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珊珀湖花鲢简介

珊珀湖花鲢介绍

归属谱系:
所属源地:湖南省常德市安乡县
荣誉成就:
属性分类:特产 > 地方特产
官方网站:珊珀湖花鲢官网
指数

天文地标

珊珀湖又名大鲸湖、山背湖。在常德市安乡县西10.0km,隔澧水洪道与 七里湖相望,系澧水和松滋两河尾闾洼地积水成湖。珊珀湖原为古云梦泽的一局部,唐宋时期,云梦泽随泥沙淤积逐步演化为鳞次栉比的湖泊,珊珀湖在澧水和松滋两河尾闾的根底上逐步积水成湖,明清时期围垦所致。2006年10月成立珊珀湖湖泊湿地维护区,总面积6677.7公顷,是湖南省重要湿地之一,该湿地物种资源丰厚,是鱼类洄游和珍稀鱼种繁衍的重要场所。

珊珀湖水质优秀,由于安乡地处洞庭湖西北部,是长江“三口”泄洪和澧水入湖的必经之道,西连澧水,南抵洞庭,八条河流众贯全境。珊珀湖是西洞庭的一角,其周边水域内外河湖联通,垸内河湖密布,沟港很多主支通道四通八达,既有丰厚的地表水, 也 有足够的公开水。丰厚的水资源加上其土壤成分主要为河湖冲积物母质,富含氮、钾、钙、有机质及大量微量元素,富营养化土壤构成了珊珀湖优秀的水质,加上湖泊水位较浅,水域上下温差甚小,有利于有机质物质的发酵合成,为饵料生物及水生植物的生长繁衍提供了丰厚养料。湖中有60多种常见浮游生物,水生维管束植物苦草、轮叶黑藻、马莱眼子菜等供食草鱼类吃食,尤其是在湖周浅水区水草十分繁茂顺应鱼类繁衍。这些丰厚的自然饵料,有利于珊珀湖草鱼、珊珀湖花鲢、珊珀湖黑鲫对各种营养物质的吸收应用。

文化背景

珊珀湖历史长久,距今已有二千多年的历史,原为古云梦泽的一局部。相传“昔有老人渔于此湖。一日,忽雨雪,有大鲸鱼入波间。翁舍舟跨鲸,俄失其所,因名”。其统属八百里洞庭,秋夜月色澄澈,一碧无暇,让“鲸湖秋月”的名声远播,成为县内八境之一。

千百年来,珊珀湖及其周边居民依水而生、以渔为业,捕鱼、养鱼、吃鱼。相传“唐宪宗元和年间,柳宗元被贬往永州任司马,乘船至安乡,时值天亮,忽逢大雨,靠至山脚避风湾,遇段弘古挑灯夜读,登门访问。翌日,二人相约大鲸湖,赏景捕鱼,品全鱼宴,顿感鲜爽,柳宗元遂叹,“此湖之鱼甜鲜嫩兼俱之,乃平生所尝之最 也 。”尔后,当地人多以此湖之鱼待客,因其全部采用“人放天养”,口感细腻、鲜嫩、爽滑脆,肉质紧实,营养价值高,过往客人无不交口相赞。

据1975年由安乡陈英所著,湖南文献社出版的《湖湘录续编》的《谈安乡县的鱼》记载:“湖港田中处处有之,因爱吃湖中黑丝草,亦谓之草鱼。县西北珊珀湖草鱼尤为著名。”“胖头鱼,一名鳙鱼,体似鲢而黑,大头、巨口,细鳞,色白而黑点,鳍刺坚硬,大者二尺;俗名花鲢,珊珀湖花鲢重者至叁拾公斤以上”。黒鲫古称鲋鱼,《吕氏春秋》载:“鱼之美者,洞庭之鲋。”清嘉庆《常德府志》载:“诸鱼惟鲫鱼最可食。”鱼体肥厚,呈青色,生活在水底层,俗称“青壳鲫鱼”、“粑粑鲫鱼”,当地人叫其黒鲫。

品牌建立

为做大做强水产产业,加快产业化、现代化进程,安乡县人民政府鼎力推行规范化安康养殖,同时为了维护和应用好中央特征种类,提升产品知名度与 行业竞争力,2013年安乡县人民政府向国度质检总局提出了将珊珀湖草鱼、珊珀湖花鲢、珊珀湖黑鲫列入天文标志产品维护申请。2014年国度质检总局公布公告,批准对珊珀湖草鱼、珊珀湖花鲢、珊珀湖黑鲫施行天文标志产品维护。

珊珀湖的鱼全部采用“人放天养”,大水面、低密度、饲料自然,自然寻食,自然生长,四处游弋,肌肉兴旺、肉质鲜嫩,称得上是当之无愧的原生态鱼,常年以批发方式畅销大江南北,其市场营销价格高于其他精养池鱼。并与 北京、上海、广州、深圳、贵州、西安等地的22家经销商长期协作,与 这些中央的80多家超市、酒店达成营销协议。

安乡县人民政府以天文标志产品为纽带、构成“天文标志+龙头企业+农户”的运营形式,使天文标志成为联络养殖、加工、销售的纽带,以现有的“安乡县大北农长林水产养殖农民专业协作社”、“大湖水殖股份有限公司”、“湖南香生坊食品有限公司”等水产品消费加工企业为根底,协助企业与 农户联姻,树立企业加工原料养殖基地,完成企业建基地,龙头带农户,进步水产产业组织化水平。施行“品牌富农,品牌兴农”开展战略,走产学研相分离的开发新技术新种类道路。依照“立足珊珀湖草鱼、珊珀湖花鲢、珊珀湖黑鲫,开展品牌产业、发明加工精品”的开展战略,将其做为农业增效、农民增收的“金钥匙”,开展中央经济的很强引擎,向大家展现珊珀湖地域生态,质量信誉度及富农经济等共同的价值魅力。

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