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清徐沙金红杏简介

清徐沙金红杏介绍

归属谱系:
所属源地:山西省太原市清徐县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
指数

一.产品引见

清徐县地处太原盆地,气候温和,物产丰厚,所产沙金红杏是享誉三晋名扬海外的珍稀果品。清徐杏的栽培始于明朝,至今已有1200多年的历史。1952年清徐沙金红杏在莫斯科国际鲜果博览会上荣获国际水果二等奖,1995年在山西省农产品博览会上被评为山西三大名杏之一,并荣登榜首取得银奖。当前清徐县沙金红杏种植面积240公顷,总年产3600吨。清徐沙金红杏皮薄、个大、核小,外形标致,色泽美观,果肉致密,营养丰厚,含维生素B1、蛋白质、β~胡萝卜素、粗纤维、钾、磷、钙、铁等微量元素和多种维生素,就可以生食, 也 可加工杏脯、杏干、杏罐头。清徐县方案五年之内将沙金红杏种植基空中积开展到 300公顷,总产量到达4600吨,并鼎力开展杏脯、杏汁等加工业,构成产业化范围,提升产品的行业竞争力,开展县域经济。

二.自然生态环境和人文历史要素

清徐沙金红杏种植区域内沟壑密布,山峦逶迤,梁峁层叠,塬坡连绵。该区域海拔高,昼夜温差大,气候凉快,土壤质地疏松,光照足够,降水时空散布很好,公开水资源极为丰厚、浅层水质好,提供了有利的灌溉条件。土壤类型为褐土性土亚类, 质地较粗、沙砾较多,PH值在7.9~8.1之间,土壤肥美,有机质含量在27.9~33.5之间。这种土壤营养较高,保水保肥性能好,宜植性广,加受骗地大众素有运用农家肥作底肥的耕作习气,是清徐沙金红杏的自然消费基地。清徐县属于温带大陆性气候区,气候温和,四季清楚。春季干旱多风,夏季酷热多雨,秋季阴雨连绵,冬季枯燥冰冷。年均匀气温10.2~~10.6℃,年均匀无霜期178天,年均降水量500mm左右,年降水最高年份降水量为750mm,年降水最少的年份降水量为300mm,极值相差450mm。6~9月是清徐县热量资源足够、降水量集中的时节。雨热同期,有效的配合,对土壤营养向植物的迁移转化、有机质的合成和合成,都有十分积极的作用,能够进步水、热资源的应用率,有效进步了沙金红杏的产量和质量。

三.地域范围

山西省清徐县地处太原盆地的西北端,处在吕梁山山脉。县境位于东经112°10'—112°38'之间,北纬37°28'—37°47'之间。北与 晋源相邻,东与 晋中毗连,南与 祁县交界,西与 古交市相连。清徐沙金红杏种植区域主要在清徐县西北部丘陵旱地域,该地域海拔高度为1150米,年日照时数大于2547.6小时,光照足够,有共同的小气候。清徐沙金红杏天文标志产品维护范围为清徐县马峪乡、东于镇、清源镇范围内的水峪、东石窖、西石窖、麦地掌、程家沟等24个村。沙金红杏种植面积240公顷,总年产3600吨。

四.产品质量特性特征

1.外在感官特征:皮薄、个大、核小,果实侧扁圆形,外形标致,色泽美观,果面金黄色,阳面粉红,有红色斑点,果顶平微凹,梗洼深。果实直径4.0~~5.8CM,均匀单果重56.9克,大者可达100克。

2.内在质量:果肉致密、滋味酸甜,汁中多,有香气,半离核。含有丰厚的营养价值,含维生素C 4.0—11.2mg/100g,蛋白质0.6~~0.9 g/100g,可溶性固形物8.5—11.0 g/100g,β~胡萝卜素165—173μg/100g,粗纤维0.9—1.4g/100g,钾248~~265mg/100g,磷8.0—11.5mg/100g,钙13.0—16.5mg/100g,还含有铁、维生素B1等微量元素和多种维生素。就可以生食, 也 可加工杏脯、杏干、杏罐头。杏的医用价值 也 很高,有祛痰、润肺、止咳、滑肠等作用,适用于肺虚久咳、干咳无痰及伤风感冒惹起的咳嗽、痰多、气喘及大便燥结等症。

3.平安请求:产品消费过程执行农办质(2012)8号文件和NY5011~2001无公害食品标准规范。

4.标志:清徐沙金红杏的营销和运输包装均应标注“清徐沙金红杏”天文标志及天文标志图案,并标明产品称号、数量、产地、包装日期、消费单位、保质期、产质量量、执行规范代号、等级等内容,不契合本规范的产品,其产品称号不得运用含有“清徐沙金红杏”(包括接连或断开)的称号。

5.运输:运输工具清洁卫生、无异味。不与 有毒有害物品混运。装卸时轻拿轻放。待运时,应批次清楚、堆码划一、环境清洁、通风很好。严禁烈日曝雨,留意防冻、防热,缩短待运时间。

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