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广德毛腿鸡简介

广德毛腿鸡介绍

归属谱系:
所属源地:安徽省宣城市
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:广德毛腿鸡官网
指数

毛腿鸡简介

毛腿鸡,广德县山区稀有种类,主要集中生长在广德县茅田村(茅田村,间隔安徽省广德县县城二十多公里,是一座偏僻古老的山村,这里至今还沿用着最古老的方法耕种。据当地文物部门考证,茅田村还有新石器时期人类寓居的遗址)这样一个偏僻古老的山村,出产这种村民视为宝贝的土鸡,数量稀少极端宝贵。

毛腿鸡在初期时,动物防疫员翻山越岭在整个的广德县找遍了可以发现 也 只要几只毛腿鸡,活动的范围主要在板栗林和竹林等山间散养,主食山林间昆虫及草籽、渴饮山泉、困栖树枝,吃的是自然食物,活动量大,肌间脂肪散布平均,被当地畜牧部门以为是珍品的土鸡。

毛腿鸡生活习性很尤其,普通喜爱蹲在十来米差不多的竹子和板栗树上,十分于在两层楼的高度上,在十来米的高度上穿越没有任何问题;白昼都躲藏在山林里面,进来一天根本上是看不见,只要到 了晚上才能够看见,在广德茅田村的当地居民假如要想抓鸡,必需赶在晚上把鸡抓好。

这种栖息在竹子上的毛腿鸡固然是村民意中的宝贝,可是并没有却产生多大的效益。毛腿土鸡由于个头小,生长速度慢,产蛋率低,本人繁衍,逐步被农民用其它种类所取代。因此在宣城市畜牧部门数量的统计上能够疏忽不计,由于它数量太少。

毛腿土鸡尤其之处:主要在脚上。脚上有一撮毛,这个毛不是绒毛, 也 不是普通鸡身长的羽毛,它脚上的毛和鸡翅膀上的毛差不多,同时是硬毛。由于这个特性,它与 普通市场上买的鸡不一样,毛腿鸡很能飞,脚上的毛像扇子一样,能腾起来,在山林的大树上上下飞动穿越没有任何问题。

毛腿鸡的数量有一些的打破,延聘专业人员且树立专有的饲基地,采用人工受精的方法繁衍毛腿土鸡。可在人工采精方面十分费事,每只毛腿鸡需求逮出来停止人工按摩,而且公鸡自身稀少,采精比拟费事,精量 也 比拟少。一只公鸡大约能采到 0.15~0.2毫升。根本上就是每天都采

形态特征

毛腿鸡体型紧凑、匀称,小巧小巧,生动好动,顺应性广,抗病力强,生长时间长,母鸡120日龄体重约为750至1000g;该鸡性成熟期较晚,母鸡普通在150至180天开产;人成人母鸡均匀体重为1456.9g以上,未人成人公鸡尾部羽毛少。人成人公鸡均匀体重1509.5g有余;颈长均匀10.8至11.6cm; 颈围均匀3.8至4.5cm;66周龄母鸡均匀产蛋150至180枚;母鸡就巢性强,普通产蛋一个月即开端抱窝;开产日龄在180天左右,均匀蛋重45g;人成人公母鸡体型呈倒S型,单冠,喙、羽、皮肤呈金黄色,胫骨细而长,腿毛平均片状散布在腿胫上,腿毛长度伴随鸡龄的增长而变密变长。主要以黄色羽毛为主,全身羽毛严密贴体,外型构造紧凑,体态匀称,头昂胸挺,尾羽高翘,背平直,骨骼纤细,颈羽色较深,黑尾,翼羽半黄半黑。

生活习性

顺应在山林的竹园、田间、小溪旁放养,采食大量的活虫、杂草、菜籽等,是以野外自在放养、寻食为主的禽类,毛腿鸡以群居为主,属肉、蛋兼用型的种类,就巢性强:它们晨出晚归,拥有飞、奔、跑的特性

营养价值

营养元素含量:碳水化合物(克) 5.80 钙(毫克)2.00 硫胺素(毫克)0.05 烟酸(毫克)8.80 锰(毫克)0.04 胆固醇(毫克)166.00 铜(毫克)0.09 蛋白质(克)20.30 镁(毫克)16.00 核黄素(毫克)0.04 维生素E(毫克)1.34 铁(毫克)1.20 钾(毫克)275.00 磷(毫克)120.00 钠(毫克)62.20 维生素A(微克)139.00 锌(毫克)1.46

鸡肉:拥有益气养血、滋养补虚,母鸡偏于补养阴血,用于老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。公鸡偏于温补阳气,青壮年食之非常适合。

鸡蛋::用于养阴润燥,益血安胎,和胃补脾,病后体虚,乳汁下降,治心烦不眠等。

鸡蛋壳:能制酸止血,能治疗胃病、胃酸反胃、呕吐、咳血、便血、治溃肠病、胃炎有泛酸者等病症,研末内服,成人每一次3g,每日3次,小儿酌减。

鸡蛋清:拥有清火消炎的功用,润肝利咽,清热解毒,主要用于治疗腮腺炎,用蛋清调少许白矾,涂于腮腺肿胀四周亦可用蛋清治疗烧伤、烫伤,涂于患处就可以。

鸡蛋黄:滋阴养血

鸡油:可以消炎润肤。对治疗烧伤、烫伤有较好的疗效。将适量的鸡油置于瓶内,塞紧瓶盖,数日后变成液体,用消毒棉球蘸涂患处。

鸡血:拥有祛风、活血、通络的成效,对月经不调、子宫出血、哮喘溃疡、慢性肝炎有必定疗效。对小儿惊风、口面倾斜、目赤流泪等病症 也 有较好的治疗效果。

胃内膜:黄色,多皱纹,是临床上常用的中药,拥有消食积、健脾胃的。成效,主要用来治疗食积胀满、呕吐反胃,尿遗精遗等,研末吞服,每一次3g

鸡皮:用于烧疮面的植皮鸡脑:补脑填髓、养心镇惊,可以治疗心虚害怕、多梦易惊,小儿惊悸。

鸡肝:可以补肝明目,益肾安胎。常用于肝虚目昏,视物不清,阳萎不举等症。鸡胆汁:拥有消炎止咳,解毒去痰,明目的成效。主要用于治疗百日咳、慢性气管炎,小儿菌痢等症。

经济价值

6月20日,我县安徽皖南竹乡土特产产销协作社申报的天文标识"广德毛腿鸡"在北京经过专家论证评审。再历经最后的社会公示环节后,就可取得农业部颁发《中华人民共和国农产品天文标志注销证书》,成为我县首个天文标识农产品。

"广德毛腿鸡" 系我县山区老种类,因腿脚间长有一撮毛,俗称"毛腿"。明、清期间曾为御用贡品。皖南竹乡土特产产销协作社采用生态散养方法养殖的"广德毛腿鸡" 因其活动量大,肉质不油腻,更营养安康,深深受到上海、南京等地顾客的喜欢。

开展历史

毛腿鸡系皖南山区老种类,于明、清期间曾为御用贡品,据民间传说和县志记载,元末1335年,明太祖朱元 璋驻跸广德,乡绅献"毛腿"(土鸡)以食,悦,明洪武元年(1368年)称帝后,钦定入膳,后屡贡之。

2013年6月20日,广德县安徽皖南竹乡土特产产销协作社申报的天文标识"广德毛腿鸡"在北京经过专家论

证评审。再历经最后的社会公示环节后,就可取得农业部颁发《中华人民共和国农产品天文标志注销证书》,成为我县首个天文标识农产品,现曾经经过有机认证。

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