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广灵小米简介

广灵小米介绍

归属谱系:
所属源地:山西省大同市广灵县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:广灵小米官网
指数

质量特性

广灵小米,著名已久,这种小米,颗粒光亮,色泽金黄,营养丰厚。做米饭,熬稀粥,都是粘而滑润,香甜可口。化验测定:广灵小米含有碳水化合物76.1%,蛋白质9.7%,脂肪1.7%,粗纤维0.1%,灰粉1.4%。所含多种微量元素有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸等;还有维生素B13与 维生素B15。产妇喝广灵小米粥,能够增长乳汁分泌,加快膂力恢复;对患有肝脏病、心脏病、风湿病和贫血者, 也 有必定治疗成效。

种植历史

广灵小米从明代起即成岁贡,清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京,遂有“御米”之称。20世纪50年代,当地依据史料记载和农业、科研部门多年研讨,对广灵谷子的生物特性及四周生态环境停止了科学定性,明白了广灵谷子栽培的必要生态条件,为继续扩展种植奠定坚实根底。1961年又改良培育出新种类“东方亮”,更是米中佳品。20世纪90年代后期,因为推行规范化、范围化种植,实行“公司+基地+农户”形式,产业化格局逐渐构成。2003年广灵小米取得绿色食品认证。2008年,广灵小米经过奥组委检查入选2008年北京奥运会专供米,并进入中南海。

生长环境

广灵小米属黍类作物。主要种类有大白谷、东方亮。广灵县位于山西省东北部。地处塞外高原,属太行山系恒山山脉腹地尾部边缘区,介于东经113°51'——114°24'、北纬39°35'——39°55'之间。南、西、北三面环山,县境内拥有山地、丘陵、盆地等多种地貌类型,黄土散布普遍,地势西高东低。桑干河主流壶流河横贯东西,属海河水系。县境内光照足够,太阳辐射强,属中温带大陆性季习尚候。年均匀气温7℃,年降雨量410mm左右,无霜期134天左右,四季清楚。共同的地形地貌,肥厚的土壤土层,地块平整,有机质含量高。各种各样要素使得广灵小米在很多小米种类中脱颖而出,具有特征。

天文标志产品维护

依据《天文标志产品维护规则》,国度质检总局组织了对广灵小米天文标志产品维护申请的检查。经检查合格,批准自二〇〇七年八月十六日起对广灵小米施行天文标志产品保(2007年第118号)。

感官特征:

(1)大白谷:桔黄色、米粒小、味香、千粒重2.2 g至2.5g。

(2)东方亮:金黄色、米粒较小、味甘、千粒重2.5 g至2.8g。

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