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斗山杏仁简介

斗山杏仁介绍

归属谱系:
所属源地:山西省大同市广灵县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:斗山杏仁官网
指数

一.产品引见

“斗山杏仁”产于中国山西广灵斗山脚下,壶流江畔。这里的杏仁有长久的历史,最远可追朔到 明朝,民间吃杏仁的习气传播至今。广灵的土壤、天文位置(北纬39度、海拔1000米往上的坡地)十分合适杏树的生长,这儿有杏仁生长黄金点之称,得天独厚的天文优点,使得这里的杏仁颗粒丰满,微量元素高,口感香酥,可谓杏仁中的尚品。使得“斗山杏仁”名扬天下,博得了中国第一杏仁之佳誉。广灵县斗山杏仁农产品天文标志地域维护范围为:北纬39°35′—39°55′,东经113°51′—114°24′,东西长45公里,南北宽40公里,总地域维护面积10900亩。

二.自然生态环境和人文历史要素

该区域地处太行山北端,恒山东麓,为山西省东北门户。地形为半山半川,西高东低,北高南低,由西北向东南逐步倾斜。自然地形可分为山地、丘陵两局部,以山地为主,西北部为黄土掩盖山区,东南部为黄土丘陵区,交通畅畅广灵县一斗泉乡地处黄土高原地带,土壤为山地褐土、栗钙土,PH值8—9。降水为地表水的主要来源,年降水量比拟集中,径流量时节变化大,过境水的应用量较小,公开水资源比拟丰厚。共同的环境和优越的气候条件有利于仁用杏树的生长。该区域属中温带大陆性季习尚候,主要特征为季风显著,十年九旱,四季清楚,春季多风,干旱少雨,冬季干冷,雨雪稀少。光照足够,太阳辐射强,昼夜温差大。年均匀气温7℃,最高气温34.7℃,最低气温~33℃,年降雨量410mm左右,无霜期134天左右。

三.地域范围

山西省广灵县一斗泉乡境内之北有一山形似“斗”状故名斗山,“斗山积雪”为广灵八大景之一。斗山杏仁区就在该乡境内,位于山西省东北端,南与 广灵县壶泉镇交界,北与 河北省阳原县揣骨疃镇衔接,东界河北省蔚县阳眷镇,西临广灵县梁庄乡。属半丘陵山区,全乡南北长13公里,东西宽9公里,疆土面积112.8平方公里。一斗泉乡地势西北高东南低,土地贫脊。地处北纬39°35'~39°55',东径113°51'~114°24'之间。均匀海拔1182米。全乡辖18个行政村,耕空中积2930公顷,其中仁用杏种植面积727公顷,年均匀产量0.03815万吨。

四.产品质量特性特征

1.外在感官特征:种子核果状,具长梗、下垂、椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形,长2.5~3.5厘米,直径1.5~2厘米;成熟时淡黄色或橙黄色;种皮骨质,淡黄色,常具2(稀3)纵棱;内种皮膜质,淡红褐色。

2.内在质量指标:斗山杏仁富含大量蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、磷、总黄酮、维生素E等营养物质。现代研讨标明,杏仁中含有的营养成分和清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱等成分,对面部痤疮、皮肤粗糙、色素冷静及面部皱纹等拥有较好的防治作用,经常运用能有效的延缓皮肤衰老,使皮肤清洁亮丽、富有光泽和弹性。

3.平安请求:在消费过程中,严厉依照《有机启齿杏核消费操作规程》、《“优一”杏栽培技术规程》和《启齿杏核消费加工技术规程》执行,严把消费各个环节的质量关,保证产品到达平安、营养、无污染的请求。

五.特定消费方法

1.产地选择与 特殊内容规则:产地请求:地势较平整、土层深沉1.0m以上、质地疏松、肥美、通气及排水很好,无污水、洪水险情,公开水位2.0m以下。环境质量:斗山杏仁基拥有很好生态环境的地域。

2. 种类选择与 特定请求选取一斗泉乡的一斗泉、南岳庄、北岳庄、头咀、六咀五个村的“优一”仁用杏作为首选种类。

3. 消费控制

(1)土壤管理。必需停止深翻改土,修树盘,为根系生长发明很好的土壤环境。不施用含毒、有害物质的渣滓和污泥,不运用化肥、农药、除草剂等合成剂。人畜禽粪尿等施用前须经高温腐熟处置。量体裁衣运用有机肥料,测土配方施肥。人工拔除杂草。

(2) 嫁接。嫁接时间以7月下旬至8月下旬,砧木及砧木处置以1年生的砧木苗为最佳,采集接穗应是生长强健、种类纯粹、良好高产稳产的壮年嫁接树中上部位,有丰满侧芽1年~2年生的侧枝。用“飞刀”法在接穗条上削取嫁接需用的芽片。请求刀刃尖利,削取的芽片润滑平展,坚持芽片的湿度,利于亲合成活。必定要使芽片上端的横切面与 砧木横切口紧紧吻合。芽接后,立刻用塑料膜带停止绑扎,一个月后或翌年春季解除绑带。越冬前浇一次冻水,并在砧苗基部停止培土防寒(培土堆高度要超越接芽10厘米)。

(3)树形管理。可采用剪、拉、疏的办法。剪去枯、密、弱、衰老。

(4)树型管理。可采用剪、拉、疏的办法。剪去枯、密、弱、衰老及病虫枝;用绳拉开过密的强枝,使疏密适中、透光通气。逐渐培育成主干疏层形或分散开心形。

(5)病虫害防治。仁用杏病害较少,虫害有超小卷叶蛾、蓟马、扁刺蛾、金龟子等。因仁用杏杏仁有坚壳维护,病虫害难以伤及,防治以频振式灯光杀虫灯和粘虫板为主,或用黄烟叶和蓖麻植株,捣烂提取汁液防治。分离冬季清园工作,将病虫枝叶集中处置烧毁。维护和应用有益生物及优点种群,维护园地四周鸟类。

(6)产品利润处置。当仁用杏果实外皮由青转黄或橙黄,并开端少量自然零落时采收;采青影响果实质量,因此,要根绝果实未成熟时采摘,采摘后要选取阳光足够、空中枯燥、干净的场地停止充沛晾晒,然后袋装贮藏。

(7)消费记载请求。有关的文件材料,如环境、灌溉水、田间管理、利润、贮藏、加工、包装、营销等环节都按有机规范停止记载,并树立完善的产质量量可溯源模式。

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