紫红色,含有丰厚的胡萝卜素和挥发油。生食脆嫩甜美,凉拌爽口清心;用这种萝卜煮 汤,萝卜绵软,汤汁微红,上浮油渍,滋味鲜美。用于炒菜,滋味尤佳,如和牛羊肉同烹,色泽红艳,鲜美可口。

二.自然生态环境和人文历史要素

1、土壤地貌状况:应县土壤散布受地形、地貌、水文、母质、植被和人为要素的影响,非常复杂。全县多数土壤为沙壤土,土层深沉肥美,总的特性是地带性散布不明显,拥有必定的规律性。

2、水文状况:应县地处大同盆地南端,大小石峪、茹越峪冲积扇,北临镇子梁水库,西接桑干河,水资源总量1.5亿立方米,人均水资源占有量564立方米,全县地表水总流量0.6亿立方米,公开水可开采量0.9亿立方米,地表径流主要来源于雨季洪水,应县现有灌溉机井12000眼。

3、气候状况:应县属北温带大陆性气候,受时节影响,四季清楚,气候变化主要受西南气流的控制,全年变化规律普通是:气温年均匀气温7.1℃,极端最高温度36.6℃,极端最低温度~30.5℃。季风主要集中于冬春两季,主要风向为西南风,年均匀风速2.4米/秒,最大风速20米/秒。降雨量年均匀降雨量380毫米左右。降水量在年内分配不平均,普通集中在七、八、九三个月,占全年总降雨量的65%。年均匀蒸发量为1858.5mm,主要集中在4~10月份,占全年蒸发量的75%以上。开端霜冻期普通在9月下旬,冻结期普通在次年4月下旬,山区无霜期90~110天,川区区小事无霜期限130~141天。

4、人文历史状况:胡萝卜以其根型划一平均,尾部钝圆,润滑无分杈,色泽鲜艳,口感甜脆,营养丰厚,质量佳,深深受到广阔用户喜爱。党的十一届三中全会以来,应县人民开发了这一拥有传统优点的产品,把种植胡萝卜作为农民致富奔小康的主导产业,不时开展消费条件,扩展种植面积,使胡萝卜消费完成了区域化种植,范围化运营。全县种植面积达30万多亩,年产胡萝卜13亿多公斤,成为全国最大的胡萝卜消费基地。2001年,一个集食宿、文娱、代办长途降温运输包装、蔬菜检疫为一体的华北最大的蔬菜批发市场(南河种蔬菜批发市场),被国度农业部指定为全国定点蔬菜批发市场之一。每年7月中旬,来自广东、湖南、湖北、河南、山东等省区的高架拉菜车涌进应县,跨过长江,运进广州、上海、深圳、海南,并转口香港、澳门、新加坡、日本等地,在国内外市场上一展风采,尽显风流。

三.地域范围

胡萝卜产于山西省朔州市应县境内,应县位于山西省北部,地跨东经112°58′~113°37′,北纬39°17′~39°45′之间,全县平面图呈平行四边形。其东邻浑源县,西向平朔邻山阴县,北邻怀仁县,南毗繁峙县、代县。全县现有12个乡镇,人口28.3万人,其中农业人口25.2万人,农业总收入24.75亿元,农民人均纯收入3946元,工业产值8.9亿元,全县总面积1708平方公里,南北长47.5公里,东西宽46.5公里。交通非常便利,运输以公路为主,县城公路密度到达39.7公里/百平方公里。应县地处大同盆地南端,一分山二分川,恒山、龙首、黄花三山南北拱卫、浑河桑干河东西绕城,山列如屏,水环似带。境内南高北低,最高海拔2333米。总消费面积2000亩,年消费总量92万公斤。

四.产品质量特性特征

胡萝卜含有多种微量元素,营养丰厚,据科学审定:每100克胡萝卜含维生素C0.058%,矿物质0.024%,碳水化合物0.0020%和蛋白质等人体所必需的大量物质,长期食用能够强身健体。应县胡萝卜2004年7月30日被国度农业部农产质量量中心认证为无公害农产品,并在国度商标局以“应州绿”商标注册。

五.特定消费方法

1、种类选择:选用抗病、良好丰产、抗逆性强、顺应性广、商品性好的种类。常用种类有日本新黑田改进五寸人参、宝畸五寸人参。种子质量:种子纯度≥92%,净度≥85%,发芽率≥80%,水份≤10%。整地: 早耕多翻,碎土耙平。耕地的深度依种类而定,普通耕作深度在25cm~30cm。基肥:遵照NY/T496,依据土壤肥力和施肥措施,肯定相应的施肥量和施肥办法,普通采用以基肥为主,亩施充沛腐熟的厩肥或人粪尿3000~5000千克,碳铵50千克,过磷酸钙50千克,硫酸钾25kg,基肥量应占总肥量的70%以上。作畦:方法因地域、土壤、种类等条件而异。可土层较薄,多湿时,宜作高畦,高畦宽50cm,畦高15cm—20cm,畦面种两行。普通多采用平畦种植,畦宽2.4m。

2、消费过程:种子处置:将丰满的籽粒,放入30~40℃温水中浸种3~4小时,捞出后放在温棉沙布中,置于20~25℃条件下恒温催芽。留意坚持种子潮湿滑,并定时搅拌,用清温水冲洗,使湿度、温度平均。待多数种子露白就可以播种,普通催芽4~5天。播种期:春季播种不宜过早或过晚,普通在日均温10℃,夜均温7℃时播种,即脱水胡萝卜在4月21左右;黄胡萝卜在5月20 左右。播种量:条播:普通每667平方米用种量0.3~0.5kg Jti,撒播:每667m2用种量0.8~1.0kg 播种方法:条播:播种前6~7天,喷48%氟乐灵乳油100~150毫升/亩,停止土壤处置。喷药后混土1~5cm,然后停止播种, 用锄钩划行距23cm~26cm,深约1.5~2cm为宜,过深不易出苗。播种时,先将种子平均撒于沟内,然后用脚悄悄踩,再以细土掩盖、镇压。田间管理:幼苗期应停止2~3次间苗和中耕除草。当幼苗1~2片真叶时,停止第一次间苗,坚持株距3cm,并分离行间浅耕除草松土。当幼苗3~4片真叶(苗高10cm左右)时,停止第二次间苗,去除过密株,劣株和病株,坚持株距12cm~15cm,每667m2留苗3.5~4.0万株,同时中耕除草一次。浇水:从播种至出苗时间较长,应接连浇水,坚持土壤潮湿,普通5~6天浇一次;叶片生长盛期,恰当控水蹲苗,增强中耕,同时留意恰当培土,避免肉质根顶出空中。肉质根的根头粗度达1.5cm时应准时浇水,坚持土壤潮湿,10~15天浇一次,坚持土壤湿度60~80%,利润前半月中止浇水。追肥:应依据土壤肥力和生长情况肯定追肥时间,胡萝卜普通追肥二次,8~9片真叶肉质根开端膨大时,每667平方米追磷二铵15千克或腐熟有机肥600~800千克。半月后第二次追肥。每667平方米追尿素10~15千克。利润前20天应运用速效肥料。选用的肥料应到达国度关于产质量量规范,以满足无公害胡萝卜对肥料的请求。不应运用工业废弃物、城市渣滓和污泥,不应运用未经发酵腐熟,未到达无害化指标的人畜尿等有机肥。病虫害防治 :合理规划,实行轮作倒茬,清洁田园,增强中耕,降低病虫源数量。药剂运用准绳,依据病虫发作开展规律,科学合理选择农药,有的放矢,适时喷药,留意各种农药交替运用,避免产生抗药性。防治斑点病胡萝卜斑点病发病初期喷洒75%百茵清500倍液。胡萝卜细菌性疫病软腐病 ,成株发病初期,用72%农用链霉素可湿性粉剂6000倍喷雾,7~10天喷一次,连喷2~3次。制止运用高毒、高残留农药及混配农药种类:甲胺磷、甲基对硫磷、久效磷、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭磷、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制刘、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸纳、毒鼠硅等农药。运用化学农药时应执行GB4286和GB/T8321(一切局部)有关规范。合理混用、轮换运用不同作用机制或拥有负交互抗性的药剂,避免和延迟病虫害抗性的产生和开展。

3、采收:当肉质根充沛膨大成熟同时到达无害蔬菜的请求时,就可以采收。

4、树立技术档案:将胡萝卜生长过程中的每一个技术环节及采用措施细致记载,树立档案备查。产品典型特征和产质量量平安规则胡萝卜含有多种微量元素,营养丰厚,据科学审定:每100克胡萝卜含维生素C0.058%,矿物质0.024%,碳水化合物0.0020%和蛋白质等人体所必需的大量物质,长期食用能够强身健体。应县胡萝卜2004年7月30日被国度农业部农产质量量中心认证为无公害农产品,并在国度商标局以“应州绿”商标注册。包装标识等有关规则原料(胡萝卜)从订有供销协议的基地购进胡萝卜。把不契合规范的小、分杈、虫果、畸形等杂、劣果拣去。按每箱20公斤装。包装上应注明“农产品天文标志”字样。

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