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应县青椒简介

应县青椒介绍

归属谱系:
所属源地:山西省朔州市应县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:应县青椒官网
指数

一.产品引见

应县青椒含有多种微量元素,营养丰厚,据科学审定:每100克青椒含维生素C0.037%,胡萝卜素0.011%,矿物质0.034%,碳水化合物0.0018%和蛋白质等人体所必需的大量物质,长期食用,不只可光滑肌肤,驻留青春,强身壮骨,补脾益气,生身调经,而且可预防和减轻脑血栓、败血病、血吸虫、乳腺增生,并对胃癌、肺癌、肝癌、子宫癌、乳腺癌等病症 也 有明显的疗效。 应县青椒2004年7月30日被国度农业部农产质量量中心认证为无公害农产品,并在国度商标局以“应州绿”商标注册。

二.自然生态环境和人文历史要素

1.土壤地貌状况:应县土壤散布受地形、地貌、水文、母质、植被和人为要素的影响,非常复杂。全县多数土壤为沙壤土,土层深沉肥美,总的特性是地带性散布不明显,拥有必定的规律性。2.水文状况:应县地处大同盆地南端,大小石峪、茹越峪冲积扇,北临镇子梁水库,西接桑干河,水资源总量1.5亿立方米,人均水资源占有量564立方米,全县地表水总流量0.6亿立方米,公开水可开采量0.9亿立方米,地表径流主要来源于雨季洪水,应县现有灌溉机井12000眼。3.气候状况:应县属北温带大陆性气候,受时节影响,四季清楚,气候变化主要受西南气流的控制,全年变化规律普通是:年均匀气温7.1℃,极端最高温度36.6℃,极端最低温度~30.5℃。季风主要集中于冬春两季,主要风向为西南风,年均匀风速2.4米/秒,最大风速20米/秒。年均匀降雨量380毫米左右。降水量在年内分配不平均,普通集中在七、八、九三个月,占全年总降雨量的65%。年均匀蒸发量为1858.5mm,主要集中在4~10月份,占全年蒸发量的75%以上。开端霜冻期普通在9月下旬,冻结期普通在次年4月下旬,山区无霜期90~110天。4.人文历史状况:应县青椒以其个大肉厚、色泽鲜艳、洪亮味美、耐藏易运的共同质量而倍受国人喜爱,已成为出名海内外的重要土特产品。应县青椒拥有长久的历史,我们把时间往前推一下,尧舜时期,便有“尧传子耕”之说,尧王让其长子丹朱带着五谷、蔬菜种子从平阳来到 长子这块地平水浅的沃土上开垦种植,丹朱在这片洒遍炎帝神农氏心血和汗水的古老土地上勤劳耕作,精心栽培出了歉收的粮食、可口的鲜菜,尤其是利润的青椒(当时叫尖辣椒),味道奇特,嚼时“针扎”,含时“锥刺”,长期食用,健脾胃,增食欲,强身健脑,成为当时大家十分喜爱的一种蔬菜。新中国成立后,应县青椒在继承传统种植的根底上,援用现代科学技术,不时改良栽培工艺,种类质量继续进步。生吃可当水果,烹、炒、煎、炸、煮、蒸、拌馅、腌渍食之,香美可口,加工成青椒酱终年尝鲜,应县青椒愈来愈展现出一种高品位风味,享有”天下第一甜椒”之美称。党的十一届三中全会以来,应县人民开发了这一拥有传统优点的产品,把种植青椒作为农民致富奔小康的主导产业,不时开展消费条件,扩展种植面积,使青椒消费完成了区域化种植,范围化运营。全县种植面积达20万多亩,年产青椒9亿多公斤,成为全国最大的青椒消费基地。2001年,一个集食宿、文娱、代办长途降温运输包装、蔬菜检疫为一体的华北最大的蔬菜批发市场(南河种蔬菜批发市场),被国度农业部指定为全国定点蔬菜批发市场之一。每年7月中旬,来自广东、湖南、湖北、河南、山东等省区的高架拉菜车涌进应县,跨过长江,运进广州、上海、深圳、海南,并转口香港、澳门、新加坡、马来西亚、越南、泰国等地,在国内外市场上一展风采,尽显风流。

三.地域范围

青椒产于山西省朔州市应县境内,应县位于山西省北部,地跨东经112°58′~113°37′,北纬39°17′~39°45′之间,全县平面图呈平行四边形。其东邻浑源县,西向平朔邻山阴县,北邻怀仁县,南毗繁峙县、代县。全县现有12个乡镇,人口28.3万人,其中农业人口25.2万人,农业总收入24.75亿元,农民人均纯收入3946元,工业产值8.9亿元,全县总面积1708平方公里,南北长47.5公里,东西宽46.5公里。交通非常便利,运输以公路为主,县城公路密度到达39.7公里/百平方公里。应县地处大同盆地南端,一分山二分川,恒山、龙首、黄花三山南北拱卫、浑河桑干河东西绕城,山列如屏,水环似带。境内南高北低,最高海拔2333米。总消费面积2000亩,年消费总量120万公斤。

四.产品质量特性特征

应县青椒含有多种微量元素,营养丰厚,据科学审定每00克青椒含维生素C0.07%,胡萝卜素0.0%,矿物质0.04%,碳水化合物0.008%和蛋白质等人体所必需的大量物质,长期食用,不只可光滑肌肤,驻留青春,强身壮骨,补脾益气,生身调经,而且可预防和减轻脑血栓、败血病、血吸虫、乳腺增生,并对胃癌、肺癌、肝癌、子宫癌、乳腺癌等病症 也 有明显的疗效。

五.特定消费方法

1.育苗设备的规格请求:选择地势高燥、交通便当、排灌好的地树立苗床,采用改进阳畦,塑料小棚育苗设备,并对育苗设备停止消毒处置。其规格:改进阳畦:矢高0.5m~1m,跨度2.5m~2m 塑料小棚:矢高1m~l.5m,跨度2m~4.5m栽培时节:采用春夏栽培2.种类的选用:选用一抗病、良好、丰产、耐贮运、商品性好的种类。露地早春茬栽培要选择抗病强,前期耐低温,后期耐热性强,前期和中期产量高的中熟和早熟种类。种子质量:契合GB16715.3~1999中2级以上请求。露地栽培青椒种类: 灯笼型中晚熟种类:“中椒4号”、“中椒7号”、“屯玉9号”、“翠龙216号”;牛角型:谷雨大牛椒、凤凰城、星光118;羊角型中晚熟种类:“保加利亚羊角椒”。3.消费过程管理:播种前,先将干种子放在55℃的热水中浸种15分钟,并不时搅拌,捞出种子,再在30℃的温水浸泡6~8小时,并用手搓,此后捞出种子,用细棉纱包好,放在25~30℃的热炕上催芽,每天用清温水淘洗3~4次,5天待70%的种子“露白”就可以播种。苗床营养土配制,选择过筛的豆茬或本科粮食作物茬的砂壤土3份,撒施腐熟的马粪,厩粪或鸡粪5份,炉灰渣1份,每立方米床土参加1.5kg的过磷酸钙和250克尿素,浅锄两遍,把lcm以上的畦土与 肥料充沛拌匀,耧平后轻踩一遍,再楼平。苗床土消毒于苗床中按1平方米用药10克,混入多菌灵加10倍细土拌匀,平均撒于苗畦面,划锄入土耧平播种。播种期:3月20日左右,依据种子大小及定植密度,普通每平方米用种10~15克。 播种办法:春季维护地消费,可在棚内土温12℃左右,气温20℃以上时播种。播种前用喷壶往床面上洒少量热水,并平均铺撒少量药土(每平方米10克)或0.5cm厚营养土,播时将“露白”的种子拌入细土,细筛充沛摇动,待种子变成大小平均的单粒后,用手悄悄平均撒入刚渗水的苗床中,上盖1cm厚细土,然后再盖塑料膜保湿保温。为了避免出土戴帽,可在幼苗刚拱土时再覆0.5cm细土。出苗后:揭开塑料膜降温,从幼苗拱土至出齐苗,要逐步降苗床温度,坚持白昼20~25℃,夜间16~20℃,如发现苗床有裂裂痕,可撒一层细土弥缝。出齐苗至l片真叶期,增强放风,坚持在白昼22~24℃, 夜间12~14℃。 准时间苗:幼苗出土后,在子叶展开时要停止间苗,淘汰劣苗和病苗,按1.5~2cm苗距选留下胚轴粗实,子叶伸展,色泽鲜绿的幼苗。 幼苗分苗:当幼苗展开2叶一心时,要停止分苗,于分苗前3~4天,对幼苗停止低温锻炼,白昼20~25℃,夜间12~14℃。普通分苗第一次按5cm×5cm,第二次分苗10cm×10cm,并浇足水,覆土促进缓苗。 分苗后肥水管理,苗期以控水控肥为主,在秧苗3~4叶时,分离苗情追促苗肥。 炼苗:早春育苗,于定植前5~6天,只需没霜,撒除任何掩盖物停止炼苗。 壮苗指标:苗高18~22cm,茎秆粗壮墩实,单株有9~13叶展开,叶片肥厚,叶色深绿拥有光泽;根系兴旺,乳白色,无病虫害;植株普遍现蕾。早春时节,6~7片叶就可以定植。4.产品利润:适时分批采收,当果皮变绿色,较坚硬且皮色光亮时,就可以采收。特别门椒采摘应早,避免影响上层果实膨大。露地栽培必需在初霜前采收终了,产质量量必需契合NY5005请求。5.消费纪录请求:树立技术档案。将青椒生长过程中的每一个技术环节及采用措施细致记载,树立档案备查。整枝打杈,门椒采收后,植株基部易长出侧枝耗费营养,应准时除掉,到 结果中后期,下部椒果采收后,应准时摘除植株下部的老叶、黄叶、病叶和无效叶,以应用通风透光,避免病蔓延。产品典型质量特性特征和产质量量平安规则应县青椒含有多种微量元素,营养丰厚,据科学审定:每100克青椒含维生素C0.037%,胡萝卜素0.011%,矿物质0.034%,碳水化合物0.0018%和蛋白质等人体所必需的大量物质,长期食用,不只可光滑肌肤,驻留青春,强身壮骨,补脾益气,生身调经,而且可预防和减轻脑血栓、败血病、血吸虫、乳腺增生,并对胃癌、肺癌、肝癌、子宫癌、乳腺癌等病症 也 有明显的疗效。

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