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洪井三皇小米简介

洪井三皇小米介绍

归属谱系:
所属源地:山西省长治市黎城县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
指数

一.产品引见

洪井乡位于黎城县县城西北部,距县城仅8公里,扼全县南北交通之要冲,207国道纵贯全境,19条通村水泥路、柏油路整洁平整,纵横交织,构成四通八达的交通互联网,交通非常便利。该乡南北长16公里,东西宽5公里,总面积92平方公里,多数属于丘陵山区,自然天文位置位于东经113°35′83″至113°39′93″北纬36°56′77″至36°62′07″,均匀海拔800米左右,共辖24个行政村,共有2809户,11800口人。三皇米消费基地主要散布在洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、吴家峧村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村,区域内耕地总面积670公倾,主要推行种类有晋谷21、晋谷35、沁州黄等种类,年均匀单产250公斤左右,总产75万公斤左右。

二.自然生态环境和人文历史要素

三皇米消费基地域处在丘陵山区,土质以红土为主,保水、保肥力强,磷钾等矿物质含量丰厚,所产谷子质量上乘,自古就是我县小米集中消费基地, 也 是县城居民餐桌上的首选小米。该区土壤PH值为8,有机质含量加权均匀值为1.43%,全氮量为0.083%,速效磷为15ppm,速效钾为195ppm,代换量19.5me/100g土。有机质加权均匀值为1.43%,全氮量0.083%,速效钾195ppm,速效磷15ppm,高于均匀含量。耕种土壤肥力壮况为中等程度,且土壤深沉,十分适合谷子生长。三皇米消费区域位于山区丘陵地带,农业消费以雨养为主,无河流渠系,且公开水位深,基地农田完整属自然雨养农业,农业消费无污染,农产品契合无公害农产质量量规范。三皇米消费区域气候属典型的温带大陆性气候,春夏秋冬四季清楚,年降雨量450mm左右,年均匀气温8.5℃左右,无霜期170天左右,年均匀相对湿度60%,年日照数均匀为2500小时左右,农作物生长期昼夜温差大于11℃,这种共同的气候条件,决议了该区域所消费的谷子,拥有消费时间长,利于干物质积聚的特性,构成了三皇小米色泽金黄米质绵软、幽香怡人的共同质量。

三.地域范围

洪井乡位于黎城县县城西北部,距县城仅8公里,扼全县南北交通之要冲,207国道纵贯全境, 19条通村水泥路、柏油路整洁平整,纵横交织,构成四通八达的交通互联网,交通非常便利。该乡南北长16公里,东西宽5公里,总面积92平方公里,多数属于丘陵山区,自然天文位置位于东经113°35′83″至113°39′93″北纬36°56′77″至36°62′07″,均匀海拔800米左右,共辖24个行政村,共有2809户,11800口人。三皇米消费基地主要散布在洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、吴家峧村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村,区域内耕地总面积670公倾,主要推行种类有晋谷21、晋谷35、沁州黄等种类,年均匀单产250公斤左右,总产75万公斤左右。

四.产品质量特性特征

1、外在感官特征:三皇小米,金黄透亮,圆润丰满,口感绵甜,粘糯爽口,幽香四溢;蒸煮皆宜,酿酒幽香;夕日皇宫贡品,今朝桌上佳肴。三皇小米,主要原料种类是晋谷21号,该种类单杆穗大,中晚熟,穗长34.6cm。长立锤形,小穗较长,刺毛短,单穗重21.72g,千粒重3.54g。抗粟瘟病,对青丝病免疫。晋谷21号系白谷黄米,其米黄度其它种类无法相比,煮粥粘碗挂锅,适口性好。

2、内在质量指标:该产品于二OO九年六月十二日经谱尼测试科技(北京)有限公司质量检测,结果标明:氢基酸总量检测结果约为 10.888g/100g,高于普通产品均值约10.4g/100g;本产品含有维生素C较高检测值为约3.17mg/100g;蛋白质检测结果约为10.3g/100g,明显高于普通产品均值。

3、平安请求:产质量量平安执行NY5305~~~2005无公害食品粟米规范,卫生指标应契合GB2715规则。三皇小米不应运用添加剂,黄曲霉毒素≤5,六六六≤0.05mg/kg;甲基毒死蜱≤50.05mg/kg,溴氰菊酯≤0.5mg/kg,无机砷≤0.15 mg/kg,铅≤0.2mg/kg ,汞0.02≤mg/kg,柠檬黄不得检出。

五.特定消费方法

1、产地选择:种植基地选择在海拔800~900米左右,远离工业等污染区,地势平整,保水保肥,排水很好,肥力中等的地块,防止选择重茬地块。

2、种类选择:种类以晋谷21号、晋谷35号或沁州黄为主,种子应契合GB44041~1966《农作物种子质量规范》发芽率不低于90%,纯度不低于94%,净度不低于96%,水份不高于14%,播上一周,选晴天将种子推放于合适凉晒的中央,厚度2~3公分,翻晒2~3天,亦可在播种前3~5天将谷种放在10%的盐水冲泡10~15分钟,捞出漂在水面上的秕谷和杂物,再将种子用清水洗2~3次,晾干备用或播前用0.3—0.5%的瑞毒霉粉剂拌种,防治青丝病。

3、消费过程管理:严厉执行国度NY/ T 5117~2002无公害农产品规范和黎城县无公害谷子消费技术操作规程。科学施肥——底肥运用充沛腐熟的农家肥,普通亩施2500—4000公斤,化肥每亩施磷酸二铵15~20kg,尿素10~15kg,硫酸钾5kg。磷酸二铵和硫酸钾作为底肥与 有机肥一同施入,尿素作为追肥在孕穗期施用,不得运用含有亚硝酸盐的无机化肥。适期播种——普通气温稳定在17℃,10厘米地温稳定在14℃,约5月15日—20日非常适合。采用木楼或机楼播种、亩播量0.5~0.75公斤,播深3~4cm,普通亩留苗2.5~3万株。间苗——“谷间寸、顶上粪”谷子长至3~5叶时间苗最宜。中耕除草——分离定苗时停止,中耕浅培土,孕穗期锄草高培土,深度5厘米左右。病虫害防治——谷子主要病害为青丝病,可用瑞毒霉拌种,虫害主要是粘虫、玉米螟,可 用20%速灭杀丁乳油5000倍液喷雾防治。利润——谷子在腊熟末期或晚熟初期子粒变硬,成熟“断青”后,第一在田间去除病、残、杂穗,将整株收割后连杆寄养2~3天,再切穗脱粒、晾晒、入库。

4、消费记载请求——细致记载消费操作日期、施用农业投入品的称号、消费厂家、施用量等。产品加工记载请求——记载加工时间、担任人、数量、工艺流程、产品等级、自检结果、产品包装称号、规格、贴标人、废品入库数量、时间等细致记载。

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