特产

百事3 > 百科知识 > 特产 > 泽州红山楂简介

专注指数排名,具有影响力的品牌排行榜门户网站之一。

泽州红山楂简介

泽州红山楂介绍

归属谱系:
所属源地:山西省晋城市泽州县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:泽州红山楂官网
指数

一.产品引见

晋城自古称“泽州”,而山楂又是泽州的传统资源,有长久的栽培历史;共同的天文位置和优越的自然条件,使得这里生长的山楂有极好的内在质量,酸中带甜且个大,俗称“山楂王”,因地名所得“泽州红”。陈沟乡杨坪村古庙的碑文中(光绪十六年十日立)记载:“吾村向来山多地少,衣食无赖,祖先因而扶植红果树已糊口之资。”光绪三年,泽洲大旱,颗粒无收,这里的大家全是靠山楂果换粮食和山楂叶充饥求得生存。新中国成立,东北的商人就赶着驼队来收买山楂果,每家每户都能以山楂果卖与 客商驮到 天津口岸,运销海外。

二.自然生态环境和人文历史要素

1.自然生态环境土壤地貌状况:泽州县东、西、南三面环山,山岭陡峻,倾向中央,东部、西部和南部,群山连绵,山崇岭峻;北部和中部,丘陵起伏,盆地相间。地貌呈黄土高原和褶皱山板相间散布,拥有山地、丘陵、平地区等多种地貌类型,构成了北高南低波浪式的地貌景观。产品主要种植区为丘陵地貌,土壤类型为红粘土,PH>;7.5,弱碱性,土壤到达国度质量规范,环境等各项指标完整契合国度有关规范。

2.水文状况:境内河流主要为丹河。丹河古称源泽水、泫水,是沁河重要主流,晋城市境内第二条大河。丹河发源于高平市赵庄丹朱岭,流经晋城市郊区鲁村、北义城、高都、水东、金村、柳树口、南河西等乡镇,入河南省后注入沁河。全长121.5公里。有很多主流汇入。河床宽约100米,流域面积2949平方公里。距维护区域最近的主流为老南河,老南河属于丹河小主流,发源于大兴村左近,西南流经10km后于水东桥下游汇入丹河。老南河为时节性河流,平常无水,雨雪时节有短暂径流。维护区内主要种植区域公开水资源充分,无色、无臭、无味。自然水系和良好的公开水资源,为泽州红山楂消费及特征质量的构成提供了有利的条件。

3.气候状况:泽州红山楂维护区域属温带大陆性季习尚候,四季清楚,春季干旱少雨,日照足够,日照量大;夏季高温酷热,雨量集中;秋季多雨,天高气爽;冬季冰冷,枯燥少雪,年均匀温度约10.1℃,相对湿度约63%,全年均匀降水量约627mm,冬季极端最低温度约~15.7℃,夏季极端最高温度约36.6℃,全年日照时数约2203.3小时 ,无霜期约180天左右,均匀风速约2.0m/s ,年最多风向以西北为主,东南风次之。

三.地域范围

泽州红山楂农产品天文标志地域维护范围主要触及泽州县的高都镇、巴公镇、下村镇、李寨乡、南岭乡等14个镇3个乡,触及632个行政村。自然天文位置位于北纬35°12ˊ~35°42ˊ,东经112°31ˊ~113°14ˊ。东西长约62.75公里,宽约58.85公里,维护面积2023平方公里。消费总面积2000公顷,年消费总量45000吨。主产区包括高都镇的大兴、大路、善获、丰头、北上矿、麻峪;巴公镇的东四义、山耳东、二仙掌、柳坡掌、郭庄;下村镇的塔里、瓮山、杨山、王坡;李寨乡的李寨、陡椒、坚水;南岭乡的李沟、黄沙底、闫庄等23个村。

四.产品质量特性特征

山楂,又叫“山里红”、“仙果”,“牧狐狸”,蔷薇科落叶小乔木,树皮暗灰色,有浅黄色皮孔,小枝紫褐色,单叶互生或于短枝上簇生,叶片宽卵形,伞房花序,花白色,后期变粉红色,果实球形,熟后深红色,外表具淡色小斑点。生于海拔400~1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内。山楂果实酸甜可口,能生津止渴,拥有很高的营养和药用价值。

1.外在感官特征:泽州红山楂属中央名优种类,该种类红圆个大,单果重达20 g左右,果肉呈粉红色,果肉味醇、酸甜可口,素有全国“山楂王”之美称。

2.内在质量指标:泽州红山楂不只皮红肉红、酸甜味美、质量共同,而且拥有很高的营养价值和药用价值,其除满足国度行业规范SB/T 10092~92《山楂》的规范请求以外,共同的质量指标包括:含糖量≥6.0%,总有机酸(以枸橼酸计)≥1.5%,总黄酮(以芦丁计)0.10~0.25%,总膳食纤维35~50%,果胶含量1.0~2.0%,维生素C≥25mg/100g,β~胡萝卜素可达20~70μg/100g,总磷10~25mg/100g,铁4~20mg/kg,钙480~1200mg/kg,铁和钙的含量均居水果之首,营养丰厚。

3.平安请求:泽州红山楂的卫生平安指标契合国度行业规范SB/T 10092~92《山楂》以及GB2762~2005《食品中污染物限量》、GB2763~2005《食品中农药最大残留限量》有关规则。

特产相关文章