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西回小米简介

西回小米介绍

归属谱系:
所属源地:山西省阳泉市平定县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:西回小米官网
指数

一.产品引见

平定小米粥有色泽金黄、幽香可口、营养丰厚、老少咸宜等特性。熬粥所用的小米黄澄澄、亮晶晶、光鲜如珠,嫩香好吃,尤以西回村一带所产为最佳。西回古名西丹廻(回),位于平定县东部,土地肥美,土壤通透性好,是典型的农业耕作区,尤其利于谷子生长,种植历史长久。相传北宋年间,西回村崔氏成为皇后并从西丹廻村进贡小米,使西回小米成为皇家宫室的必备食品。皇上品味过西回小米粥后称为佳品,赐名“金皇后贡米”。至此,西回小米即以“金皇后贡米”的身份进入皇宫,中国北方历来将皇室贡品称为“皇纲”,从此西回村在正月就有了彪悍后生气势浩荡地抬着贡品向皇家进献的“抬皇纲”的民间扮演,并持续至今。明、清两朝小米 也 做为平定秋粮进贡朝廷。《平定州志》有清光绪年因灾“恩诏蠲免本年秋粮、来年春粮”的记载。

二.自然生态环境和人文历史要素

1、土壤地貌状况:西回小米消费地域地处山区,远离城镇中心,无工业“三废”污染,地净田洁,土质肥美,南部为耕作、非耕作黄土质山地褐土,北部为耕作黄土质淡褐土性土及局部耕作红黄土质淡褐土性土。土壤有机质含量均匀在1.78%,自然肥力较高,尤其合适谷子生长。

2、水文状况:消费地域属平定县岭南河流域,岭南河为时节性河流。流域降水平均,年降水量600毫米左右。

3、气候状况:本区属暖温带大陆性季习尚候,总特征是冬冷夏热,四季清楚,干旱缺水,光照足够。年降雨量为500-600㎜,集中于7、8、9月分年均蒸发量1900-2000㎜。年均风速为2.0-3.0米秒。年均匀气温9-11℃,≥10℃的年积温4500℃,年总辐射133.9千卡/平方厘米,年均匀日照时数3787小时,无霜期最长达186天,最短达130天。

4、人文历史状况:西回“抬皇纲”的传统文艺中,所抬皇贡中小米是最重要的食品。明代万历年间,崔皇后,是西回人氏,到 皇宫后,父母作为陪嫁,送小米10担,皇宫姐妹争相品偿,吃过一段时间后,个个面色红润,产妇的奶水丰满,小孩强健。崔皇后特意传达室旨,从平定州西丹回村(现名西回)进贡小米,使西回小米进入皇宫,成为后宫女人的必备食品。如今,西回小米历经首选、脱皮、抛光、去石和人工手选五道工序,精心加工。产品尤其合适老年、儿童和产妇的营养补充, 也 是节日期间捐赠新朋好友的最佳选择。针对不同人群的需要,公司开发了礼盒、小包装、大包装等多种层次的产品。

三.地域范围

西回小米产区位于山西省阳泉市平定县东部,地处艾山山脉,群山峻岭,沟壑纵横,海拔均在千米以上,岭南河西入东出。气候温和,光照足够,土质肥美,适合种植谷子。西回小米地域维护范围为山西省阳泉市平定县东回镇42个村。天文坐标为东经113°47′05″~114°02′41″,北纬37°39′59″~37°50′53″。地域受维护面积22356公顷,谷子种植面积500公顷,年产小米2250吨左右。

四.产品质量特性特征

1、外在感官特征:西回小米米粒丰满,颗粒圆润,色泽金黄,光鲜如珠,千粒重3.1克。

2、内在质量指标:西回小米经谱尼测试科技(北京)有限公司检测 :维生素C,检测值为12.4毫克/100克,氨基酸检测值为12.84克/100克,高于普通产品均值10.4克/100克,蛋白质检测结果为10.7克/100克,明显高于普通产品均值9克/100克,锌元素含量检测为29.毫克/公斤高于普通产品均值18.7毫克/公斤,锰元素含量检测值为9.67毫克,高于普通产品均值8.9/公斤,能量检测值为1650KJ/100克,高于普通产品均值1498KJ/100克,总膳食纤维检测值为6.38克/100克,高于普通产品均值1.6克/100克。有益安康,是家庭食用和捐赠亲友的最佳选择。 3、平安请求:西回小米在消费和加工过程中严厉执行无公害食品小米NY5010-2002;无公害食品谷子产地环境条件,NY5118~2002 ;环境空气质量规范GB3095;土壤环境质量规范GBl5618;农药合理运用规范,GB/T8321;农药平安运用规范GB4285等国度强迫性规则。

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