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双皮奶怎么做窍门

来 源:时间:2020-11-02阅读量:

双皮奶怎么做窍门(www.ppzsb.com) 

准备材料:牛奶、鸡蛋、白砂糖。

制作方法:

第一步:先把牛奶倒入锅中加热,但是不要把牛奶煮开,如果有鲜牛奶最好,没有的情况下可以使用普通牛奶。

第二步:把牛奶加热好之后倒入碗中放凉,这时候可以在表面形成一层奶皮,用筷子把表面戳一个小口。

第三步:把鸡蛋的蛋清打入一个碗中,然后再放入适量的白砂糖,一起搅拌均匀。

第四步:把牛奶慢慢倒入有蛋清的碗中搅拌均匀,然后再倒回之前有奶皮的碗里,让奶皮浮起来即可。

第五步:把混合好的牛奶放在锅中隔水蒸十分钟左右,确定里面不会流出牛奶即可。

如果想要做出更多口味的双皮奶,还可以在双皮奶的上面放入一些水果或者红豆等材料,让双皮奶的味道更丰富。

双皮奶有双层的奶皮,吃起来香味更加的浓郁,而且口味非常的嫩滑,让人唇齿留香。想要做出更加完美的双皮奶,最好选择用刚挤出来的牛奶,如果没有建议使用全脂牛奶,牛奶脂肪含量越高,奶皮就会越厚,做出来的双皮奶也会越完美。

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