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广灵苦荞简介

广灵苦荞介绍

归属谱系:
所属源地:山西省大同市广灵县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:广灵苦荞官网
指数

一.自然生态环境和人文历史要素

(1)土壤地貌状况 广灵县域均匀海拔1650米,地势半山半川,西高东低,境内拥有山地、丘陵、盆地等多种地貌类型,黄土散布普遍。全县东西长约45公里,南北宽约40公里,最高点为六棱山(于阳高县的界山)海拔2375米,最低点是壶流河出县境处为海拔930米左右。 全县平面形态出现不规则的正七边形,西、南、北三面环山,均为恒山山系。境内山岭纵横,山高坡陡,东西由石梯岭相隔,构成岭东、岭西两大平地,并构成了壶泉、南村、斗泉、望狐四块盆地。壶流河横贯西东,在岭东又有河南、河北之分。中、东部为壶流河谷地,地势平整,自然土壤为冲积土,土壤肥美,有机含量高,为全县主要产粮区。 褐土~系广灵县主要土类,主要散布在望狐乡以东的广阔地域,占总土空中积的79.01%,其中包括:山地褐土(散布于望狐、南村、宜兴、加斗乡南部山区,占44.81%)、淡褐土性土(散布于梁庄、斗泉乡多数 和作疃、蕉山乡及壶泉镇北部村庄的黄土丘陵区,占22.48%)、淡褐土(散布于壶泉、加斗、宜兴、蕉山、作疃、南村等乡镇的平地区,占10.76%)、草甸淡褐土四个亚系。

(2)水文状况 广灵县水资源特性是:以壶流河为界,南多北少;中下游较多,上游较少;川区较多,丘陵较少;按照不同方式的存在,可分为:地表水和公开水两大类。县域内仅有一条河~壶流河,属永定河水系,桑干河主流,源于广灵县与 浑源县分界处的大石头岭,从刘子进始入境内,经望狐、梁庄、南村、作疃、壶泉、加斗、蕉山等乡镇,由西向东横贯全境,流入蔚县境内。境内河长66公里,流域面积1330平方公里,河流纵坡4.3%。年流量(非灌溉期)1.6立方米/秒。

(3)气候状况 广灵属温带大陆性季习尚候,一年四季清楚:春季(3~5月),受西北变性气团影响,气候枯燥多风沙,温度上升稍慢;夏季(6~8月),受东南湿气影响,温度升温快,雨量多而集中;秋季(9~11月),日照时间下降,温度降落,前段雨量多,后段急剧下降,多晴朗凉快天气;冬季(12~2月),受西北大陆气团覆盖,天气枯燥多风、冰冷少雪。年均匀日照时数2854小时,承受太阳总辐射热量141.06千卡/平方厘米。年气温均匀7℃左右,一月~11.5℃,七月均温22.6℃,极端最高气温37.4℃,最低~34.9℃。年均湿度56%,年均风速2.5m/s;年均降雨量408.8毫米,夏季最多,均匀降水量226.0毫米,占年均降雨量的61%左右,春季降雨58.4毫米,占年均降雨量的16%,秋季降雨80.1毫米,占年均降雨量的22%。年均无霜期134天,土地封冻普通始于10月中下旬,直至翌年3月中旬冻结。

(3) 特定消费方法 产地选择及特定请求 消费场址应位于本规则第1条“地域范围”规则区域范围内,海拔930m至1600m,土壤类型为山地褐土、淡褐土性土和淡褐土。苦荞麦种植产地应距交通主干线不得不小于5km,距工业污染不得不小于30km。上风源不得有烟尘污染源,上水源不得有污水源。四周空气质量契合GB 3095《环境空气质量规范 》中空气质量功用区二类区的请求,水质应契合GB 5084《农田灌溉水质规范》规则的水质请求。

(4)种类选择及特定请求 广灵苦荞种类为:黑丰1号,即由山西省农科院作物种类资源研 究所在广灵有机种子培育基地的苦荞种类。 播种用种应选择新种子和籽粒丰满的种子,储存2年、以至1年的种子萌生质量较低。 播种前2~3天晒种,杀灭细菌,促进种子体内酶的活性,使种子播入土中能准时吸收收缩,进步出苗率。

(5)消费技术过程控制

①播种时间:播种期宜选择在5月下旬至6月上旬。

②播种方法:普通采用点播和条播。

③播前准备:将地块清算洁净,耕松土壤,打细整平保墒,耕深普通以15~20 cm为宜,不超越25 cm。

④播种深度:播种深度普通以4~6 cm为宜,要依据土壤水分、土质等状况而定。砂质土和旱地可恰当深一些,粘土和墒情好时可稍浅些,并要视墒情恰当整压。

⑤播种量:苦荞麦适合播种量为:籽种千粒重32g为3kg/亩,籽种千粒重20g为2kg/亩。

⑥种植密度:苦荞麦留苗密度以4~5万株/亩为宜;条播行距30~33cm,株距4~4.5cm。

⑦基肥和追肥 苦荞麦播种前,将农家土杂肥直接施于条播沟或点播窝内,农家土杂肥施用量为7500kg/hm2~10500kg/hm2,作为苦荞麦生长的基肥。 苦荞麦出苗后,幼苗2~3片真叶时,分离第一次中耕除草,追施人畜粪肥,用水稀释,粪水比例为1:10;当苦荞麦苗达5~7片真叶(现蕾前),分离第二次中耕除草,追施人畜粪肥,用水稀释,粪水比例为1:5。

⑧培土和除草 苦荞麦第二次中耕除草时,应分离中耕停止培土,培土高度应依据植株高矮,植株较高的恰当培高些,植株较矮的培低些,普通培土 高度10cm~17cm为宜,避免植株后期倒伏。 第一次中耕除草应选择在苦荞幼苗2~3片真叶时停止,因嫩苗较小,根系开端发育,尚不兴旺,能够深耕,深度7cm~10cm为宜; 第二次中耕除草应选择在苦荞麦苗达5~7片真叶(现蕾前),此时根系兴旺,锄草不易过深,防止毁坏根系,分离第二次追肥、培土,促进苦荞麦疾速生长,构成壮苗。

⑨灌溉 苦荞麦怕涝怕旱,特别是开花结籽时旱、涝都会减产,应尤其留意土壤墒情,干旱时准时向沟内灌水,以不满过厢面为宜。接连降雨时应准时扫除沟内积水。

⑩病虫害防治 苦荞麦常见病害主要是轮纹病、褐斑病、白霉病、立枯病;在苦荞麦苗期时,选择晴天的上午,用1:200波尔多液叶面喷洒,7~10天喷洒一次,接连2~3次,能够有效防治。 苦荞麦的主要虫害是二纹柱萤叶甲、粘虫、钩刺蛾、草地螟和地老虎等;在春播前约4月中旬,待土壤冻结后运用轻耙将行将播种的地块翻耙一遍,在利润后约9月,待土壤封冻前运用重耙将已收割的地块翻耙一遍,能够肃清草根虫卵;苦荞钩刺蛾的防治采用深翻灭蛹、灯光诱杀、人工捕捉。

(6)产品利润及产后处置

①采收规范 苦荞麦拥有边生长边开花结籽的特性,其籽粒成熟极不分歧,普通以全株80%的籽粒成熟,出现本种类固有色泽(褐色)时为适合利润期。普通在早晨利润较好,最好是在下雨过后采收,此时籽粒不宜零落,保证产量,防止损失。

②采收办法 苦荞麦利润当前尚无机械收割,普通采用人工收割,机械脱粒。 苦荞麦籽粒在收割时水分含量为14%~16%,要准时晒干,除去杂质、碎杆、碎叶等,方便于贮藏。

③污染防备 苦荞麦利润时,要保证收割工具、晾晒工具、包装物品防止污 染,制止运用化肥、农药及其它有毒有害有污染的包装物品包装苦荞麦。

④包装、贮藏 包装资料应契合国度卫生请求和有关规则;宜运用可反复、可回 收和可生物降解的包装资料;不应运用接触过禁用物质的包装物或容器。 贮藏仓库应停止清洁,并采用有害生物控制措施,尽或许单独贮藏。如与 其它产品共同贮藏,应在仓库内划出特定区域,并采用 必要的包装、标签等措施。

(7)消费记载请求 应树立有机苦荞麦消费档案。细致记载产地环境条件、消费技术、 病虫草害的发作和防治、采收及采后处置等状况并保管记载。

二.地域范围

依据《农产品天文标志注销管理方法》的规则以及广灵苦荞特定的自然生态环境条件,经广灵县农业局研讨决议,并普遍征求关于方面的意见,划定广灵苦荞天文标志地域维护范围为:山西省大同市广灵县域内的作疃乡、蕉山乡、望狐乡、梁庄乡、斗泉乡、壶泉镇6个乡镇,65个行政村(社区),天文坐标为东经113°51'~114°24',北纬39°35'~39°55'之间。维护面积4000公顷,年消费总量13000吨。

三.产品质量特性特征

(1)产品各项理化指标及质量指标等必需契合中华人民共和国《GB/T 10458~2008 荞麦》各项规则。

(2)外在感官特征: 广灵苦荞外形为圆三棱形或锥状三棱形,上有三棱三沟,沟棱一样,棱圆钝;籽粒色泽呈黑褐色或灰褐色;外皮微苦,无气息。

(3)内在质量指标: 广灵苦荞果皮厚为103至148微米,皮壳约占果实重量的25%~30%;籽粒长度为4.21 mm至7.23mm,千粒重为12g至24g;蛋白质含量(%)为9.5至10.9; 总黄酮含量(mg/kg)为480至563;硒含量(mg/kg)为0.003至0.008;铁含量(mg/kg)为45至53.7;膳食纤维(%)为11.0至13.67。

(4)平安请求 广灵苦荞产品外观特征、理化指标、微生物指标、农残限量和重金属残留指标必需契合《GB/T 10458~2008 荞麦》、《GB2715~2005 粮食卫生规范》、《食品中农药最大残留限量》、《GB 2762~2012 食品中污染物限量》规范规则,消费过程中的灌溉用水契合《GB 5084~2012 农田灌溉水质》规范规则,消费过程管理、消费技术请求、肥料施用、包装贮藏等管理应契合《DB51T_812~2008 苦荞麦消费技术规程》及农业部关于规则。

四.特定消费方法

(1)产地选择及特定请求 消费场址应位于本规则第1条“地域范围”规则区域范围内,海拔930m至1600m,土壤类型为山地褐土、淡褐土性土和淡褐土。苦荞麦种植产地应距交通主干线不得不小于5km,距工业污染不得不小于30km。上风源不得有烟尘污染源,上水源不得有污水源。四周空气质量契合GB 3095《环境空气质量规范 》中空气质量功用区二类区的请求,水质应契合GB 5084《农田灌溉水质规范》规则的水质请求。

(2)种类选择及特定请求 广灵苦荞种类为:黑丰1号,即由山西省农科院作物种类资源研 究所在广灵有机种子培育基地的苦荞种类。 播种用种应选择新种子和籽粒丰满的种子,储存2年、以至1年的种子萌生质量较低。 播种前2~3天晒种,杀灭细菌,促进种子体内酶的活性,使种子播入土中能准时吸收收缩,进步出苗率。

(3)消费技术过程控制

①播种时间:播种期宜选择在5月下旬至6月上旬。

②播种方法:普通采用点播和条播。

③播前准备:将地块清算洁净,耕松土壤,打细整平保墒,耕深普通以15~20 cm为宜,不超越25 cm。

④播种深度:播种深度普通以4~6 cm为宜,要依据土壤水分、土质等状况而定。砂质土和旱地可恰当深一些,粘土和墒情好时可稍浅些,并要视墒情恰当整压。

⑤播种量:苦荞麦适合播种量为:籽种千粒重32g为3kg/亩,籽种千粒重20g为2kg/亩。

⑥种植密度:苦荞麦留苗密度以4~5万株/亩为宜;条播行距30~33cm,株距4~4.5cm。

⑦基肥和追肥 苦荞麦播种前,将农家土杂肥直接施于条播沟或点播窝内,农家土杂肥施用量为7500kg/hm2~10500kg/hm2,作为苦荞麦生长的基肥。 苦荞麦出苗后,幼苗2~3片真叶时,分离第一次中耕除草,追施人畜粪肥,用水稀释,粪水比例为1:10;当苦荞麦苗达5~7片真叶(现蕾前),分离第二次中耕除草,追施人畜粪肥,用水稀释,粪水比例为1:5。

⑧培土和除草 苦荞麦第二次中耕除草时,应分离中耕停止培土,培土高度应依据植株高矮,植株较高的恰当培高些,植株较矮的培低些,普通培土 高度10cm~17cm为宜,避免植株后期倒伏。 第一次中耕除草应选择在苦荞幼苗2~3片真叶时停止,因嫩苗较小,根系开端发育,尚不兴旺,能够深耕,深度7cm~10cm为宜; 第二次中耕除草应选择在苦荞麦苗达5~7片真叶(现蕾前),此时根系兴旺,锄草不易过深,防止毁坏根系,分离第二次追肥、培土,促进苦荞麦疾速生长,构成壮苗。

⑨灌溉 苦荞麦怕涝怕旱,特别是开花结籽时旱、涝都会减产,应尤其留意土壤墒情,干旱时准时向沟内灌水,以不满过厢面为宜。接连降雨时应准时扫除沟内积水。

⑩病虫害防治 苦荞麦常见病害主要是轮纹病、褐斑病、白霉病、立枯病;在苦荞麦苗期时,选择晴天的上午,用1:200波尔多液叶面喷洒,7~10天喷洒一次,接连2~3次,能够有效防治。 苦荞麦的主要虫害是二纹柱萤叶甲、粘虫、钩刺蛾、草地螟和地老虎等;在春播前约4月中旬,待土壤冻结后运用轻耙将行将播种的地块翻耙一遍,在利润后约9月,待土壤封冻前运用重耙将已收割的地块翻耙一遍,能够肃清草根虫卵;苦荞钩刺蛾的防治采用深翻灭蛹、灯光诱杀、人工捕捉。

(4)产品利润及产后处置

①采收规范 苦荞麦拥有边生长边开花结籽的特性,其籽粒成熟极不分歧,普通以全株80%的籽粒成熟,出现本种类固有色泽(褐色)时为适合利润期。普通在早晨利润较好,最好是在下雨过后采收,此时籽粒不宜零落,保证产量,防止损失。

②采收办法 苦荞麦利润当前尚无机械收割,普通采用人工收割,机械脱粒。 苦荞麦籽粒在收割时水分含量为14%~16%,要准时晒干,除去杂质、碎杆、碎叶等,方便于贮藏。

③污染防备 苦荞麦利润时,要保证收割工具、晾晒工具、包装物品防止污 染,制止运用化肥、农药及其它有毒有害有污染的包装物品包装苦荞麦。

④包装、贮藏 包装资料应契合国度卫生请求和有关规则;宜运用可反复、可回 收和可生物降解的包装资料;不应运用接触过禁用物质的包装物或容器。 贮藏仓库应停止清洁,并采用有害生物控制措施,尽或许单独贮藏。如与 其它产品共同贮藏,应在仓库内划出特定区域,并采用 必要的包装、标签等措施。

(5)消费记载请求 应树立有机苦荞麦消费档案。细致记载产地环境条件、消费技术、 病虫草害的发作和防治、采收及采后处置等状况并保管记载。

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